Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Z OlgaПоваренок 7 уровня

8 июня 2020, 7:57
5589

Капустный микс под сырным соусом

Цветная капуста и брокколи, запеченные в нежном, чуть пряном, сырном соусе! Ярко, сытно, ароматно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капустный микс под сырным соусом»:

Капуста цветная — 350 г
Брокколи — 250 г
Молоко — 300 мл
Сыр сливочный — 150 г
Соль — 1 щепот.
Карри — 0.5 ч. л.
Горчица (французская, с зернами) — 1 ч. л.
Сыр твердый — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 945.2 ккал	белки 53.4 г	жиры 59.6 г	углеводы 58.5 г
100 г блюда
ккал 81.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 5.1 г	углеводы 5 г

Рецепт «Капустный микс под сырным соусом»:

Цветную капусту и брокколи разобрать на небольшие соцветия.

В кастрюле довести подсоленную воду до кипения, аккуратно опустить соцветия цветной капусты. Дать закипеть и варить 1 минуту.

Затем вынуть соцветия и дать стечь лишней жидкости.

Также отварить брокколи. Вынуть соцветия и сразу опустить их в ледяную воду, чтобы сохранить цвет. Затем воду слить и дать стечь лишней жидкости.
Для соуса соединить в кастрюльке молоко, сливочный сыр (использовала Альметте сливочный), соль, французскую горчицу и карри.
Поставить на маленький огонь и при непрерывном перемешивании довести до однородности. Как только соус начнет закипать - снять с огня и дать постоять 20-30 минут.
Выложить в глубокую миску соцветия капусты, полить соусом, аккуратно перемешать.
Выложить в жаропрочную форму капусту в соусе и полить оставшимся соусом.
Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Затем форму вынуть, аккуратно снять фольгу и равномерно присыпать верх натертым твердым сыром.

Снова отправить в духовку на 4-5 минут до расплавления и золотистости сыра.

Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее духовка запекать

Вкусы: капустный сырный сливочный насыщенный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/165423/]Капустный микс под сырным соусом[/url]
[url=/recipes/show/165423/][img]/data/cache/2020jun/06/29/2723412_98272-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Цветная капуста и брокколи, запеченные в нежном, чуть пряном, сырном соусе! Ярко, сытно, ароматно!

Ингредиенты: Капуста цветная, Брокколи, Молоко, Сыр сливочный, Соль, Карри, Горчица, Сыр твердый.
Тэги: обед, ужин, горячее, духовка, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капустный микс под сырным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jun/06/29/2723412_98272-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капустный микс под сырным соусом" title="Рецепт: Капустный микс под сырным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Цветная капуста и брокколи, запеченные в нежном, чуть пряном, сырном соусе! Ярко, сытно, ароматно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капустный микс под сырным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/165423/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капустный микс под сырным соусом

Цветная капуста и брокколи, запеченные в нежном, чуть пряном, сырном соусе! Ярко, сытно, ароматно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капустный микс под сырным соусом»:

Капуста цветная Брокколи Молоко Сыр сливочный Соль Карри Горчица Сыр твердый

Тэги: обед, ужин, горячее, духовка, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

379

Салат "Валери"

78
379
28080

10578

Закуска из баклажанов "Любимая"

672
10578
1759878

109

Шоколадно-кокосовое печенье "ШокКко"

90
109
8366

Фотографии «Капустный микс под сырным соусом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 сентября 2020 года Navely #

вопрос по рецепту

Какая замечательная капустка! Утащила. Хочу уточнить, сыр нужен творожный?

29 сентября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое, Наденька

сыр использовала сливочный творожный Альметте

26 сентября 2020 года девушка с веслом #

+16

[+5]

Люблю и брокколи, и цветную капусту, а с сыром особенно. А тут ещё и сливочный соус! Вкуснятина! Только я капусту варила больше. Люблю мягкую и не сухую. Зато потом запекала меньше и без фольги.

29 сентября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое, Катюша, за доверие к рецепту и фото-отчет!

15 сентября 2020 года Лилек3011 #

+12

[+5]

Очень вкусная капустка!!! Соус просто великолепен!!! Очень легкое и полезное блюдо. Ольга, большое спасибо за рецепт!!!

29 сентября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

мне очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу! спасибо большое, Лилечка!

9 сентября 2020 года Сурик #

+18

[+5]

Олечка! Необыкновенно вкусно! Соус замечательный получился! Вкусная капуста. Да под сыром… ммм!!! Спасибо большое за рецепт!

14 сентября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

Людочка, очень рада!

так приятно, что рецепт понравился!

11 июня 2020 года lana lisek #

Очень вкусно

. Фото не успела сделать, быстро сделала, также быстро съели

Из специй добавляла немного аджики сухой и прованские травы. Однозначно буду готовить еще, может даже удастся сделать фото

22 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

рада, что блюдо пришлось по вкусу! спасибо!

9 июня 2020 года ivkis1999 #

Очень вкусно!

22 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

благодарю, Женечка!

8 июня 2020 года Демурия #

9 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Оленька!

8 июня 2020 года Ирушенька #

Олечка, замечательное, нежное блюдо!

9 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю!

8 июня 2020 года balgyr #

Прекрасные капустки, а почему нет микрокочанчиков?
Брюссельская просто просится в такую вкусняшку.

9 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

хорошая идея

9 июня 2020 года balgyr #

8 июня 2020 года natapit #

ярко, ароматно и вкусно!

8 июня 2020 года МурКатеринка #

Люблю такое сочетание

9 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

8 июня 2020 года Himbeeren #

Очень аппетитное блюдо!

8 июня 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

благодарю, Жанночка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капустный микс под сырным соусом

Ингредиенты для «Капустный микс под сырным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустный микс под сырным соусом»:

Похожие рецепты

Молодой картофель с беконом и сыром

Котлеты из цветной капусты

Запеканка "Трехслойная"

Омлет с цветной капустой по-средиземноморски

Баклажановый киш

Капустный клафути

Ароматно-пряная запеченная кукуруза

Шепу бхаджи

Запечённая свекла с булгуром

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Валери"

Закуска из баклажанов "Любимая"

Шоколадно-кокосовое печенье "ШокКко"

Фотографии «Капустный микс под сырным соусом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!