Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

Ната 69Поваренок 6 уровня

25 мая 2020, 3:54
23070

Домашний яблочный мармелад

Вкусное и полезное лакомство можно приготовить в домашних условиях. Процесс изготовления очень простой, а в результате получается отличный десерт.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Домашний яблочный мармелад»:

Яблоко (очищенные) — 550 г
Сахар — 100 г
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Желатин — 20 г
Вода (в желатин-100,для крахмала-50) — 150 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 996.5 ккал	белки 20.4 г	жиры 2.8 г	углеводы 221.9 г
Порции
ккал 199.3 ккал	белки 4.1 г	жиры 0.6 г	углеводы 44.4 г
100 г блюда
ккал 110.7 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.3 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Домашний яблочный мармелад»:

У меня было 3 больших кисло-сладких яблока. Очищенные яблоки натереть на крупной терке.
К яблокам добавить сахар, подогреть почти до кипения, затем нагрев убавить до минимального и варить еще 30 минут переодически помешивая.
Желатин предварительно залить водой и оставить набухать на 20 минут. Затем нагреть его до растворения, я поставила просто в миску с горячей водой.
Крахмал растворить в холодной воде.
Добавить крахмал к яблочной массе, довести до кипения, дать немного остыть и пробить блендером до однородности.
Желатин добавить к массе, хорошо перемешать.
Яблочную массу переложить в форму, у меня силиконовая, поставить в холодильник для стабилизации на 3-4 часа, а лучше на ночь. Размер моей формы 21 х 10 см. Если у вас форма не силиконовая, то выстелите ее пищевой пленкой.
Когда мармелад застыл аккуратно вынимаем из формы, нарезаем на порции и подаем на стол.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/165002/]Домашний яблочный мармелад[/url]
[url=/recipes/show/165002/][img]/data/cache/2020may/24/31/2713734_37890-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Вкусное и полезное лакомство можно приготовить в домашних условиях. Процесс изготовления очень простой, а в результате получается отличный десерт.

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Крахмал кукурузный, Желатин, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний яблочный мармелад
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020may/24/31/2713734_37890-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний яблочный мармелад" title="Рецепт: Домашний яблочный мармелад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное и полезное лакомство можно приготовить в домашних условиях. Процесс изготовления очень простой, а в результате получается отличный десерт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний яблочный мармелад»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/165002/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний яблочный мармелад

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Домашний яблочный мармелад»:

Яблоко Сахар Крахмал кукурузный Желатин Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Домашний яблочный мармелад» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 августа 2021 года samoed1974 #

вопрос по рецепту

Очень интересный рецепт, мне как раз в этом году некуда девать яблоки! Буду пробовать. Вопрос у меня - этот мармелад хранится? или каждый раз надо делать свежий? Я б наделала его много))))

2 августа 2021 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо,.

..долго не хранится.

7 июня 2020 года Lioness-70 #

Прекрасный рецепт! Прочтя комментарии, я поняла, что готовить надо два варианта - и с крахмалом, и без. Посмотрим, будет ли разница во вкусе и что больше понравится семье

За рецепт автору большое спасибо!

31 мая 2020 года Русалочка88 #

Три человека задали один и тот же вопрос о крахмале в составе, автор оставил все без ответа.
Вот это, точно, не красиво.

1 июня 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Лично вы у меня ничего не спрашивали,так что не передергивайте,если не отвечаю,значит не считаю нужным или не знаю ответа.

29 мая 2020 года Валентина Сальникова #

Это действительно вкусно. Готовила подобный из апельсинов - из варенья апельсинового и из сока. Из варенья понравилось больше. Всего три ингредиента: фрукт, сахар, желатин.

29 мая 2020 года solgalina1 #

Рецепт хороший, но крахмал здесь лишний. Я готовлю такие вкусняшки на агар агаре, и без крахмала,т.к.у меня сын диабетик , для них сложно что-то подобрать стоящее.

29 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Опубликуйте свой рецепт,а писать под чужим рецептом что что-то там лишнее-это по крайней мере не красиво,так как существуют разные рецепты.

31 мая 2020 года Натуся-7 #

Рецепт хороший, но крахмал здесь лишний. Я готовлю такие вкусняшки на агар агаре, и без крахмала,т.к.у меня сын диабетик , для них сложно что-то подобрать стоящее.

Можно подробнее?
Спасибо!

4 июня 2020 года Feya60 #

↑Ответ для solgalina1

А сколько надо агар-агара ?

29 мая 2020 года александра-анна #

вопрос по рецепту

Я присоединяюсь к вопросу kameliya oz: зачем нужен крахмал при желатине? А за рецепт большое спасибо!

26 мая 2020 года nelliundco #

Интересный рецепт

, просто и быстро

26 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

спасибо

26 мая 2020 года Талантливая #

+31

[+5]

Это очень вкусно

У меня двое детей, конфеты они едят крайне редко, поэтому стараюсь баловать их домашними лакомствами. Это как раз тот случай, когда и вкусно, и полезно! Яблоки у меня ещё были домашние, сладкие, сахара добавила 70 г. В следующие разы попробую сделать на агаре и меньше варить яблоки, а также добавить ягоды. Спасибо автору за чудесную идею!

26 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчет,интересные съедобные фигурки получились!

26 мая 2020 года Талантливая #

Дочка 2 года уже несколько штук "приговорила", приговаривая "ням-ням-ням" )) Надеюсь к возвращению старшего из садика что-то останется

25 мая 2020 года Ирушенька #

Наташенька, изумительный, очень интересный десерт! Красота!

26 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Ириша,благодарю!

25 мая 2020 года Сурик #

Великолепный мармелад! Как аппетитно! Наташа, рецепт замечательный, фото супер!!!

25 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Людочка,спасибо за похвалу!

25 мая 2020 года kameliya oz #

Рецепт интересный несомненно приготовлю, но только у меня вопрос зачем нужен крахмал? Ведь если есть желатин он и так форму держать будет, да и в яблоках присутствует пектин...

1 июня 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Можете не класть крахмал,если считаете,что он не нужен.

25 мая 2020 года nelliundco #

Восхитительный десерт

25 мая 2020 года мисс #

вкусно, красиво, полезно

25 мая 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо

25 мая 2020 года ttneznakomka #

Спасибо за рецепт!
Добавила в КК

25 мая 2020 года Демурия #

25 мая 2020 года kolesnikov 1983 #

Красота, рецепт замечательный не сложный, как только будут свои яблоки обязательно приготовлю.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашний яблочный мармелад

Ингредиенты для «Домашний яблочный мармелад»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний яблочный мармелад»:

Похожие рецепты

Слоеное ежевичное желе с йогуртом

Мусс-желе с мятой

Персиково-грушевый самбук

Именной десерт "Ягодка-Иринка"

Цитрусовое желе

Клубничное желе

Коктейль-желе "Клюква-Водка"

Фруктово-ягодное желе

Десерт апельсиново-мандариновый с сыром

Фотографии «Домашний яблочный мармелад» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!