Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

alarm clockПоваренок 7 уровня

5 апреля 2020, 12:57
36941

Котлеты "Полукартофельные"

Очень понравились котлеты - нежные, сочные, быстрые и бюджетные. Рецепт ленивый, а результат замечательный!!! Никогда бы не подумала, что котлеты в таких пропорциях могут быть такими вкусными! За рецепт благодарю Стеллу Штерн. Пробуем?

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Полукартофельные"»:

Картофель — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Яйцо куриное (у меня ушло 1) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
Говядина (мякоть) — 250 г
Свинина (мякоть) — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1755.5 ккал	белки 112.4 г	жиры 97.8 г	углеводы 107.6 г
100 г блюда
ккал 147.5 ккал	белки 9.4 г	жиры 8.2 г	углеводы 9 г

Рецепт «Котлеты "Полукартофельные"»:

Лук нарезать кубиком и обжарить в растительном масле.
Картофель в мундире (обязательно) отварить до готовности и очистить в горячем виде.
Пропустить через мясорубку свинину, говядину, лук (вместе с маслом, на котором он обжаривался) и картофель.
Посолить и поперчить. Очень хорошо вымешать - от этого зависит консистенция котлет.
Делаем котлетки
Прокатываем котлеты в муке, обмакиваем в яйцо и обваливаем в сухарях - я прокатывала в муке для кляра и обмакивала в яйце.
Обжариваем на небольшом огне, с двух сторон, в разогретом масле до готовности, крышкой не накрывать.
Котлеты готовы.
Понравились в теплом и холодном виде.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: обед ужин детям второе горячее

Вкусы: нежный сливочный мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/163893/]Котлеты "Полукартофельные"[/url]
[url=/recipes/show/163893/][img]/data/cache/2020apr/05/57/2685294_62647-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Очень понравились котлеты - нежные, сочные, быстрые и бюджетные. Рецепт ленивый, а результат замечательный!!! Никогда бы не подумала, что котлеты в таких пропорциях могут быть такими вкусными! За рецепт благодарю Стеллу Штерн. Пробуем?

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Масло растительное, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сухари панировочные, Говядина, Свинина.
Тэги: обед, ужин, детям, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Полукартофельные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020apr/05/57/2685294_62647-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты Полукартофельные" title="Рецепт: Котлеты Полукартофельные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень понравились котлеты - нежные, сочные, быстрые и бюджетные. Рецепт ленивый, а результат замечательный!!! Никогда бы не подумала, что котлеты в таких пропорциях могут быть такими вкусными! За рецепт благодарю Стеллу Штерн. Пробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Полукартофельные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/163893/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Полукартофельные"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Полукартофельные"»:

Картофель Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Говядина Свинина

Тэги: обед, ужин, детям, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1790

Котлеты "Полукартофельные"

101
1790
33284

Попробуйте приготовить вместе

676

Обыкновенный винегрет

204
676
151308

911

Сыровяленая свинина

112
911
64412

274

Пасха "Неженка"

58
274
38111

Фотографии «Котлеты "Полукартофельные"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 апреля 2020 года малибу #

+16

[+5]

Готовила из куриного фарша, просто в панировке, картошку натерла на крупной терке. Рецепт очень быстрый, если есть готовый отварной картофель. Котлеты получились нежные , очень приятные на вкус , переворачивались без проблем

11 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет!

11 апреля 2020 года dannchana #

Очень интересный и аппетитный рецепт!

Только маленький вопрос, свинину не едим, можно, как думаете на курицу или индейку заменить?

11 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Птица очень нежная, боюсь картошка все перебъет

11 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для dannchana

Вот выше есть фотоотчет именно из курицы - посмотрите!

13 апреля 2020 года dannchana #

Спасибо!!!

12 апреля 2020 года elen korshun #

↑Ответ для dannchana

Индейка по вкусу как свинина, только не такая жирная. Я очень часто меняю. Проблем не вижу.

13 апреля 2020 года dannchana #

Спасибо, попробую обязательно))

13 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для elen korshun

Индейка по вкусу как свинина???Ну Ничего общего.Хотя о вкусах не спорят

9 апреля 2020 года Kuss #

Замечательные котлетки, Аллочка! Очень интересно попробовать!

9 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Натуль, на здоровье!

8 апреля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

Катерине32 -
Может сорт картофеля "не подошёл"? Был слишком рассыпчатый? Поэтому котлеты разваливались. Такой вариант в голову не пришёл?
Тогда причём здесь рецепт?
Котлеты замечательные и именно - для разнообразия - отличный вариант!

