Свекольное ризотто с фасолью по-домашнему с грибами - очень необычный и оригинальный вариант приготовления традиционного итальянского блюда. Свёкла придает ризотто яркий и красивый цвет, а фасоль по -домашнему с грибами от ТМ Фрау Марта делает блюдо насыщенным и разносторонним.
solnce 0606Поваренок 4 уровня
- 27 февраля 2020, 1:35
- 1385
Свекольное ризотто с фасолью по-домашнему
Ингредиенты для «Свекольное ризотто с фасолью по-домашнему»:
- Рис — 200 г
- Свекла (или 1 большая) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Фасоль консервированная (белая фасоль по-домашнему с грибами (ТМ Фрау Марта).) — 1 бан.
- Бульон (овощной или куриный) — 600 г
- Масло сливочное — 30 г
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сыр творожный (козий или маскарпоне) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2388 ккал |
белки
109 г |
жиры
113.4 г |
углеводы
233.7 г |
| Порции | |||
| ккал 597 ккал |
белки 27.3 г |
жиры 28.4 г |
углеводы 58.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Свекольное ризотто с фасолью по-домашнему»:
-
Предварительно нужно приготовить бульон, но если нет времени можно его заменить на кипяток. Свеклу запеч в духовке до мягкости в фольге при температуре 180-200 градусов до готовности.
-
Далее в сковороде с высокими бортами разогреть оливковое масло. Лук и чеснок мелко нарубить и пассеровать на медленном огне 5-10 минут до золотистой корочки.
-
В чаше пюрировать свеклу с луком, чесноком, соком выжатого лимона и вернуть обратно в сковороду.
-
Затем всыпать к пюре рис, обжарить 1 минуту и влить горячего бульона. Довести до кипения и убавить огонь до среднего. Варить рис 20-25 минут, помешивая его практически все время.
-
Далее добавить, соль, перец и белую фасоль по-домашнему с грибами от ТМ Фрау Марта. Тушить на медленном огне 5 минут.
-
Снять сковороду с огня, добавить сливочное масло, перемешать сверху в низ. Подать сразу же, положив сверху мягкий творожный сыр!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2020 года Ирушенька #
27 февраля 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
27 февраля 2020 года Okoolina #
27 февраля 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
27 февраля 2020 года МурКатеринка #
27 февраля 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
27 февраля 2020 года ovn2000 #
27 февраля 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
27 февраля 2020 года lakshmi-777 #
27 февраля 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
27 февраля 2020 года lakshmi-777 #
27 февраля 2020 года мисс #
27 февраля 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: