Предлагаю вашему вниманию необычные котлета из мяса куриной голени с картофелем и сыром. Котлеты вкусные, с хрустящей корочкой сверху и нежной курочкой внутри. Можно подать их и с овощными салатами, и с гарниром, а можно и как самостоятельное блюдо. Эти котлетки выглядят очень оригинально и способны украсить ваш праздничный стол.
solnce 0606Поваренок 4 уровня
- 20 мая 2020, 1:09
- 11091
Котлеты на куриной косточке
Ингредиенты для «Котлеты на куриной косточке»:
- Голень куриная — 7 шт
- Картофель — 6 шт
- Сыр твердый — 130 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 3 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Масло растительное — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6477.2 ккал |
белки
383.1 г |
жиры
426.9 г |
углеводы
276.9 г |
| Порции | |||
| ккал 925.3 ккал |
белки 54.7 г |
жиры 61 г |
углеводы 39.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.8 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Котлеты на куриной косточке»:
-
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
-
Куриную голень промыть и отварить в подсоленной воде. Готовое мясо отделить от костей и мелко нарезать. Крупные кости отложить.
-
В чаше картофель растолочь.
-
Добавить мясо курицы, 2 яйца, тертый сыр, паприку, соль, перец и 50 г. панировочных сухарей. Все хорошо перемешать.
-
Разделить фарш на 7 частей. Взять часть фарша, сформировать лепешку, в середину положить куриную косточку.
-
Сформировать на ней форму голени.
-
Каждую ножку обвалять сначала в муке.
-
Затем в яйцах (2 шт.)
-
И в конце в панировочных сухарях (50 г.).
-
Обжарить в заранее разогретом казане (сковороде) котлетки на раскаленном масле со всех сторон до золотистого цвета.
-
Готовые "ножки" украсить по желанию и подавать к столу!
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2020 года Марина Мармеладинка #
26 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
24 мая 2020 года bar-serg #
25 мая 2020 года Ксения Мочалова #
26 мая 2020 года bar-serg #
26 мая 2020 года Ксения Мочалова #
24 мая 2020 года ИРепка #
Эльза, спасибо большое за прекрасный рецепт. Буду готовить не раз и порекомендую рецепт своим подругам.
24 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
24 мая 2020 года alenanat #
21 мая 2020 года veronikakalinina9294 #
21 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
21 мая 2020 года veronikakalinina9294 #
20 мая 2020 года топиарий #
21 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Ирушенька #
21 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
20 мая 2020 года ирпенчанка #
20 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
20 мая 2020 года ИРепка #
20 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
20 мая 2020 года yugai ludmila65 #
20 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
20 мая 2020 года balgyr #
Очень интересные котлетки.
20 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
20 мая 2020 года МурКатеринка #
20 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
20 мая 2020 года lana12061971 #
2 в 1 - и котлета, и гарнир сразу. Отличная идея!
20 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Okoolina #
20 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Himbeeren #
20 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Андрей Силантьев #
20 мая 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Андрей Силантьев #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: