Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

9 июня 2020, 0:18
6095

Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре

Яркое, с насыщенным вкусом, нежное, шелковистой текстуры мороженое. Вместо агар-агара можно использовать или желатин, или крахмал. Вместо клюквы - ваши любимые ягоды или их смесь. Экспериментируйте, выбирайте, что вам будет ближе по вкусу.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре»:

Клюква — 300 г
Яблоко — 300 г
Сахар — 200 г
Агар-агар (или 10 г желатина, или 20 г. кукурузного крахмала) — 8 г
Вода — 500 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1045.1 ккал	белки 3.1 г	жиры 1.2 г	углеводы 256.8 г
100 г блюда
ккал 79.8 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 19.6 г

Рецепт «Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре»:

Клюкву обдать кипятком, дать стечь воде. Измельчить ягоду погружным блендером и перетереть через сито. Можно использовать любую ягоду. Замороженную необходимо предварительно разморозить.
Яблоки очистить и запечь любимым удобным для вас способом: в духовке или микроволновой печи. Протереть через сито. Можно использовать готовое яблочное пюре для детского питания, в составе которого только яблоки.
Залить агар-агар водой. Оставить на полчаса.
Поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и варить 1 минуту до растворения агара и превращения жидкости в прозрачный клейстер.
Если будете использовать желатин, подготовьте его согласно инструкции и растворите в сиропе из 500 мл воды и 200 г сахарного песка ( температура сиропа не выше 60 градусов).
Если картофельный крахмал, то сначала его необходимо развести в небольшом количестве холодной воды. Оставшуюся от 500 мл воду смешать с сахаром. Доведите сироп до кипения, влить разведенный крахмал и варить на медленном огне, помешивая, до загустения. Накрыть кастрюлю крышкой или пленкой и остудить.
Добавить к распущенному агар-агару сахарный песок и варить до его растворения.
Добавить по 150 г клюквенного и яблочного пюре комнатной температуры.
Хорошо перемешать.
Переложите в мороженицу и замораживать 30 минут.
Если нет мороженицы, поставить смесь в контейнере в морозильную камеру. Перемешивать каждые 10 минут, чтобы добиться гладкой текстуры.
Вот такая масса получается. Переложить ее по бумажным стаканчикам или в контейнер и убрать в морозильную камеру.

С помощью ложки для мороженого выложить его в порционные формы.

Пожалуйста, угощайтесь! Мороженое нежное, ароматное, шелковистое.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт

Вкусы: ягодный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/165441/]Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре[/url]
[url=/recipes/show/165441/][img]/data/cache/2020jun/08/42/2724179_57739-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Яркое, с насыщенным вкусом, нежное, шелковистой текстуры мороженое. Вместо агар-агара можно использовать или желатин, или крахмал. Вместо клюквы - ваши любимые ягоды или их смесь. Экспериментируйте, выбирайте, что вам будет ближе по вкусу.

Ингредиенты: Клюква, Яблоко, Сахар, Агар-агар, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jun/08/42/2724179_57739-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре" title="Рецепт: Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яркое, с насыщенным вкусом, нежное, шелковистой текстуры мороженое. Вместо агар-агара можно использовать или желатин, или крахмал. Вместо клюквы - ваши любимые ягоды или их смесь. Экспериментируйте, выбирайте, что вам будет ближе по вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9428">Агар-агар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/165441/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре»:

Клюква Яблоко Сахар Агар-агар Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 июня 2020 года Himbeeren #

Яркое и красивое мороженое!

9 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)

Жанночка, огромное спасибо за одобрение!

10 июня 2020 года Himbeeren #

9 июня 2020 года Silverina1 #

Чудесное летнее лакомство

Прекрасный рецепт, Ириша!

9 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Леночка, за внимание и приятный комментарий!

9 июня 2020 года tatabilga-2015 #

Ирочка ,люблю мороженое

у нас так холоднооооо брррр
Очень красивое и аппетитное мороженое

9 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)

Танюшенька, одевайся потеплее и угощайся, пожалуйста, Солнышко!

А у нас третий день долгожданное тепло. Спасибо огромное за внимание и такой добрый комментарий!

9 июня 2020 года virgola71 #

Ириша! Какое замечательное, аппетитное, ароматное мороженое!

9 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)

Юленька, огромное спасибо за такие приятные слова!

9 июня 2020 года Людмила НК #

Ирина, у нас наступило лето, уже +30, хочу твоё мороженое!

9 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)

С удовольствием угощаю тебя, Людочка!

Только береги, пожалуйста, горлышко в такую жару.

Спасибо огромное за внимание!

9 июня 2020 года Демурия #

9 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Олечка!

9 июня 2020 года мисс #

чудесный рецепт

9 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)

Светочка, огромное спасибо за добрый комментарий!

9 июня 2020 года Т-пушка #

Иришенька,великолепное мороженое!

Для нашей погоды(выше 40

) самое ТО! С благодарностью забрала рецепт!

Как только

,так сразу

9 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)

Виолетточка, пожалуйста, угощайся!

Только береги горлышко в такую жару.

Спасибо огромное за такие добрые слова!

Буду очень рада,если рецепт тебе пригодится.

9 июня 2020 года Т-пушка #

9 июня 2020 года mazziadri #

Иришка, какое чудесное мороженое

! Яркое и вкусное

9 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ларисочка, огромное спасибо за такую высокую оценку!

9 июня 2020 года nadin0930 #

Классное мороженко, Ириша!!!

Вкусное, нежное и калорий мало, то что надо!

9 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)

Надежда, огромное спасибо за такие приятные слова!

9 июня 2020 года МурКатеринка #

Как я люблю такое мороженое

Ирочка, спасибо большое за чудесный рецепт

9 июня 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)

Катюша, пожалуйста, угощайся!

Тебе огромное спасибо за внимание!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре

Ингредиенты для «Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фруктово-ягодное мороженое на агар-агаре»:

Похожие рецепты

Мороженое-суфле "Клубника со сливками"

Мороженое "Тающий бьянко апельсин"

Гранатовый сорбет

Сливочно-персиковое мороженое

Ягодное мороженое

Фруктовый лед из дыни и персика

Семифредо лимонное

Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"

Мороженое с красным вином

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!