Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

tkachovasvetaПоваренок 5 уровня

11 марта 2020, 15:45
30873

Необычная шарлотка с яблоками

Наверно, нет такого человека, который хоть бы раз в жизни не пробовал пирог с яблоками"Шарлотка". Очень вкусный, нежный и такой простой в приготовлении. А вы пробовали пряную "Шарлотку" с яблоками, мёдом и сливочным маслом под сахарной хрустящей корочкой!? Рецепт очень необычный и оригинальный. А пирог получается ароматный, влажный и просто сказочно вкусный. Присоединяйтесь!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Необычная шарлотка с яблоками»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (+дополнительно для посыпки) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Масло сливочное — 150 г
Мед — 50 г
Разрыхлитель теста — 4 г
Сода — 3 г
Соль — 2 щепот.
Специи — 1/4 ч. л.
Яблоко — 5 шт

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3102.3 ккал	белки 47 г	жиры 148.4 г	углеводы 389.3 г
Порции
ккал 387.8 ккал	белки 5.9 г	жиры 18.6 г	углеводы 48.7 г
100 г блюда
ккал 205.5 ккал	белки 3.1 г	жиры 9.8 г	углеводы 25.8 г

Рецепт «Необычная шарлотка с яблоками»:

Муку просеять вместе с разрыхлителем и содой.
Яблочки 5 средних штук, но можно смело брать 6-7. Количество теста позволяет начинки больше.
Специи - по желанию. У меня : корица, имбирь, мускатный орех.
Масло 82% жирности.
Яйца взбиваю с солью и сахаром до пышной, посветлевшей массы. Миксер у меня слабенький, на это у меня может уйти 10-15 минут.
Пока яйца взбиваются, яблоки мою, очищаю, нарезаю достаточно крупно.
Масло и мед потлю или в микроволновке или на паровой бане. Соединяю. Даю немножко остыть.
Муку соединяю с разрахлителем, содой и специями. Перемешиваю.
Когда яйца взбились добавляю масло с медом. Перемешиваю буквально пару минут.
Затем в 2-3 захода добавляю сухие ингредиенты.
Хорошо перемешиваю.
Перемешивала миксером на слабых оборотах. Ничего страшного, если тесто немножко потеряют пышность.
Добавляю яблоки. Снова все хорошо перемешиваю.
Выкладываю в форму, разравниваю. Кстати, размер 19 см. Бока смазала сливочным маслом. Сверху хорошо присыпаю сахаром. В идеале, конечно, коричневый, но мы такого не имеем:)
И отправляю в заранее разогретую до 170 градусов духовку. Время выпекания не меньше часа. На лучше ориентируйтесь на свою духовку. Если повысить сильно температуру, пирог хорошо потемнеет (из-за меда). А так он равномерно пропечется и приобретет золотистую, аппетитную корочку. Я выпекала 40 минут под фольгой, затем 35 минут без.
Готовность проверяю деревянной палочкой. Она должна выходить сухой и чистой.
Даю полностью остыть и вынимаю из формы.
По желанию присыпаю сахарной пудрой.
И можно подавать.
Фото, конечно, всего не передает, но нож в пироге просто растворяется. Очень нежный, ароматный, но при этом влажный. Совсем не сложный и такой вкусный.
От кусочка такого пирога точно никто не откажется.
Много яблок с легкой кислинкой, сладенькое, ароматное тесто и хрустящая, сахарная корочка. Влажный, нежный, пряный, в меру сладкий.
Не смотря на соду и разрыхлитель в составе они совсем не чувствуются.
Надеюсь рецепт понравится и будет полезен.
Всем прекрасного настроения!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: блендер выпечка гости десерт детям духовка завтрак праздник чаепитие

Вкусы: богатый изысканный имбирный медовый насыщенный нежный необычный оригинальный пряный яблочный яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/163503/]Необычная шарлотка с яблоками[/url]
[url=/recipes/show/163503/][img]/data/cache/2020mar/11/03/2675853_62671-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Наверно, нет такого человека, который хоть бы раз в жизни не пробовал пирог с яблоками"Шарлотка". Очень вкусный, нежный и такой простой в приготовлении.
А вы пробовали пряную "Шарлотку" с яблоками, мёдом и сливочным маслом под сахарной хрустящей корочкой!? Рецепт очень необычный и оригинальный. А пирог получается ароматный, влажный и просто сказочно вкусный.
Присоединяйтесь!!!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Масло сливочное, Мед, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Специи, Яблоко.
Тэги: блендер, выпечка, гости, десерт, детям, духовка, завтрак, праздник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Необычная шарлотка с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020mar/11/03/2675853_62671-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Необычная шарлотка с яблоками" title="Рецепт: Необычная шарлотка с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наверно, нет такого человека, который хоть бы раз в жизни не пробовал пирог с яблоками"Шарлотка". Очень вкусный, нежный и такой простой в приготовлении.
А вы пробовали пряную "Шарлотку" с яблоками, мёдом и сливочным маслом под сахарной хрустящей корочкой!? Рецепт очень необычный и оригинальный. А пирог получается ароматный, влажный и просто сказочно вкусный.
Присоединяйтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Необычная шарлотка с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5442/">блендер</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/163503/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Необычная шарлотка с яблоками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Необычная шарлотка с яблоками»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Мед Разрыхлитель теста Сода Соль Специи Яблоко

Тэги: блендер, выпечка, гости, десерт, детям, духовка, завтрак, праздник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1448

Яблочный пирог "Апфелькухен Марии"

162
1448
79964

Фотографии «Необычная шарлотка с яблоками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

15 октября 2024 года Okoolina #

+19

[+5]

Захотелось испечь какую-то шарлотку по рецепту. Выбрала вот эту. Всё по рецепту. Очень вкусная. Спасибо большое за рецепт!

8 ноября 2023 года СкарлеттО #

+20

[+5]

Очень вкусная шарлотка!

Посыпала коричневым сахаром с корицей, а обычный сахар в тесто не добавляла, меда нам было достаточно, немного увеличила его количество

Спасибо большое за рецепт!

30 сентября 2023 года vip viv rabota #

+15

[+5]

Спасибо за рецепт - отличная шарлотка получилась!

Делала всё по рецепту, не отступая даже по времени выпечки. Только сверху посыпала маком и сахаром, и ещё мне маловато корицы показалось. Ну это мне - на вкус и цвет, как говорится, все фломастеры разные

. Буду экспериментировать ещё с другими фруктами или микс с яблочками

3 апреля 2021 года jannasimf #

+18

[+5]

Шикарная шарлотка. Вкусная, нежная и ароматная. Светочка, спасибо большое за рецепт.

17 мая 2020 года bmv1205 #

Испекла пирог по вашему рецепту, получилось идеально! На мой вкус, совсем не кекс, а именно шарлотка. Семья в восторге, однозначно буду печь еще. Огромное спасибо за замечательный рецепт!!!!!

18 мая 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился!!!

На здоровье

4 апреля 2020 года vera danileiko #

Это лучший яблочный пирог, что я пекла, СПАСИБО!!!!

5 апреля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

класс

я очень рада!!!!
на здоровье!!

2 апреля 2020 года golub1901 #

Подскажите пожалуйста, у вас на фото форма обмотана фольгой или мне показалось? И зачем она. Обычно сладкую выпечку смотрю редко, а этот пирожок заинтересовал.

А что час 15 выпекается, так в моей духовке пицца может 30-40 минут сушиться. У всех духовки разные.

2 апреля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

это кольцо, а дно застелила фольгой.
не совсем поняла вопрос о выпечке?! лучше ориентироваться на свою духовку. девочки в комментариях ниже писали, что выпекали меньше.

21 марта 2020 года Татьяна Буракова #

Очень вкусно, очень нежно!

Пекла, конечно, меньше. Минут 40. Спасибо

22 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

на здоровье!

13 марта 2020 года oleg kistanov60 #

Час пятнадцать ВЫПЕКАТЬ ??????????????????
25-30 мин обычно выпекается ..........
Если БОЛЬШЕ,то - "УГОЛЁК" получится !!!!!

15 марта 2020 года Mary L #

написано же ориентироваться на свою духовку, у меня электропечка и в ней тоже час и больше печется на 160-170 градусов, если чуть прибавить температуру, все сгорит быстренько, минут за 25-30 как раз

17 марта 2020 года oleg kistanov60 #

Лет 35-40 уже пеку по 25-30 мин.!!!!!!!
Пропекается всё !!!!!!!!

17 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

мужчина и печет , как это романтично

17 марта 2020 года oleg kistanov60 #

А что делать ???????
НРАВИТСЯ мне готовить...
так получилось,что ПЕРВЫЙ борщ приготовил,когда учился в ПЕРВОМ классе !!!! Не по СВОЕЙ ВОЛЕ КОНЕЧНО !!!!

18 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

у меня муж тоже очень вкусно готовит!!!

правда только по праздникам

13 марта 2020 года nadinhike #

Мы то уж точно не откажемся, с удовольствием присоениняюсь.
Светочка, очень хочется попасть в СЛАДКУЮ СКАЗКУ этого пирога.
Сегодня купила яблоки и все прям с мою голову, одного только на неделю хватит.
Рецепт беру и все уже, облизываясь ждут.

Спасибо тебе, дорогая .

13 марта 2020 года lena shushara #

Правильно я понимаю, что по времени выпечки получается 1 час 15 минут?

13 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

у меня да!

13 марта 2020 года olgerda morozova #

А зачем и сода, и разрыхлитель? Сода ничем не погасится.

13 марта 2020 года lena shushara #

Чисто технически сода прореагирует с мёдом, но при таком малом количестве мёда, смысл соды не понятен.
Я так думаю, что разрыхлитель нужен из-за большого количества масла.
Похоже на обычное кексовое тесто, правда в классическом кексовом тесте масло не растапливают.

13 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

Благодарю за помощь

13 марта 2020 года narabote2020 #

не совсем поняла что необычного в рецепте. Вместо обычного бисквита - масляный бисквит?

13 марта 2020 года lena shushara #

Скорее, вместо обычного бисквита -- обычный кекс

13 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

↑Ответ для narabote2020

Хорошо, пусть будет обычный

13 марта 2020 года lena shushara #

Главное, чтобы было вкусно

12 марта 2020 года MarinaS16 #

Очень пышный, красивый пирог

! А какого размера ваша форма?

12 марта 2020 года malina_nk #

Там написано, что 19 см

12 марта 2020 года MarinaS16 #

вот я внимательная!

12 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

↑Ответ для MarinaS16

Благодарю!!!
Диаметр 19 см.

12 марта 2020 года Wera13 #

Шикарный пирог!

12 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

Благодарю!!!!

11 марта 2020 года Ирушенька #

Светлана, высокий какой, красивый, ароматный пирог!

12 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!!!

11 марта 2020 года ekaterina-lav #

Шикарный пирог, Светочка!

11 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

Спасибо , Дорогая!!!!

11 марта 2020 года ИРепка #

Интересный рецепт. Разрез очень аппетитный! Светочка, с благодарностью взяла в кк. Надо попробовать. Тесто наверное чем-то напоминает кексовое?

11 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

Может быть!!! тесто очень интересное, его когда сжимаешь, оно так трещит от влаги

11 марта 2020 года wise1288 #

Светлана! Ароматная медовая шарлотка

11 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

Светочка, именно

11 марта 2020 года 7Катюша77 #

11 марта 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

Катюша

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Необычная шарлотка с яблоками

Ингредиенты для «Необычная шарлотка с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Необычная шарлотка с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Яблочный пирог "Апфелькухен Марии"

Похожие рецепты

Пирог "Кубете"

Пирог с сыром и луком

Пирожки "Дельфины" с разными начинками

Абрикосовый пирог со сметанной заливкой

Яблочный пирог с ореховым кремом

Порционный тертый пирог со сметанной начинкой

Пирог разборный с картофелем и сулугуни

Португальский рождественский пирог "Царский"

Рыбный пирог

Фотографии «Необычная шарлотка с яблоками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!