Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Суфле

Наталья ШиловаПоваренок 5 уровня

15 июня 2020, 17:12
1745

Мраморные маршмеллоу с голубым матча

Маршмеллоу – одна из самых популярных сладостей, пришедшая к нам из Соединенных Штатов.

Категория: Десерты Другие десерты Суфле

Ингредиенты для «Мраморные маршмеллоу с голубым матча»:

Сироп

Матча (голубой) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Вода — 1.5 ст. л.

Маршмеллоу

Желатин (быстродействующий) — 10 г
Сахар — 220 г
Вода — 120 мл

Обсыпка

Сахарная пудра — 1 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1282 ккал	белки 9.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 313.4 г
100 г блюда
ккал 272.8 ккал	белки 1.9 г	жиры 0 г	углеводы 66.7 г

Рецепт «Мраморные маршмеллоу с голубым матча»:

Приготовить сироп матча: соединить порошок с сахаром, залить горячей водой и хорошо перемешать до растворения сахара. Остудить.
Форму застелить пищевой пленкой и смазать растительным маслом.
Желатин залить 60 мл. холодной воды и оставить на 5 набухать.
Затем желатин распустить на водяной бане или в микроволновке и вылить в емкость для взбивания.
Приготовить сахарный сироп: в кастрюльку налить 60 мл. воды и всыпать сахар. Поставить на медленный огонь и нагревать до растворения сахара.
Как только сироп начнет активно кипеть, снять кастрюлю с огня.
Начать взбивать желатин на малой скорости миксера.
Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой горячий сахарный сироп в желатин.
Постепенно увеличить скорость миксера до максимальной.
Взбивать 7-8 мин.
Переложить взбитую массу в подготовленную форму.
Распределить по поверхности сироп матча.
Лопаткой вмешать сироп в маршмеллоу, создавая мраморные разводы.
Присыпать поверхность смесью сахарной пудры и кукурузного крахмала.
Отправить в холодильник на несколько часов.
После того как маршмеллоу стабилизируется, вынуть его из формы на присыпанную обсыпкой доску и нарезать на порционные кусочки.
Каждый кусочек обвалять срезами в смеси сахарной пудры и крахмала.
Хранить лакомство в холодильнике.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/165618/]Мраморные маршмеллоу с голубым матча[/url]
[url=/recipes/show/165618/][img]/data/cache/2020jun/15/12/2728561_53370-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Суфле
Маршмеллоу – одна из самых популярных сладостей, пришедшая к нам из Соединенных Штатов.

Ингредиенты: Матча, Сахар, Вода, Желатин, Сахарная пудра, Крахмал кукурузный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мраморные маршмеллоу с голубым матча
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jun/15/12/2728561_53370-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мраморные маршмеллоу с голубым матча" title="Рецепт: Мраморные маршмеллоу с голубым матча"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маршмеллоу – одна из самых популярных сладостей, пришедшая к нам из Соединенных Штатов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/380/">
          Суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мраморные маршмеллоу с голубым матча»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/17883">Матча</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/165618/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мраморные маршмеллоу с голубым матча

Маршмеллоу – одна из самых популярных сладостей, пришедшая к нам из Соединенных Штатов.

Категория: Десерты › Другие десерты › Суфле

Ингредиенты для «Мраморные маршмеллоу с голубым матча»:

Матча Сахар Вода Желатин Сахарная пудра Крахмал кукурузный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 июля 2020 года flokso #

Имеет ли смысл оставлять набухать быстродействующий желатин?

8 июля 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Как хотите, мне так удобнее...

17 июня 2020 года ирпенчанка #

Эффектно!

18 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

16 июня 2020 года balgyr #

Очень красиво и конечно вкусно. Уверен.

Но голубой матча немного смущает.

(Есть еще хуже: "матча – это напиток из порошка тайской орхидеи - клитории тройчатой"(википедия). Вот так начнешь изучать цветочки и есть расхочется.

)

16 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Похоже Вы с открывателем этого цветка на одной волне

16 июня 2020 года balgyr #

Фу, фу, фу. Просто решил посмотреть, что это за штучка такая - голубой матчо, а там так интересно оказалось.

16 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Ну почему же сразу фу?

16 июня 2020 года balgyr #

Опаньки.

Наталья, маршмеллоу очень красивые. Никаких претензий. Только от моей жены. Оказывается такая травка росла у нас на даче когда-то. Теперь будет сажать снова.

(Я не против голубого матча. Даже очень интересно было-бы посмотреть на такой к примеру футбол.

)

16 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

16 июня 2020 года мисс #

голубого не видела, ооочень эффектно

16 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

еще и красный есть

15 июня 2020 года Ирушенька #

Наташенька, изысканная какая сласть!

15 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

15 июня 2020 года Dalek #

Очень креативно

Интересное применение анчана!

15 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо большое!

15 июня 2020 года Алиева2012 #

Обратите внимание...Вы не указали количество сахара для массы)!

15 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

спасибо... исправила

15 июня 2020 года Алиева2012 #

Чай матча в кондитерском магазине покупаете? У нас зелёный видела, а голубой нет (((

15 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

На Озон

15 июня 2020 года Алиева2012 #

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мраморные маршмеллоу с голубым матча

Ингредиенты для «Мраморные маршмеллоу с голубым матча»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мраморные маршмеллоу с голубым матча»:

Похожие рецепты

Суфле «Неженка»

Десерт "Розовое облачко"

Морковное суфле "Утреннее"

Яблочно-грушевый самбук

Вишнёво-творожное суфле

Сырно-шоколадное суфле

Суфле с творожным сыром

Десерт в СВЧ

Суфле от француза

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!