• 9 марта 2020, 15:25
  • 23366

Нежный и воздушный пирог с яблоками

Рецепт: Нежный и воздушный пирог с яблоками

Что может быть вкуснее, нежнее и аппетитнее, чем пирожки с яблоками. Это любимая выпечка моей семьи. Пирожки по этому рецепту получаются очень пышными, воздушными и ароматными. Пирожки с яблоками дарят настроение уюта и тепла. Дрожжевые духовые пирожки с яблоками прекрасное дополнение к домашнему чаепитию. Приятного аппетита.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Нежный и воздушный пирог с яблоками»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4244.8 ккал
белки
73.1 г
жиры
137 г
углеводы
682.7 г
100 г блюда
ккал
238.5 ккал
белки
4.1 г
жиры
7.7 г
углеводы
38.4 г

Рецепт «Нежный и воздушный пирог с яблоками»:

  • В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Хорошо перемешиваем.

  • Добавляем яйцо.

  • Добавляем подсолнечное масло.

  • Постепенно добавляем муку.

  • Замешиваем гладкое, однородное тесто. Перекладываем тесто в миску, смазанную подсолнечным маслом. Оставляем в теплом месте на подъем на 1 час.

  • Готовим начинку. Нарезаем яблоки кубиками.

  • Выкладываем яблоки на сковородку. Добавляем сахар и тушим 5-7 минут.

  • Крахмал разбавляем водой и хорошо перемешиваем.

  • Разведенный крахмал добавляем в яблоки и провариваем до загустения.

  • Готовую начинку полностью остужаем.

  • Тесто готово.

  • Тесто делим на раные части. У меня получилось 16 частей по 70-75 грамм.

  • Раскатываем кусочек теста в круг толщиной 3-4 мм и делаем надрез.

  • Выкладываем начинку.

  • Скручиваем в трубочку. Завернув начинку, оставшееся тесто закручиваем вокруг рогалика, понемногу отступая от края вниз, оставшийся хвостик прячим под нижней узкой частью.

  • Вот такая трубочка получается.

  • Выкладываем в форму. Оставляем на подъем на 15-20 минут. Смазываем желтком с небольшим количеством воды. Выпекаем при 190 градусах 25-30 минут.

  • У меня получилось два пирога из этого количества теста.

  • Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежный и воздушный пирог с яблоками
Рецепт: Нежный и воздушный пирог с яблоками

Что может быть вкуснее, нежнее и аппетитнее, чем пирожки с яблоками. Это любимая выпечка моей семьи. Пирожки по этому рецепту получаются очень пышными, воздушными и ароматными. Пирожки с яблоками дарят настроение уюта и тепла. Дрожжевые духовые пирожки с яблоками прекрасное дополнение к домашнему чаепитию. Приятного аппетита.

Ингредиенты для «Нежный и воздушный пирог с яблоками»:

Фотографии «Нежный и воздушный пирог с яблоками» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
ЗамечТательный пирожок! Забрала, с благодарностью!
Спасибо большое!!!
Формовка восхитила!!! Сегодня буду делать.
Спасибо большое!!!
интересная формовка, я бы даже отдельными булочками испекла
Спасибо большое!!!
Красивый и румяный пирог ! Интересная формовка ! не совсем понятно, почему рецепт заявлен " ВИДЕО"?
на видео теже фото, только под музыку
я бы посмотрела по видео, как закручиваются рогалики
по рецепту тесто делится на 16 частей, а в " основном" пироге 10 булочек... загадочно !!! хотелось бы узнать размер формы для 10- и булочек .
Спасибо большое.Из этого количества теста у меня получилось два пирога. Диаметр большей формы 26 см. Если у вас будет форма больше, то получится как раз один большой пирог.
Формовка превосходная, забрала в КК.
Спасибо большое!!!
Очень красивый пирог! Но вот как свернуть такую трубочку, не дошло ни по фото, ни по видео, взяла салфетку, вырезала из нее круг и принялась вертеть, тут уже догадалась, где собака зарыта! А если при тушении яблок плеснуть в них ложку коньяка (проверено ), то еще и аромат будет чудесный и при тушении , и при выпечке, и при употреблении тоже!
Спасибо большое!!! Да , если добавить коньяка будет очень ароматно.
Судя по комментариям, не я одна не сразу поняла, как сворачивать трубочку, пока ещё есть время, сутки не прошли с опубликования, может быть, стоит дописать в тексте хотя бы, что завернув начинку, оставшееся тесто закручивать вокруг рогалика, понемногу отступая от края вниз, оставшийся хвостик спрятать под нижней узкой частью? Было бы полноценное видео, не было бы вопросов.
до салфеточки я еще не добралась , спасибо за идею, потренируюсь
но автор игнорирует вопрос про видео
.... я посмотрела ещё несколько рецептов Галины- они все в том же духе ( фото под музыку )....
У меня пока по определённым причинам , такой формат видео, фото рецепты. Извините пожалуйста если не понятно, сейчас допишу, чтобы было понятно.
Ответ для TANCHITTA
А я давно взяла здесь на вооружение подручные материалы для тренировки- халу еврейскую на цветных шнурках (для ботинок ) изучала, очень удачно получается, с первого раза все понятно, а то читаешь: " два крайние жгута слева, потом справа", потом там средние ещё в ход идут- сразу на тесте запуталась бы вдрызг!
Ой, Таня, сама такая же идеалистка
" месево" выложить отчетом не могу, да и домашним не покажу ( съем свой " позор" по тихому ) ... буду тренироваться на салфетках, хочу такие же ровненькие и аккуратненькие рогалики , как у Галины !
Таня! Автор там добавила в описание, что я предложила (после салфетки ), теперь гораздо понятнее стало!А мне свой "позор" и есть-то нельзя (на строгой диете, к сожалению), угощаю галок обычно у контейнеров с мусором, они очень даже довольные в этих случаях остаются!
А если при тушении яблок плеснуть в них ложку коньяка (проверено ), то еще и аромат будет чудесный и при тушении , и при выпечке, и при употреблении тоже!
ТАдЫ, можно и без пирога!
Ответ для ирпенчанка
Тогда уж лучше совместить- и то, и другое, то есть и в яблоки плеснуть и перед употреблением пирога махнуть!
Тоже вариант! Главное не переборщить с "махнуть"!
Ответ для korztat
Татьяна,какая молодец! На салфетке попробовала свернуть.Я ни за что не догадалась бы.А с коньячком начинка всегда вкуснее!
Да, особенно эти восковые зимние яблоки он очень облагораживает!
Галина, необыкновенно красивый, пушистый пирог!
Ирочка, спасибо большое!!!
Галочка, чудесный пирожок, вкусный и красивый!
Танечка, спасибо большое!!!
Галиночка,прекрасный пирог,очень соблазнительно смотрится! Бегу готовить! Позже отпишусь!
Виолетточка, спасибо большое!!! Готовь на здоровье!!!
Спасибо большое!!!
Замечательная формовка
Спасибо большое!!!
Отличный пирог!
Спасибо большое!!!
Как красиво
Превосходные пироги вышли
Спасибо большое!!!
Как все просто, но результат замечательный! Формовка превосходная, забрала в КК.
Спасибо большое!!!
Какая красота! Аппетитный и воздушный пирог!
Спасибо большое!!!
Галя, какой пирог красивый Забираю в КК. Обязательно попробую.
Олечка, спасибо большое!!!
Замечательные пироги из пирожков
Спасибо большое
Замечательный пирог, очень красивый и аппетитный!
Спасибо большое!!!
Галина!Очень аппетитно и вкусно Восхитительно приготовлено
Светочка, спасибо большое!!!
Ах ! ХОЧУ КУСОК !
Спасибо большое!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки