Если бы можно было ароматы выражать как музыку, я определила бы аромат этого супа как "форте". Настолько он яркий, выразительный, "громкий". Пусть так и называется. Суп томатный - острый и пикантный, с беконом и овощной смесью "Mexico"от ТМ Фрау Марта. Эта потрясающе вкусная смесь ЗВУЧИТ отменно в супе и в салате, её можно использовать как гарнир, и как наполнитель в пицце.
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 5 марта 2020, 2:46
- 12036
Суп томатный "Форте"
Ингредиенты для «Суп томатный "Форте"»:
- Ассорти овощное (овощная смесь "Mexico": фасоль,кукуруза, перец сладкий, томатная паста) — 1 бан.
- Бекон — 100 г
- Томаты в собственном соку (вес нетто 400 г) — 1 бан.
- Томаты сушеные (6-7 половинок) — 3 шт
- Лук красный — 100 г
- Перец болгарский — 50 г
- Вода (или бульон) — 1 л
- Кинза — 1 пуч.
- Специи (соль, перец, базилик, сахар) — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1033.5 ккал |
белки
47.2 г |
жиры
53.3 г |
углеводы
92.3 г |
| Порции | |||
| ккал 172.3 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 15.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43.2 ккал |
белки 2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Суп томатный "Форте"»:
-
Суп готовится легко и не принужденно. С ним очень мало хлопот.
А начать надо с сухих помидоров. Промыть их в проточной воде, замочить, отставить.
Теперь очередь бекона. Нарезать его на небольшие полоски.
Обжарить с обеих сторон, до золотистой корочки. -
Аккуратно вынуть из сковороды.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить его на вытопленном жире.
С помидоров слить воду, отжать их и нарезать на полоски.
Добавить к луку и тоже обжарить, это придаст блюду чудесный неповторимый аромат.
Если вы едите острую пищу - обязательно добавьте несколько колечек перца чили, пусть он тоже обжаривается вместе с луком и помидорами.
-
Лук стал прозрачный, помидоры источают аромат. Берем томаты в собственном соку, если они у вас целые - нарежьте, и всё содержимое банки отправить в сковороду к луку, добавить свежий болгарский перец, нарезанный кубиком.
Перемешать, оставить на малом огне тушиться 5-10 минут. -
В кастрюлю влить воду/бульон, довести до кипения.
Воды можно взять от одного литра до полутора, зависит от того насколько густым вы хотите приготовить суп.
В закипевшую жидкость выложить содержимое сковороды, добавить
овощную смесь и бекон. Отрегулируйте вкус - соль, перец, сахар (обязательно добавьте щепотку). Довести до кипения на малом огне, что бы овощи немного "потомились", а не кипели бурно. -
В это время можно приготовить чипсы из лепешки тартильи или из лаваша.
Этот шаг по вашему желанию.
Лепешку нарезать на сегменты /квадраты/ ромбы. Подсушить на решетке в горячей духовке или в микроволновой печи. -
Нарезать любую зелень на ваш выбор, но с кинзой вкуснее.
Щедрой рукой всыпать зелень в кастрюлю с супом.
Перемешать.
-
Густой, насыщенный и ароматный суп готов! Можно подавать!
С чипсами или сметаной, дополнительно подайте зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2020 года nelliundco #
5 марта 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
5 марта 2020 года Kuss #
5 марта 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
5 марта 2020 года Сурик #
5 марта 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Очень приятно!!!
5 марта 2020 года sibir77 #
5 марта 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
5 марта 2020 года Людмила НК #
5 марта 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
5 марта 2020 года virgola71 #
5 марта 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
5 марта 2020 года мисс #
5 марта 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Очень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: