Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

natapitПоваренок 7 уровня

12 июня 2020, 1:01
20144

Курица на решетке

Сочная, ароматная, с хрустящей корочкой курочка, маринованная мокрым способом, понравится всем!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица на решетке»:

Курица:

Курица — 2 кг
Перец черный — 0,5 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.

Маринад:

Специи — 1,5 ч. л.
Соль — 4 ч. л.
Лист лавровый — 7 шт
Чеснок — 7 зуб.
Лимон (нарезать шайбами) — 0,5 шт
Вода — 700 мл

Глазурь:

Мед — 1 ст. л.
Уксус (винный) — 2 ст. л.
Паприка сладкая (или копченая) — 1,5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2705.9 ккал	белки 359.5 г	жиры 75.1 г	углеводы 148.5 г
Порции
ккал 451 ккал	белки 59.9 г	жиры 12.5 г	углеводы 24.8 г
100 г блюда
ккал 90.5 ккал	белки 12 г	жиры 2.5 г	углеводы 5 г

Рецепт «Курица на решетке»:

У курицы удалить хребет...
... и разрезать вилочную косточку, перевернуть разрезом вниз и хорошо придавить руками, чтобы курица "распласталась".
Курицу натереть солью и перцем, отправить в холодильник на 1,5 часа.
Размять чеснок прессом, лавровый лист раскрошить, добавить соль 1 ч. л. и специи, перетереть руками. Натереть этой смесью курицу с усердием массируя.
Поместить в емкость и залить водой, в которой растворить соль 3 ч. л. и добавить лимон. Отправить в холодильник на 24 часа. (через 12 часов перевернуть курицу на другую сторону).
Ссылка на рецепт специй ниже.
Очистить курицу от кусочков чеснока и и лаврового листа. Обсушить.
Поместить на решетку.
Смешать мед с уксусом и смазать всю курицу. Дать глазури впитаться и смазать еще раз.
Посыпать паприкой и с помощью кисточки красиво покрыть ею курицу.
Я готовила с молодым картофелем, который посолила и смазала оливковым маслом. Распределила его по противню, а сверху установила решетку с курицей.
Запекать в прогретой до 190"С духовке до готовности. Время зависит от веса курицы. У меня это заняло 1,5 часа. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Сервировать с картофелем и овощами. Мммм... вкусно, ароматно...
... и очень сочно!

Специи для мяса и птицы. /recipes/show/165095/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее запекать

Вкусы: острый пряный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/165525/]Курица на решетке[/url]
[url=/recipes/show/165525/][img]/data/cache/2020jun/12/23/2726575_19017-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Сочная, ароматная, с хрустящей корочкой курочка, маринованная мокрым способом, понравится всем!

Ингредиенты: Курица, Перец черный, Соль, Специи, Лист лавровый, Чеснок, Лимон, Вода, Мед, Уксус, Паприка сладкая.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица на решетке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jun/12/23/2726575_19017-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица на решетке" title="Рецепт: Курица на решетке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочная, ароматная, с хрустящей корочкой курочка, маринованная мокрым способом, понравится всем!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица на решетке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/165525/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица на решетке

Сочная, ароматная, с хрустящей корочкой курочка, маринованная мокрым способом, понравится всем!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица на решетке»:

Курица Перец черный Соль Специи Лист лавровый Чеснок Лимон Вода Мед Уксус Паприка сладкая

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

637

Салат с макаронами

50
637
36340

314

Утка по-царски, фаршированная блинами и клюквой

159
314
12635

1738

Бисквит "Хочется сладкого" за 10 минут из СВЧ

151
1738
28890

Фотографии «Курица на решетке» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

13 июня 2020 года tfurman8888 #

На фотке просто чудо, думаю, что и на вкус не хуже. Попробую приготовить, а пока в КК.

13 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

это очень вкусно!

13 июня 2020 года Татушка77 #

Очень вкусненько!!!

Забрала в КК,пока есть молодой картофель надо пробовать!!!

13 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

обязательно приготовьте!

13 июня 2020 года Gal4oNek #

Отличная курочка! Забираю однозначно!

13 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

12 июня 2020 года Ирушенька #

Наташенька, просто чудесное блюдо! До того соблазнительное! Красивое и ароматное!

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирушенька

Ириша, спасибо за добрые слова и поддержку!

12 июня 2020 года Silverina1 #

Отменная птичка!

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Лена!

12 июня 2020 года Людмила НК #

Смотрю на твою курочку и хАчу, хороша цыпа!

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

да уж, смели в один присест!

12 июня 2020 года Stillet #

Красиво. И хорошая идея запечь над картофелем.

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

вкусная идея, я бы сказала...спасибо!

12 июня 2020 года qwerrty121 #

Если б можно было отрезать кусочек через монитор- не отказалась
бы)

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

срочно приготовить! спасибо!

12 июня 2020 года larv53 #

Очень понравился рецепт. Люблю, когда надо долго мариновать! Результат, как правило, того стоит!
У меня есть небольшой вопрос. А на решётке на мангале тоже можно - с переворачиванием?

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

А на решётке на мангале тоже можно - с переворачиванием?

Это будет божественно вкусно!!! удачи!

12 июня 2020 года ИРепка #

Отлично! Курочка вкусная и красивая, и картошка вся соком пропиталась. Обязательно приготовлю, когда родные в гости приедут. Наталья, с благодарностью беру рецепт в КК

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

Ирина, спасибо! Вы их не разочаруете!

12 июня 2020 года МурКатеринка #

Очень аппетитная курочка и картошечка

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

12 июня 2020 года Сурик #

Великолепная курочка! Очень аппетитная!!! А какая красивая!

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

12 июня 2020 года Okoolina #

Конечно вкусно! А картошечка какая! Представила!

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

да, пропиталась всеми ароматами и просто таяла во рту!

12 июня 2020 года ААСК #

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

благодарю!

12 июня 2020 года Демурия #

Знатная курочка

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Ольга!

12 июня 2020 года мисс #

обожаю, обожаю

12 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

взаимно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица на решетке

Ингредиенты для «Курица на решетке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица на решетке»:

Похожие рецепты

Ореховая курица с гарниром из моркови

Фаршированный цыпленок по-особому

Куриные оладьи с кабачком

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами

Куриные рулетики "Замечательные"

Курица в аджике

Цыпленок в сметане

Курица в мармеладе и соусе терияки

Курица в лимонной карамели

Попробуйте приготовить вместе

Салат с макаронами

Утка по-царски, фаршированная блинами и клюквой

Бисквит "Хочется сладкого" за 10 минут из СВЧ

Фотографии «Курица на решетке» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!