Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

12 апреля 2020, 1:14
4595

Пирог закусочный

Можно готовить с рыбой, фаршем или, как у меня, с колбасой и беконом. Остальное-по наличию. За рецепт теста спасибо Любе Ким. У неё пирог был с рыбными консервами. Тесто очень вкусное даже без начинки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог закусочный»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 320 г
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 70 мл
Масло сливочное (или маргарин) — 120 г
Соль — 2 щепот.
Разрыхлитель теста — 7 г

Начинка

Колбаса (копчёная) — 150 г
Бекон — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал картофельный (с горкой) — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
Тмин — 1 щепот.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Сметана (или кефир) — 150 мл
Кукуруза — 0.5 бан.
Лук-порей — 1 горст.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 34730.5 ккал	белки 543.2 г	жиры 3206.6 г	углеводы 854.3 г
Порции
ккал 4341.3 ккал	белки 67.9 г	жиры 400.8 г	углеводы 106.8 г
100 г блюда
ккал 214.3 ккал	белки 3.4 г	жиры 19.8 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Пирог закусочный»:

Нарезать масло из холодильника в муку с разрыхлителем и солью.
Порубить ножом в крошку.
Влить кефир, вбить яйцо.
Замесить податливое тесто. Муки подсыпать, пока не перестанет липнуть к рукам и посуде.
Тесту дать полежать в холодильнике 30 мин. и размять по форме. Или сразу размять по форме и отправить в холодильник. Наколоть дно вилкой.
Начинка. Нарезать колбасу (у меня с чесноком и тмином, популярная в Латвии) и бекон или что-то одно.
Нарезать зелёный лук. У меня порей. Удобно заранее разрезать вдоль и промыть стебель, затем нарезать мелко и убрать в коробку с крышкой в холодильник. Потом достаём и добавляем в салаты или пироги.
К мясному добавляем натёртый сыр, лук и кукурузу.
Залить сметаной или кефиром. Вбить яйца и всыпать крахмал.
Солим по вкусу.
Смешиваем вместе с приправами.
Основу теста заполняем начинкой.
Ставим в разогретую до 190* эл. духовку на 40-45 мин.
Начинка в духовке поднимется, но потом опустится при остывании.
Даём пирогу остыть до тёплого и нарезаем.
Пирог мягкий, но хорошо держит форму.
При необходимости хорошо перенесёт дорогу.
Самый вкусный-в тёплом виде. Мужчинам очень нравится!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Лига мультипекарей" - плита и духовка На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : Пасха На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: чаепитие пикник праздник гости запекать выпечка закуска

Вкусы: мясной сливочный пикантный мягкий сырный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/164038/]Пирог закусочный[/url]
[url=/recipes/show/164038/][img]/data/cache/2020apr/12/03/2689324_29165-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Можно готовить с рыбой, фаршем или, как у меня, с колбасой и беконом. Остальное-по наличию. За рецепт теста спасибо Любе Ким. У неё пирог был с рыбными консервами. Тесто очень вкусное даже без начинки.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир, Масло сливочное, Соль, Разрыхлитель теста, Колбаса, Бекон, Сыр твердый, Крахмал картофельный, Паприка сладкая, Тмин, Перец черный, Сметана, Кукуруза, Лук-порей.
Тэги: чаепитие, пикник, праздник, гости, запекать, выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог закусочный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020apr/12/03/2689324_29165-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог закусочный" title="Рецепт: Пирог закусочный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Можно готовить с рыбой, фаршем или, как у меня, с колбасой и беконом. Остальное-по наличию. За рецепт теста спасибо Любе Ким. У неё пирог был с рыбными консервами. Тесто очень вкусное даже без начинки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог закусочный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/164038/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог закусочный

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог закусочный»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Масло сливочное Соль Разрыхлитель теста Колбаса Бекон Сыр твердый Крахмал картофельный Паприка сладкая Тмин Перец черный Сметана Кукуруза Лук-порей

Тэги: чаепитие, пикник, праздник, гости, запекать, выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 мая 2020 года Щербакова Елена #

Так захотелось испечь! Я даже запах чувствую!

22 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Вот здорово)))

Спасибо,Леночка!

14 мая 2020 года alenanat #

опять заливные пироги, на вкус они все равно запеканки, ну сколько можно

14 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Тесто очень вкусное,кстати,возьмите свою начинку и будет Вам счастье!

14 апреля 2020 года ИРепка #

Татьяна! Отличный пирог!

20 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо большое,Ирочка!

14 апреля 2020 года OlgaBerdsk #

Сытный нарядный пирог!

20 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Очень приятно,Олечка)))

13 апреля 2020 года krolya13 #

скоро мы все станем кругленькие и очень красивенькие

13 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Ой,Зоечка,спасибо))),

выпечка-моя любимая тема!

Сейчас было 4 выходных у нас и я "оторвалась"!

13 апреля 2020 года tkachovasveta #

Фотографии просто МЕГА аппетитные!!!!

13 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Приятно слышать,Светлана!)))

12 апреля 2020 года Бархатные ручки #

Сытный, вкусный пирог! Красивые фотографии!

12 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Танюша,я очень рада)))

12 апреля 2020 года Ирушенька #

Танечка, просто бесподобный, сытный, такой красивый пирог!

12 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Ирочка,всё по нашему вкусу в семье)))

Спасибо большое!

12 апреля 2020 года yugai ludmila65 #

Вкусный пирог!

12 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Людочка,спасибо))))

Мужчины мне оставили только половину пирога на фотосессию!

12 апреля 2020 года ingrida abraityte #

12 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо, Ingrida!

12 апреля 2020 года 7Катюша77 #

12 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Катюша,спасибо!

Пеките с любой начинкой!

На этот раз мужская тема...колбасная)))

12 апреля 2020 года Демурия #

12 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Олечка,благодарю!

12 апреля 2020 года Tanushechka-2017 #

Очень аппетитный пирог

12 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Танюш,спасибо)))

Ещё сытный-это важно!

12 апреля 2020 года Okoolina #

вкусно-красиво!

12 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Наташенька!

12 апреля 2020 года мисс #

очень аппетитно

12 апреля 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Рада,Светочка)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог закусочный

Ингредиенты для «Пирог закусочный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог закусочный»:

Похожие рецепты

Галета "Яблочное наслаждение"

Тарт с ягодами

Манник с яблоками и виноградом

Тарт с запеченным перцем

Швабский луковый пирог

Пирог с клубникой и ревенем "Плейбой"

Картофельная пицца

Мясной киш с баклажанами

Закусочный открытый пирог для пикника"Шмели"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!