Чечевичные кексы с цельнозерновой мукой и с обжаренным луком и чесноком. Можно использовать в качестве закуски или гарнира, а так же как самостоятельное блюдо, которое я подам с творожно-чесночным соусом. Питательно, вкусно и ароматно. Подойдёт и на праздничный стол.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 9 апреля 2020, 13:58
- 2374
Закусочные чечевичные кексы
Ингредиенты для «Закусочные чечевичные кексы»:
Для чечевицы
- Чечевица (ёмкость стакана 200 мл, красная персидская) — 1 стак.
- Вода (2 стакана ёмкость стакана 200 мл) — 400 мл
- Куркума — 1 ч. л.
- Соль (по вкаусу)
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Для кексов
- Мука цельнозерновая (ложка муки берётся с горкой) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок (у меня молодой чеснок) — 2 зуб.
- Лук красный (или репчатый) — 1 шт
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Перец черный (по вкусу, опционально)
Для соуса
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1804.3 ккал |
белки
94.3 г |
жиры
71.1 г |
углеводы
195.8 г |
| Порции | |||
| ккал 225.5 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 24.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.6 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Закусочные чечевичные кексы»:
-
Варим чечевицу. Я буду использовать красную персидскую чечевицу. Она варится очень быстро. Следуя указаниям на упаковке я возьму стакан ёмкостью 200 мл чечевицы к двум таким же стаканам воды. Добавлю куркуму и соль. Сварила чечевичную кашу. Готовую чечевичную кашу я сдобрю 2 ст л масла подсолнечного. Чечевицу остудила, выложила в посуду, разбила туда яйцо и добавила цельнозерновой муки. Можно поперчить по вкусу. Я не перчила.
-
Всё соединяем. Я добавлю в смесь обжаренный чеснок и лук. Обжарю совсем немного. Чеснок у меня молодой и я порезала черешки. Сначала с минуту я обжарила чеснок, чтобы он отдал аромат свой маслу, затем выложила лук. Обжарила пару минут.
-
Выкладываем обжаренный лук с чесноком к чечевично-мучной смеси, соединяем. Я буду делать кексы, которые очень удобно подать на стол. Мне понадобилось 8 шт силиконовых стандартных формочек для кексов. Заполнила их немного не доходя до самого верха и поставила на противень. Греем духовку до т-180 С и ставим противень с кексами в неё на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня небольшой духовой электрический шкаф с объёмом на 18 л. Печёт очень быстро. Готовы. Ароматные и румяные.
-
Я к кексам сделаю творожно-чесночный соус. Творог, сливки, чеснок и соль всё соединю и разобью в блендере. Подаём.
-
Вот такие кексы в разрезе. Хороши и тёплые, и остывшие.
Регулярно включая чечевицу в меню, можно без особого труда пополнять запасы витаминов, ценных минералов, подпитывать свой организм энергией и укреплять здоровье. 
Вкусно, полезно, красиво! 
Вкусно, полезно, красиво!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2020 года Таня-кофеманка #
12 апреля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года OlgaBerdsk #
11 апреля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
10 апреля 2020 года krolya13 #
10 апреля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
10 апреля 2020 года ирпенчанка #
10 апреля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
10 апреля 2020 года мисс #
10 апреля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
9 апреля 2020 года svetlanaboyko75 #
10 апреля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
9 апреля 2020 года solnce 0606 #
9 апреля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
9 апреля 2020 года Ирушенька #
9 апреля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
9 апреля 2020 года lakshmi-777 #
9 апреля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
9 апреля 2020 года lakshmi-777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: