Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

BelandoriaПоваренок 0 уровня

13 мая 2020, 18:57
2037

Вертута крымская

Такой вариант вертуты готовила моя прабабушка крымчанка, к Молдавии она правда никакого отношения не имела. Можно приготовить классическое тесто, а можно сделать тонкое дрожжевое. Главное отличие от других - начинка. А готовое блюдо отлично сочетается с крымскими мускатами и Седьмым небом князя Голицына, ну или чаем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Вертута крымская»:

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2707 ккал	белки 53.6 г	жиры 104.2 г	углеводы 392.3 г
Порции
ккал 676.8 ккал	белки 13.4 г	жиры 26.1 г	углеводы 98.1 г
100 г блюда
ккал 314.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 12.1 г	углеводы 45.6 г

Рецепт «Вертута крымская»:

Тесто: смешать яйцо (взбить венчиком), масло, муку и воду, вымесить, убрать отстояться на 30 минут.
Измельчить орехи (я блендерила), порезать мелко курагу (если она сухая- замочить в кипятке), можно прогнать все через мясорубку. Финики и изюм добавлять не советую, вкус должен быть кисло-сладким, можно добавить цедру лимона и апельсина.
Отдохнувшее тесто раскатать тонким прямоугольником, выложить начинку, свернуть рулет, рулет свернуть в улитку.
Выпекать 30-40 минут, т180*С до корочки.
Подавать политой медом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На десерт

Теги: рулет завтрак выпечка

Вкусы: кисло-сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/164727/]Вертута крымская[/url]
[url=/recipes/show/164727/][img]/data/cache/2020may/13/57/2707341_24625-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Такой вариант вертуты готовила моя прабабушка крымчанка, к Молдавии она правда никакого отношения не имела.
Можно приготовить классическое тесто, а можно сделать тонкое дрожжевое.
Главное отличие от других - начинка.
А готовое блюдо отлично сочетается с крымскими мускатами и Седьмым небом князя Голицына, ну или чаем.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Масло растительное, Курага, Орехи грецкие.
Тэги: рулет, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вертута крымская
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020may/13/57/2707341_24625-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вертута крымская" title="Рецепт: Вертута крымская"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой вариант вертуты готовила моя прабабушка крымчанка, к Молдавии она правда никакого отношения не имела.
Можно приготовить классическое тесто, а можно сделать тонкое дрожжевое.
Главное отличие от других - начинка.
А готовое блюдо отлично сочетается с крымскими мускатами и Седьмым небом князя Голицына, ну или чаем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вертута крымская»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10330/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/164727/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вертута крымская

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Вертута крымская»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Масло растительное Курага Орехи грецкие

Тэги: рулет, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 мая 2020 года JAROSLAVA9 #

Это очень вкусно! Я делаю нечто подобное. Правда в тесто яйцо не кладу. Опробую и Ваш вариант!

14 мая 2020 года Himbeeren #

Замечательная вертута! С дебютом!

13 мая 2020 года Ирушенька #

Замечательная вертута!

С дебютом Вас!

14 мая 2020 года Belandoria # (автор рецепта)

Спасибо ! Давно готовлю с поваренком, но выкладывать лень. Надо начать!

14 мая 2020 года Ирушенька #

Да, потрудиться приходится, чтобы оформить рецепт. Удачи Вам!

13 мая 2020 года Бешеная Т-лка #

Отличный рецепт! Если этим летом попадём в Новый Свет-испеку такой под винчик с завода Голицына. Забираю в кк!

14 мая 2020 года Belandoria # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось! Новый Свет прекрасен! Тоже очень надеюсь попасть в этом году!

13 мая 2020 года Sladkoejca #

Интересный рецепт, должно быть вкусно!

И насчет кислинки в начинке Вы очень верно написали: прямолинейно сладкая вертута перебьет вкус десертного вина, а начинка с кислинкой подчеркнет его сладость. Очень приятно, когда человек разбирается в нюансах вкусовых сочетаний

Поздравляю Вас с дебютным рецептом и желаю кулинарных свершений

14 мая 2020 года Belandoria # (автор рецепта)

Благодарю! Надеюсь Вам придётся по вкусу!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вертута крымская

Ингредиенты для «Вертута крымская»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вертута крымская»:

Похожие рецепты

Шоколадный рулет с апельсиново-творожным кремом

Рулет к чаю

Рулет с малиной

Сырные рулетики

Лимонно-морковный рулет

Рулет "В объятиях солнца"

Калач с чесноком и шпинатом

Братиславский рулет

Бисквитный рулет "Два крема"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!