Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

ляличПоваренок 7 уровня

16 апреля 2020, 20:35
7253

Взбитое шоколадно-кофейное желе

Вкусное шоколадное желе с легким ароматом кофе. Понравится и взрослым и детям, а так же станет легким десертом после строгого поста. А с техникой REDMOND все будет сделано без всяких хлопот.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Взбитое шоколадно-кофейное желе»:

Агар-агар — 6 г
Сливки (от 10% до 25%) — 200 мл
Вода — 160 мл
Сахар — 6 ч. л.
Какао-порошок — 1 ч. л.
Кофе растворимый — 1/4 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Орехи — по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 896.5 ккал	белки 7.6 г	жиры 68 г	углеводы 64.2 г
Порции
ккал 298.8 ккал	белки 2.5 г	жиры 22.7 г	углеводы 21.4 г
100 г блюда
ккал 213.5 ккал	белки 1.8 г	жиры 16.2 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Взбитое шоколадно-кофейное желе»:

В кастрюлю нальем воду, всыплем агар-агар и перемешаем. Оставим на 20 минут, и добавим сахар. Поставим на средний огонь и будем варить после закипания на среднем огне в течение 3 минут. Снимаем с огня.
Сливки обязательно нагреваем и вливаем в кастрюлю с агаром, перемешиваем. Жирность зависит от вашего желания. Это может быть даже молоко если хотите диетический вариант.
Всыпаем какао и растворимый кофе, перемешиваем до однородного состояния. Даем немного остыть и начинаем взбивать до пышной массы.
Сразу же разливаем по формочкам или креманкам и посыпаем верх обжаренными орешками. Все нужно делать очень быстро, так как в отличие от желатина агар очень быстро схватывается и застывает еще в теплом виде.
Уберем в холодильник на 2-3 часа для стабилизации и застывания.
Приятного аппетита.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Лига мультипекарей" - с REDMOND На полдник На праздничный стол : Пасха

Теги: десерт праздник детям

Вкусы: шоколадный кофейный сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/164151/]Взбитое шоколадно-кофейное желе[/url]
[url=/recipes/show/164151/][img]/data/cache/2020apr/15/34/2691898_58222-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Вкусное шоколадное желе с легким ароматом кофе. Понравится и взрослым и детям, а так же станет легким десертом после строгого поста. А с техникой REDMOND все будет сделано без всяких хлопот.

Ингредиенты: Агар-агар, Сливки, Вода, Сахар, Какао-порошок, Кофе растворимый, Ванилин, Орехи.
Тэги: десерт, праздник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Взбитое шоколадно-кофейное желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020apr/15/34/2691898_58222-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Взбитое шоколадно-кофейное желе" title="Рецепт: Взбитое шоколадно-кофейное желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное шоколадное желе с легким ароматом кофе. Понравится и взрослым и детям, а так же станет легким десертом после строгого поста. А с техникой REDMOND все будет сделано без всяких хлопот.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Взбитое шоколадно-кофейное желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9428">Агар-агар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/164151/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Взбитое шоколадно-кофейное желе

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Взбитое шоколадно-кофейное желе»:

Агар-агар Сливки Вода Сахар Какао-порошок Кофе растворимый Ванилин Орехи

Тэги: десерт, праздник, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Взбитое шоколадно-кофейное желе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 месяцев назад helena1961 #

+14

[+5]

Купила агар-агар для приготовления домашнего мармелада, не обратив внимание на силу геля. Конфеты получились чуть липкие, а вот желе со сливками и какао мне очень понравилось. Спасибо Ларисе за вкусный десерт. Так как готовила его на новогодние праздники, решила украсить не орехами, а кокосовой стружкой, она похожа на снежок или иней.

12 месяцев назад лялич # (автор рецепта)

Елена, очень рада, что десерт понравился. С Новым годом, дорогая.

4 февраля 2021 года inna_2107 #

Замечательный десерт!

4 февраля 2021 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая.

24 апреля 2020 года olga pallada #

Опять сплошным муси-пуси! А кто-нибудь сделал это? Вот я сделала - и абсолютно не понравилось, получилось просто резиновое желе

24 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Вы делали с агаром или желатином? И хотелось бы увидеть текстуру.

24 апреля 2020 года olga pallada #

С агаром, все по рецепту, только с молоком

24 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Сливки тяжелее молока и получается более рыхлый. Вообще на 250-300 мл. нужно 2-4 ч. ложки, а это от 4-8 гр. У агара как и у желатина есть степень силы. Видимо у Вас он обладает большим уровнем желирования. Очень жаль, что не получилось желаемого результата.

12 мая 2020 года yur dyatlov #

Чтобы написать вес, нужно писать просто букву "г" без точки. Например, 20г

20 апреля 2020 года AneleRu #

20 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

18 апреля 2020 года poliakovanatalja1981 #

вопрос по рецепту

А какао точно чайная ложка? У меня очень бледно получилось и вкуса шоколада нет

18 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Да 1 ложка, может быть от какао зависит. У меня какао очень высокого качества, почти черный на внешний вид.

18 апреля 2020 года красавица киса #

Ларочка,замечательный десерт!

18 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Надя, спасибо моя хорошая.

17 апреля 2020 года Марина Мармеладинка #

Лариса, отличное лакомство!

17 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Марина, спасибо моя хорошая.

17 апреля 2020 года ivkis1999 #

Великолепный десерт!

Спасибо за рецепт желе без желатина!

17 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

17 апреля 2020 года Kuss #

Какая вкуснота, Ларочка!

17 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Наташа, спасибо огромное.

17 апреля 2020 года Ирушенька #

Ларисочка, изысканный какой десерт!

17 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Ира, спасибо солнышко.

16 апреля 2020 года Демурия #

17 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Оля, спасибо моя хорошая.

16 апреля 2020 года ИРепка #

Какая прелесть! Мармелад на агаре делаю часто. А такой десерт обязательно сделаю. Спасибо, Ларисочка, мне очень понравился рецепт. С благодарностью беру в КК.