8 апреля 2020 года Катерина32 #

+11

[+3]

Не плохой вариант для разнообразия
Но у меня некоторые котлетки развалились при переворачивании
Текстура получилась очень нежнная, но вкус картофеля получается ярко выраженный.
Фотоотчет прилагается

8 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Наверное, не очень хорошо вымешали, поэтому и разваливались.Фарш очень плотный получается и гладкий - не разваливается.

7 апреля 2020 года Саконя #

Ооочень вкусно, действительно нежно! Буду готовить ещё! Благодарю за рецепт!

7 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!На здоровье!

7 апреля 2020 года Саконя #

Интересно, можно без мясорубки обойтись? Фарш готовый, не хочется из за картошки мясорубку доставать. Может, потолочь или через терку, или блендером?

7 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Через мелкую терку отлично будет

7 апреля 2020 года Саконя #

Спасибо! Уже готовлю!

7 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

7 апреля 2020 года garmash 1963 #

Всем доброго дня. По такому рецепту делала котлетки моя мамочка. У меня немного другой рецепт. Возможно он будет кому то интересен. Я просто в фарш из любого мяса с луком и специями добавляю тертый сыр (любой какой есть). Готовлю все так же, но котлетки очень сочные и вкусные. Так же добавляю сыр и в фарш для фрикаделек тефтелей и даже в пельменный фарш. Все кто пробывал восхищены сочностью блюда и очень удивляются, когда узнают о моем маленьком секрете. Всем всех благ и здоровья.

7 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо,я сыр иногда в тефтели добавляю,то это совсем другой рецепт,ничего общего с этим

7 апреля 2020 года LanaSlavina #

Большое спасибо, люблю котлеты, где присутствует хлеб и другие добавки. Поэтому добавила в "лист ожидания" в КК, жду окончания Поста, не сомневаюсь, что очень вкусно!!!!!

7 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

6 апреля 2020 года Демурия #

+20

[+5]

Котлеты нереально вкусные! Очень нежные и мягкие . Добавляла немного зелени укропа в фарш.
Спасибо

7 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Отличное фото - красивое и аппетитное!

Спасибо за отзыв!

6 апреля 2020 года inna_2107 #

Вкусные сытные котлеты!

7 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Это точно, Инна!

6 апреля 2020 года красавица киса #

Аллочка,отличный рецепт!

У меня давно мыслишки крутились приготовить что-то такое,но все как-то не складывалось.Теперь уж точно приготовлю!

6 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Надюш,солнышко,спасибо!

6 апреля 2020 года Angelina Wain #

Вкусные вполне возможно, но вот ленивыми их точно не назовешь - столько возни. Это для хозяюшек которые любят позаморочистей

, а не для нас - кулинарных лентяев

6 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

заморочистые????????

Ну котлеты вообще не для лентяев

6 апреля 2020 года Angelina Wain #

Ну я делаю котлетосы, хотя считаю себя отпетым лентяем

6 апреля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

+28

[+5]

Отличные котлеты!
ОЧЕНЬ вкусные, сытные, нежные!
Большущее спасибо за замечательный, нужный рецепт!

6 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Здорово!!!!Спасибо за отзыв и такое замечательное фото!

6 апреля 2020 года Dama-Lorik #

Аллочка, замечательные котлетки, красивые и очень аппетитные!

6 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо ,Лара!

6 апреля 2020 года Бархатные ручки #

Аппетитные, интересные котлеты!

Надо обязательно попробовать!

6 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Надо!

6 апреля 2020 года Т-пушка #

Котлеты-сплошной соблазн!

Конечно,рецепт утащила!

Спасибо за прекрасный рецепт,Аллочка!

6 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Надо делать,надо

6 апреля 2020 года мисс #

очень аппетитно смотрятся

5 апреля 2020 года Оксана7531 #

попробуем)

6 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

5 апреля 2020 года Okoolina #

вкусно-красиво!

6 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты "Полукартофельные"

Ингредиенты для «Котлеты "Полукартофельные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты "Полукартофельные"»:

Другие варианты рецепта

Котлеты "Полукартофельные"

Похожие рецепты

Тефтели в сливочно-грибном соусе

"Ленивые" голубчики

Котлеты "Пышные"

Мясные шарики с сыром и черри

Зразы с зеленым луком

Яйца по-шотландски

Сливочный гювеч с фаршем

Мясные шарики по-кубански

Драники с фаршем "Самые ленивые"

Попробуйте приготовить вместе

Обыкновенный винегрет

Сыровяленая свинина

Пасха "Неженка"

Фотографии «Котлеты "Полукартофельные"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!