Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ba na na09Поваренок 3 уровня

8 мая 2020, 19:06
16202

Котлеты в тесте из столовой

Вы знаете, друзья, сегодня у меня произошло маленькое открытие! То, что я любила купить и схомячить в школьной столовой или кулинарии в детстве - "Котлету в тесте" - оказывается мой супруг никогда к жизни не ел и даже не слышал о таком, хоть он и старше меня на 15 лет, наш сын - никогда о таком и не слышал и сейчас в школьных столовых такое не продают. Один: всё ещё не знает и не пробовал - другой: просто не знает. Как без котлеток в тесте? Будем исправляться!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Котлеты в тесте из столовой»:

Молоко — 250 мл
Сахар — 50 г
Дрожжи (свежие) — 10 г
Масло растительное — 60 г
Яйцо куриное (С0 -) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 560 г
Соль — по вкусу

Время приготовления: 300 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2876.3 ккал	белки 71 г	жиры 75 г	углеводы 486 г
Порции
ккал 479.4 ккал	белки 11.8 г	жиры 12.5 г	углеводы 81 г
100 г блюда
ккал 290.5 ккал	белки 7.2 г	жиры 7.6 г	углеводы 49.1 г

Рецепт «Котлеты в тесте из столовой»:

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Дать настояться 15 мин.
Добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто.
Укрыть и дать ему настояться 2 часа.
Котлеты можете использовать любые по вашему вкусу (или вчерашние). У меня из домашнего фарша (свинина + говядина), шпинат, манная крупа, репчатый лук, чеснок, кефир.
Раскатать тесто. Нарезать его прямоугольниками так, чтобы они могли обвернуть котлету. Защепнуть края. Уложить швом вниз на противень. Дать настояться 30 мин.
Смазать желтком, смешанным с 1 ст. л. молока. Выпекать при 180 град. ок 30 мин.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Лига мультипекарей" - плита и духовка На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : День рождения / Пасха На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/164617/]Котлеты в тесте из столовой[/url]
[url=/recipes/show/164617/][img]/data/cache/2020may/08/54/2704696_20763-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Вы знаете, друзья, сегодня у меня произошло маленькое открытие! То, что я любила купить и схомячить в школьной столовой или кулинарии в детстве - "Котлету в тесте" - оказывается мой супруг никогда к жизни не ел и даже не слышал о таком, хоть он и старше меня на 15 лет, наш сын - никогда о таком и не слышал и сейчас в школьных столовых такое не продают. Один: всё ещё не знает и не пробовал - другой: просто не знает. Как без котлеток в тесте? Будем исправляться!

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Дрожжи, Масло растительное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль.
Тэги: закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты в тесте из столовой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020may/08/54/2704696_20763-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты в тесте из столовой" title="Рецепт: Котлеты в тесте из столовой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы знаете, друзья, сегодня у меня произошло маленькое открытие! То, что я любила купить и схомячить в школьной столовой или кулинарии в детстве - "Котлету в тесте" - оказывается мой супруг никогда к жизни не ел и даже не слышал о таком, хоть он и старше меня на 15 лет, наш сын - никогда о таком и не слышал и сейчас в школьных столовых такое не продают. Один: всё ещё не знает и не пробовал - другой: просто не знает. Как без котлеток в тесте? Будем исправляться!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты в тесте из столовой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/164617/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты в тесте из столовой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Котлеты в тесте из столовой»:

Молоко Сахар Дрожжи Масло растительное Яйцо куриное Мука пшеничная Соль

Тэги: закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Котлеты в тесте из столовой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 мая 2020 года kolmykovata18 #

Я правильно понимаю - готовые котлеты запекаем? И сырые наверное пропекуться за полчаса!?

8 мая 2020 года badboy20001 #

Тут главное корочка....а так просто пирожок с фаршем

8 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)

Вы знаете, многие рецепты "а так просто", но вкусно. Тяжело сейчас изобрести колесо. Тысячи вариантов пирожков, сотни вариантов плова, пилава, ризотто; столько же пельменей, вареников, равиоли, мант, позы, гёдз. Главное мука , а дальше всё зависит от региона, места проживания (доступности ингредиентов) и фантазии.

8 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)

↑Ответ для kolmykovata18

Котлеты уже в готовом виде, жареные. Они обворачиваются в тесто.

Я специально для рецепта их поджарила до корочки. Но этого момента ни в одном варианте не нашла.

13 мая 2020 года Макама #

Не, не правильные котлеты у Вас

. Те котлеты были из хлеба с маааааленьким количеством фарша и довольно сильно перчёные, с панировкой из сухарей, кисловатые такие. Настоящие советские котлетки по 10 копеек штучка. И всё равно вкусными казались, на удивление

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты в тесте из столовой

Ингредиенты для «Котлеты в тесте из столовой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты в тесте из столовой»:

Похожие рецепты

Булочки "Наливные яблочки" с шоколадом

Булочки с творогом, сливами и штрейзелем

Плюшки

Булочки с курагой "Для любимых"

Булочки-цветы ржаные

Дрожжевые булочки с семечками

Сдобные булочки со штрейзелем

Плюшки на кефирном дрожжевом тесте

Ароматные булочки с корицей

Фотографии «Котлеты в тесте из столовой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!