Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Ната 69Поваренок 6 уровня

12 марта 2020, 6:10
35319

Торт бисквитный с ягодной прослойкой

Этот нежный торт я готовила на праздник 8 Марта. Бисквитные коржи, а между ними вкуснейший крем и ягоды. Торт очень прост в приготовлении, а вкус просто потрясающий.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт бисквитный с ягодной прослойкой»:

Бисквит

Ягодная прослойка

Ягода (вишня,черная смородина,клюква) — 350 г
Сахар — 4 ст. л.

Крем

Сливки (33%) — 200 мл
Маскарпоне — 250 г
Молоко сгущенное — 100 г

Ганаш

Сливки (20%) — 100 мл
Шоколад темный — 100 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4849.1 ккал	белки 79.2 г	жиры 282.7 г	углеводы 500.7 г
Порции
ккал 606.1 ккал	белки 9.9 г	жиры 35.3 г	углеводы 62.6 г
100 г блюда
ккал 341.5 ккал	белки 5.6 г	жиры 19.9 г	углеводы 35.3 г

Рецепт «Торт бисквитный с ягодной прослойкой»:

Приготовим бисквит. Яйца взбить с сахаром в пышную массу до увеличения в объеме.
Муку просеять, аккуратно ввести в массу, мешая венчиком или лопаткой движением снизу вверх.
Использую разъемную форму диаметром 22 см, на дно положить кружок пергамента. Переложить бисквитное тесто в форму.
Выпекать бисквит при t=180 гр. примерно 30-40 минут.
Для тех, кто не умеет или боится печь бисквит, ниже я оставлю ссылку на рецепт "Правила приготовления бисквита", где подробно рассказываю как правильно сделать бисквит.
Дать бисквиту остыть и разрезать на три коржа.
Ягоду с сахаром проварить несколько минут, у меня замороженные ягоды.
Приготовим крем. Сливки, маскарпоне и сгущенку взбить миксером. Пробуйте на сладость, возможно захотите еще добавить сгущенного молока.
Собираем торт в форме. На первый корж кладем ягодную массу. Если любите более влажные торты, то коржи можно предварительно пропитать сахарным сиропом.
Кладем на ягоды часть крема, я это делала с помощью кондитерского мешка..
Тоже самое делаем со вторым и третьим коржом. Собранный торт поставить в холодильник на ночь для пропитывания.
Утром достать заготовку из холодильника.
Приготовить ганаш. Сливки нагреть примерно до 70 градусов, добавить кусочки шоколада, размешать.
С помощью кондитерского мешка украсить торт ганашем.
Отрезаем кусочек, наливаем чай и наслаждаемся очень вкусным и нежным десертом!

Https://1povarenok.anvap.us/recipes/show/145760/
Правила приготовления бисквита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/163515/]Торт бисквитный с ягодной прослойкой[/url]
[url=/recipes/show/163515/][img]/data/cache/2020mar/08/10/2674674_54761-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Этот нежный торт я готовила на праздник 8 Марта. Бисквитные коржи, а между ними вкуснейший крем и ягоды. Торт очень прост в приготовлении, а вкус просто потрясающий.

Ингредиенты: Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сливки, Маскарпоне, Молоко сгущенное, Ягода, Шоколад темный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт бисквитный с ягодной прослойкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020mar/08/10/2674674_54761-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт бисквитный с ягодной прослойкой" title="Рецепт: Торт бисквитный с ягодной прослойкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот нежный торт я готовила на праздник 8 Марта. Бисквитные коржи, а между ними вкуснейший крем и ягоды. Торт очень прост в приготовлении, а вкус просто потрясающий.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт бисквитный с ягодной прослойкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/163515/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт бисквитный с ягодной прослойкой

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт бисквитный с ягодной прослойкой»:

Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Ягода Сливки Маскарпоне Молоко сгущенное Шоколад темный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт бисквитный с ягодной прослойкой» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 июля Vesna0130 #

[+5]

Ната, спасибо огромное за такой простой и лёгкий рецепт.
Обычно готовлю другие, не бисквитные и сложные торты на дни рождения семьи. В этот раз не было времени совсем... готовка началась в 9 вечера накануне праздника практически со слезами на глазах. Что ничего дельного не выйдет.
Нашла ваш рецепт среди других и все вышло супер вкусно и красиво.
Крем сделала немного другой: взбида сливки, добавила творожный сыр и немного сахарной пудры.
Домашние все довольны.
Спасибо, вы меня прям спасли в тот вечер😁

4 июля Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет,я рада,что мой рецепт пригодился!

3 августа 2022 года Natalia E Z #

вопрос по рецепту

У вас такая красивая блестящая глазурь, а у меня какая-то тусклая (( Что делаю не так?

10 мая 2021 года F-M #

+17

[+5]

Прекрасный, нежный, восхитительный тортик, сама не ожидала, что буду в таком восторге от рецепта.

Крем, коржи, ягоды (вишня, малина, черника, голубика, красная смородина) - всё очень вкусно. С бисквитом проблем не было, выпекся за 30 минут. Коржи пропитывала сиропом. Ганаш уполовинила. Ещё раз спасибо!

10 мая 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасное фото и отзыв!

6 июля 2020 года ir s 82 #

+15

[+5]

Вкусно, нежно, нехлопотно. Не сильно сладко ( можно варьировать за счёт сгущенки), кислинка ягод. Ммм... Благодаря секретам- бисквит получился изумительным. Делала в большой форме, поэтому разрезала только на два коржа. Ганашем полить не успела

ну и крем такой для меня жирноват. Спасибо за рецепт. Буду готовить ещё. Крем полегче возьму )))) да, делала из клубники и вишней.

24 июня 2020 года inna lisunova #

+14

[+5]

Вкусно, очень, глазурь не делала, т. К. И так очень много крема получилось, вместо маскарпоне использовала сливочный сыр, т. К. С маскарпоне очень жирныеюй крем(

9 мая 2020 года Ирина Новгородцева #

вопрос по рецепту

Огромное спасибо! Отличный торт получился. Муж доволен и это главное) Однако, у меня один вопросик. При выпечке верхняя корочка практически горит,стала темно-коричневая. Уменьшить температуру - не поднимется бисквит. Может у кого такое было? Если закрою фольгой верх, бисквит поднимется?

9 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо ,что приготовили по моему рецепту.Если горит,то я прикрываю фольгой,но не сразу,а также можно потом ,как поднимется уменьшить до 160 гр температуру,или переставляю в духовке на уровень ниже,вообщем надо приспособиьтся к своех духовке и следить за бисквитом в процесе выпечки.

11 мая 2020 года Ирина Новгородцева #

Дело в том, что только этот бисквит горит. Бисквиты по другим рецептам прекрасно пекутся. Ниже некуда, надо сказать. Попробую прикрывать фольгой

16 апреля 2020 года weter2012 anna #

Здравствуйте. Вы не подскажете рецепт сиропа для пропитки коржей? Как его готовить? И, простите, поджскажите дилетанту! Для бисквитов выкладывают тесто в форму и накрывают кольцом нужного диаметра.. У меня нет такой формы, поэтому мне кажется, что тесто вытекать должно под кольцо. Расскажите, коротенько.пожалуйста. как пользоваться такой формой? Благодарю заранее! Анна

17 апреля 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Рецепт сиропа можно посмотреть в интернете,я делаю примерно ,в горячую кипяченую воду(200 мл) добавляю пару ложек сахара,размешиваю.Как использовать такое кольцо на словах трудно обьяснить,дно формируют из бумаги пекарской,оборачивая кольцо с внешней стороны,на ютубе посмотрите,там есть такие видео(наберите--как использовать кольцо для выпечки)

17 марта 2020 года Демурия #

+23

[+5]

Роскошный тортик! Бисквит идеальный, выпевала в мультиварке. Все остальное по рецепту. Ну и крем с маскарпоне отдельная песТня! Очень вкусно, сливочно и нежно!
Спасибо

17 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Оля,благодарю за такое красивое фото!

16 марта 2020 года russalochka #

Делала такой торт , только чередовала в его составе обычные бисквиты с бисквитами из молотого фундука вместо муки. Очень вкусно и орехово. А маскарпоне со сливками и ягодная прослойка придают волшебный вкус. У меня крем оставался, я его заморозила и пока думала, что с ним сделать, дети съели вмиг в виде мороженого)

16 марта 2020 года ingrida abraityte #

16 марта 2020 года bova 55 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте)))Мне очень Понравился рецепт Вашего Торта))).Подскажите,чем можно заменить маскарпоне,оно у нас Очень Дорогое?Спасибо)))

16 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

заменить ничем нельзя( у нас тоже он дорогой),тогда взбейте только сливки с сахарной пудрой,но вкус будет не такой.

16 марта 2020 года tatabilga-2015 #

+27

[+5]

Вот таких торта у меня три . Бисквит замечательный ,крем отличный ,хватило по норме на торт

ганаш немного не получился ,но это не самое главное . Разрез показать не могу ,завтра будут гости ,прослойка из замороженных манго . Спасибо за рецепт !!

16 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Татьяна,большое спасибо за фото к моему рецепту,...если берете для ганаша молочный шоколад,то надо уменьшить количество сливок-100 гр шок,50 мл сливок.

А с манго это очень вкусно!

16 марта 2020 года tatabilga-2015 #

Спасибо ,шоколад темный ,но с апельсиновой начинкой ,сливок я конечно перелила немного

следующий раз исправлюсь . Ещё раз спасибо за рецепт

16 марта 2020 года weter2012 anna #

Здравствуйте. Очень аппетитно!

Хочется повторить и вкусить наконец этот тортик! Подскажите, пожалуйста как делать сахарную пропитку для коржей?Очень надеюсь на Вашу подсказку! Анна

16 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Здравствуйте,100 гр сахара и 100 мл воды прокипятить,остудить ,можно добавить по желанию немного коньяк,ароматизатор и др.

15 марта 2020 года Демурия #

15 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

13 марта 2020 года inna_2107 #

Наташа, нежный торт!

15 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

благодарю!

12 марта 2020 года Vishnja #

Наташа, красивый и очень аппетитный торт!

15 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо!

12 марта 2020 года топиарий #

Шикарный разрезик!!!

Суперский тортик

Наташа!!!

15 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Анечка,спастбо

12 марта 2020 года Ирушенька #

Наташенька, очень красивый, высокий, нежный торт! Очень соблазнительный! Замечательный рецепт!

12 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Ириша,спасибо,дорогая!

12 марта 2020 года vodoleq65 #

Хорош!Загляденье!

14 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо

12 марта 2020 года wise1288 #

Наталья! Красота и вкуснота

12 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

благодарю,Света!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт бисквитный с ягодной прослойкой

Ингредиенты для «Торт бисквитный с ягодной прослойкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт бисквитный с ягодной прослойкой»:

Похожие рецепты

Торт "Яблочный"

Торт "Белое танго"

Торт "Мое первое произведение"

Торт "Рождественская елка"

Торт с черной смородиной

Торт "Колесо фортуны"

Торт "Зимний" или "Снежный Панчо"

Бисквит на крахмале

Торт «Вовочка возвращался из школы…»

Фотографии «Торт бисквитный с ягодной прослойкой» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!