Предлагаю Вашему вниманию рецепт простого в приготовлении и очень вкусного торта под названием Молочная Девочка! В основе теста – сгущенное молоко и тёмный шоколад. Указанное количество теста на 13 коржей диаметром 18 см.
donna2000Поваренок 4 уровня
- 19 июня 2020, 16:33
- 9901
Торт шоколадный "Молочная девочка"
Ингредиенты для «Торт шоколадный "Молочная девочка"»:
Для теста
- Яйцо куриное — 3 шт
- Шоколад темный — 150 г
- Молоко сгущенное — 300 г
- Молоко — 170 мл
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста — 13 г
- Мука пшеничная / Мука — 290 г
Для крема
- Сливки (33%) — 400 мл
- Сыр сливочный — 400 г
- Сахарная пудра (по вкусу) — 130 г
Для украшения
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6264.6 ккал |
белки
112.6 г |
жиры
373.9 г |
углеводы
633 г |
| Порции | |||
| ккал 522.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 52.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 310.1 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 31.3 г |
Рецепт «Торт шоколадный "Молочная девочка"»:
1. Шоколад залить горячим молоком, перемешать до однородности.
2. В растопленный шоколад добавить сгущённое молоко и перемешать.
3. В отдельную чашу разбить яйца, добавить соль и немного взбить венчиком.
4. В просеянную муку добавить разрыхлитель, немного перемешать.
5. Добавляя к яйцам по частям муку и шоколадную смесь, замесить тесто при помощи миксера.
6. На силиконовом коврике при помощи кольца диаметром 18 см сформировать будущие коржи, распределив тесто тонким слоем по кругу. Если коврика силиконового нет, можно воспользоваться пергаментом, нарисовав предварительно круги нужного диаметра.
7. Выпекать коржи при 200 градусах 5 минут. Готовые ещё горячие коржи отделить сразу от коврика или от пергамента.
8. Взбить холодные сливки до пиков, постепенно добавляя сахарную пудру ( её количество регулируйте по вкусу ). К взбитым сливкам добавить сыр и перемешать до однородности.
9. Собрать торт, щедро смазывая коржи между собой кремом.
10. Украсить по желанию и дать торту пропитаться ( я украсила торт взбитыми сливками и клубникой ).
Приятного аппетита!
2. В растопленный шоколад добавить сгущённое молоко и перемешать.
3. В отдельную чашу разбить яйца, добавить соль и немного взбить венчиком.
4. В просеянную муку добавить разрыхлитель, немного перемешать.
5. Добавляя к яйцам по частям муку и шоколадную смесь, замесить тесто при помощи миксера.
6. На силиконовом коврике при помощи кольца диаметром 18 см сформировать будущие коржи, распределив тесто тонким слоем по кругу. Если коврика силиконового нет, можно воспользоваться пергаментом, нарисовав предварительно круги нужного диаметра.
7. Выпекать коржи при 200 градусах 5 минут. Готовые ещё горячие коржи отделить сразу от коврика или от пергамента.
8. Взбить холодные сливки до пиков, постепенно добавляя сахарную пудру ( её количество регулируйте по вкусу ). К взбитым сливкам добавить сыр и перемешать до однородности.
9. Собрать торт, щедро смазывая коржи между собой кремом.
10. Украсить по желанию и дать торту пропитаться ( я украсила торт взбитыми сливками и клубникой ).
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2021 года yugai ludmila65 #
27 сентября 2020 года lupopo #
Всем советую
27 сентября 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
2 сентября 2020 года alenanat #
2 сентября 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
20 июня 2020 года rtquim #
20 июня 2020 года rtquim #
20 июня 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
20 июня 2020 года rtquim #
20 июня 2020 года rtquim #
21 июня 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
19 июня 2020 года qwerrty121 #
19 июня 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
19 июня 2020 года Ирушенька #
19 июня 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
19 июня 2020 года mawyxa-2018 #
19 июня 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: