Скорее забирай в закладки рецепт, т. к он тебе скоро пригодится 😉 Влажные, пористые и безумно ароматные куличики😋 Из этого количества продуктов у меня получилось 3 средних кулича.
Adenka1Поваренок 1 уровня
- 1 апреля 2020, 17:35
- 2536
Пасхальный кулич с творогом
Ингредиенты для «Пасхальный кулич с творогом»:
Опара
- Молоко — 70 мл
- Дрожжи — 7 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Основная часть
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 70 г
- Мука пшеничная / Мука (+/-) — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Творог — 250 г
- Ванилин — 1 ч. л.
- Изюм — 100 г
- Цукаты — 100 г
- Желток яичный — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3199.7 ккал |
белки
122.3 г |
жиры
83.3 г |
углеводы
565.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1066.6 ккал |
белки 40.8 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 188.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.9 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Пасхальный кулич с творогом»:
Готовим опару.
Подогреваем молоко, чтоб было теплое (не горячее), добавляем дрожжи, 1ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Оставляем на 20 мин.
Основная часть.
Взбиваем яйца, добавляем поочередно соль, сахар, ванилин, творог, сливочное масло. Подошедшую опару.
Просеиваем муку и добавляем в основную часть. Сразу всю муку не высыпайте, возможно, вам понадобится чуть меньше. У меня ушло где-то 370 г. Тесто должно немного липнуть.
Долго не вымешиваем, отправляем наш колобочек в пакет и в холодильник на 6-8 часов. Там оно немного подойдёт)) Поэтому плотно пакет не завязывать.
По истечении времени достаем тесто для согрева на 30 мин.
В это время заливаем изюм кипятком на 20 мин., моем цукаты, просушиваем бумажными полотенцами, чтоб не было воды.
Объединяем тесто с цукатами.
Раскладываем по формам на половину объёма и оставляем для подъёма в теплом месте на час примерно.
Выпекаем при 180 град. 40-60 мин. ☝Но ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем на сухую шпажку.
Приятного приготовления!!!
Жду ваши ♥
*** Подробнее смотрите в видео.
Подогреваем молоко, чтоб было теплое (не горячее), добавляем дрожжи, 1ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Оставляем на 20 мин.
Основная часть.
Взбиваем яйца, добавляем поочередно соль, сахар, ванилин, творог, сливочное масло. Подошедшую опару.
Просеиваем муку и добавляем в основную часть. Сразу всю муку не высыпайте, возможно, вам понадобится чуть меньше. У меня ушло где-то 370 г. Тесто должно немного липнуть.
Долго не вымешиваем, отправляем наш колобочек в пакет и в холодильник на 6-8 часов. Там оно немного подойдёт)) Поэтому плотно пакет не завязывать.
По истечении времени достаем тесто для согрева на 30 мин.
В это время заливаем изюм кипятком на 20 мин., моем цукаты, просушиваем бумажными полотенцами, чтоб не было воды.
Объединяем тесто с цукатами.
Раскладываем по формам на половину объёма и оставляем для подъёма в теплом месте на час примерно.
Выпекаем при 180 град. 40-60 мин. ☝Но ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем на сухую шпажку.
Приятного приготовления!!!
Жду ваши ♥
*** Подробнее смотрите в видео.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2020 года qwerrty121 #
скоро --что сделает?--пригодиТся)
по истечениИ --исправьте пож-ста)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: