Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

natalyfalconПоваренок 4 уровня

6 апреля 2020, 14:56
194944

Курники с курицей и картофелем

Очень вкусные, сочные, сытные и несложные в приготовлении пирожки курники с курицей, картошкой и луком. Бездрожжевое тесто на сметане готовится просто и быстро, с ним очень легко работать. Это проверенный вариант и очень удачный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Курники с курицей и картофелем»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Сода — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Соль — 1 ч. л.

Начинка

Филе куриное — 500 г
Картофель (2 шт) — 350 г
Лук репчатый (2 шт) — 200 г
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3734.2 ккал	белки 180.5 г	жиры 140.8 г	углеводы 434.6 г
Порции
ккал 311.2 ккал	белки 15 г	жиры 11.7 г	углеводы 36.2 г
100 г блюда
ккал 198.6 ккал	белки 9.6 г	жиры 7.5 г	углеводы 23.1 г

Рецепт «Курники с курицей и картофелем»:

1. Смешать сметану с содой, солью и размягченным сливочным маслом;
2. Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Долго вымешивать тесто не нужно;
3. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут;
4. Для начинки нарезать мелкими кубиками: картофель, лук и куриное филе. Добавить соль, перец и все тщательно перемешать;
5. Тесто разделить на 12 равных частей и сформировать шарики. Каждый шарик раскатать в пласт диаметром примерно 15 см. В центр положить небольшое количество начинки (примерно 2 ст. л.), соединить края теста, хорошо защипнуть, формируя треугольники;
6. Выложить курники на противень выстеленный пергаментной бумагой;
7. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 35-40 минут. За 10-15 минут до готовности по желанию смазать курники взбитым яйцом или желтком;
8. Готовые курники выложить на блюдо и горячими подать к столу.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: быстро выпечка духовка чаепитие закуска

Вкусы: картофельный куриный мягкий мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/163924/]Курники с курицей и картофелем[/url]
[url=/recipes/show/163924/][img]/data/cache/2020apr/06/55/2686026_75983-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусные, сочные, сытные и несложные в приготовлении пирожки курники с курицей, картошкой и луком. Бездрожжевое тесто на сметане готовится просто и быстро, с ним очень легко работать. Это проверенный вариант и очень удачный.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Яйцо куриное, Сметана, Масло сливочное, Соль, Филе куриное, Картофель, Лук репчатый, Перец черный.
Тэги: быстро, выпечка, духовка, чаепитие, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курники с курицей и картофелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020apr/06/55/2686026_75983-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курники с курицей и картофелем" title="Рецепт: Курники с курицей и картофелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, сочные, сытные и несложные в приготовлении пирожки курники с курицей, картошкой и луком. Бездрожжевое тесто на сметане готовится просто и быстро, с ним очень легко работать. Это проверенный вариант и очень удачный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курники с курицей и картофелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/163924/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курники с курицей и картофелем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Курники с курицей и картофелем»:

Мука пшеничная Сода Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Соль Филе куриное Картофель Лук репчатый Перец черный

Тэги: быстро, выпечка, духовка, чаепитие, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Курники с курицей и картофелем» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 апреля 2020 года Вишнякова67 #

Вопрос: в рецепте указано яйцо, а в пошаговом исполнении его нет, как правильно?

23 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо за внимательность, но нет возможности исправить.

Яйцо добавляю в первом пункте. Если что-то не понятно, можете посмотреть видео

17 апреля 2020 года lazof #

[+4]

Вкусно. В начинку добавила грибы. Очень сочно получилось . Спасибо за рецепт

23 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасное исполнение рецепта и фотоотчет!

Рада, что рецепт понравился.

15 апреля 2020 года pozemka #

[+5]

Тесто понравилось, буду использовать его в дальнейшем. Курнички получились отличные, сочные. Лук порезала мелко, ничего не хрустело. Однозначно буду готовить еще, так как вкусно, быстро и не особо хлопотно. Спасибо за рецепт!

16 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и чудесный фотоотчет!

Очень аппетитные пирожки у вас получились!

13 апреля 2020 года yulia_dob #

[+3]

Приготовила, получилось вкусно! Спасибо за рецепт

После того, как курники испеклись, я добавила по маленькому кусочку сливочного масла в каждый.

16 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Красота и вкуснота!

Спасибо за прекрасный фотоотчет и комментарий!

12 апреля 2020 года flete2111 #

Испекла сегодня пирожки, спасибо, вкусно) Что порадовало, что они замечательно пропеклись в Принцессе, 8 штук сразу вошло и не надо гонять духовку.

16 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что рецепт понравился!

12 апреля 2020 года mollaeva2015 #

16 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

9 апреля 2020 года aglaya rt #

Дорогие кулинары!Никакой это не курник, а блюдо татарской и башкирской кухни очпочмак, по-русски - треугольник.

9 апреля 2020 года aglaya rt #

Никакой это не курник ! Это блюдо татарской и башкирской кухни очпочмак, по- русски- " треугольник"

9 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

У разных народов такие пирожки по-разному называются, в русской кухне - это курники.

9 апреля 2020 года aglaya rt #

Ну, курник, так курник!!!!

11 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

11 апреля 2020 года lazof #

↑Ответ для aglaya rt

Согласна. В русской кухне он совсем другой. В виде пирога. Тем не менее,забрала в кк,попробую тесто

25 января 2021 года ольга19891 #

Так это мини версия.На зубок

8 апреля 2020 года Юлия Жданова #

[+4]

Очень вкусно! Спасибо за рецепт. Я тоже не люблю лук когда хрустит, я его порубите блендером, и фарш сочный получился.

8 апреля 2020 года elena anohina98 #

8 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

8 апреля 2020 года Ludmila R-N #

вопрос по рецепту

Мне нравится, что тесто не дрожжевое - я с ним не очень дружу. Вопросы -картошка сырая? она пропекается? потому как действительно - и филе, и картошка, - суховато будет.

8 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Конечно же все пропекается, но всегда ориентируйтесь на свою духовку, а готовность можно проверить зубочисткой.

Для меня нормально,не суховато, но, да, в конце приготовления в курники с курицей обычно добавляют кусочек сливочного масла (в отверстие в середине)

8 апреля 2020 года JAROSLAVA9 #

Хороший рецепт!

8 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо!

8 апреля 2020 года finoptima72 #

Здравствуйте! Да. рецепт замечательный, таким же пользуюсь, когда хочется "пирожков")))) только в начинку добавляю кусочек сливочного масла, либо когда делаю начинку, все ингредиенты перемешиваю с добавлением майонеза или растопленного сл.масла. А вопрос про непропеченый лук

..... ну если сырой картофель и мясо пропекаются до мягкости, то и лук подавно, ни разу не "хрустел". Для успокоения, можно его обжарить на масле слегка и уж точно ничего хрустеть не будет. Или вариант, вообще на добавлять, но уже не тот "Федот".

8 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой развернутый отзыв!

8 апреля 2020 года biryulina inna #

В свое время пекли такие же курники только большого размера, рецепт мама привезла из Уфы.

8 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

8 апреля 2020 года hyki10 #

Я с этим же тестом делаю с фаршем.Лук мелко режу,толку его картофелемялкой, чтобы дал сок,добавляю зиру и перец черный,картофель кубиком и объеденье,и не сухо.Сверху смазать желтком можно и посыпать кунжутом.Тесто мягкое и получается всегда.

8 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

8 апреля 2020 года prostomari 61 #

КкФиле куриное и картофель- начинка будет суховата.Нужно добавить мелко нарезанное сало или кусочек сл.масла в каждый пирожок.

8 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Да, можно добавить кусочек сливочного масла в конце приготовления, в отверстие в середине. Это дело вкуса

Лично для меня не суховато

8 апреля 2020 года prostomari 61 #

Филе куриное и картофель- начинка будет суховата.Нужно добавить мелко нарезанное сало или кусочек сл.масла в каждый пирожок.

8 апреля 2020 года Виталинка2 #

Рецепт забираю без раздумий

8 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье!

7 апреля 2020 года Диля-22 #

Привет. Такой у вас вкусненький вышел курник

8 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курники с курицей и картофелем

Ингредиенты для «Курники с курицей и картофелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курники с курицей и картофелем»:

Похожие рецепты

Черничный пирог-безе

Заливной пирог с курицей и картофелем

Пирог с тунцом "Ошеломительный"

Пирог "Стeпка-растрeпка"

Мандариновый пирог

Пирог "Ромашка" со штрейзелем

Банановый пирог "Мама Африка "

Пирожки с морковью и яйцом

Пирог с фрикадельками

Фотографии «Курники с курицей и картофелем» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!