Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 21 июня 2020, 19:15
  • 10217

Винный мармелад

Рецепт: Винный мармелад

Если честно, то я люблю алкоголь только в начинке для конфет. Поэтому когда мне попался этот рецепт, я довольно долго кружила около него думая делать или нет. Но любопытство взяло верх и знаете, мне очень понравилось. Главное вовремя остановиться, потому что в головушку они могут дать как и обычное вино. А делается мармелад очень просто и всего лишь из 3 ингредиентов.

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Винный мармелад»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1383.8 ккал 		белки
61.8 г 		жиры
0.3 г 		углеводы
230.9 г
Порции
ккал
461.3 ккал		 белки
20.6 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
77 г
100 г блюда
ккал
206.5 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
0 г		 углеводы
34.5 г

Рецепт «Винный мармелад»:

  • Подготовим все необходимые ингредиенты. Желатин зальем половиной стакана вина и оставьте на один час. Желатин должен набухнуть.

  • Затем в кастрюлю нальем остальное вино и поставим на средний огонь, нагреем, но не кипятим.

  • Снимаем вино с огня и всыпаем сахар, перемешиваем до его растворения.

  • Добавляем набухший желатин и размешиваем до однородности.

  • Разливаем смесь по формочкам для льда и убираем после остывания в холодильник на 2-3 часа, до застывания.

  • Вынимаем мармелад из формочек и подаем.
    Приятного аппетита.

Мармелад прекрасно держит форму и не течет даже в тепле.
На фото просто разлитое вино для фона, а не потекший мармелад ( на всякий случай уточняю).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных

Теги: конфеты десерт

Вкусы: кисло-сладкий винный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Винный мармелад
Рецепт: Винный мармелад

Если честно, то я люблю алкоголь только в начинке для конфет. Поэтому когда мне попался этот рецепт, я довольно долго кружила около него думая делать или нет. Но любопытство взяло верх и знаете, мне очень понравилось. Главное вовремя остановиться, потому что в головушку они могут дать как и обычное вино. А делается мармелад очень просто и всего лишь из 3 ингредиентов.

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Винный мармелад»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Винный мармелад» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень эффкектно и оригинально.
Вау, Света, какое фото. рада, что понравилось.
Ларисик, обалденное фото!!! просто ВАУ!
Прям сразу захотелось такого же мармеладика
У меня вопрос- желатин с маркировкой П 11 -это какой именно? обычный фирмы Dr.Oetker подойдет?
Наташа, очень рада, что понравилось. Что то я тоже его захотела. Такой подойдет. Я и с простым, без маркировки делала, тоже получается вкусно - сшибательно. В прямом смысле. Натрескаешься так, вроде не заметно как конфетки, а ножки то заплетаются.
ага... понятненько... значит есть его только по вечерам надо
Ага, чтобы сразу спать или чтобы в темноте не видно было заплетающихся ног.
Отпад! Главное фото выше всяких похвал!
Спасибо огромное.
Лариса, какая вкусная весчь! Первый раз приготовила ещё летом, потом готовила ещё раза три, очень мне понравился этот мармелад.
Огромное спасибо за рецепт такого чуда.
Верочка, как я рада, что рецепт тебе приглянулся и мармелад понравился. Готовь милая в удовольствие. Красивые ягодки-мармеладки.
Ларисочка, обещанная фотка!!! Очень вкусно!!! Немного намудрил с формочками - одна была нормальная силиконовая, две из под коробочных конфет, совершенно не предназначенных для этих целей... Результат сказался - еле извлёк, половина получилась корявенькая, но это совершенно не помешало их сразу съесть и я получил тут же заказ от родителей и отдельно от жены для предстоящего девичника... Делал из домашнего вина, мармелад получился очень ароматный, вкусный, понравился всем!!! Ларисочка, большое спасибо, рецепт отличный!!!
Я так переживала, понравится ли вам. Прям от сердца отлегло. Готовь дорогой в удовольствие родных и любимых. А ты формочки опускал в горячую воду на несколько секунд?. У меня без проблем извлекся, даже не из силикона.
Ларисочка, всё всем понравилось!!! Формочки не опускал, выколупывал в сухую, намучился... , а сегодня, специально для этого рецепта, купил ещё две формочки разной конфигурации - теперь можно открывать цех по изготовлению желеек "Мармелад под мухой"!!! Ещё раз спасибо за рецепт, вкусно и бодрит!!!
Классное название. удачи.
Браво, Ларочка!!!! Презентация бесподобная! Удачи на конкурсе!
Наточка, спасибо моя хорошая.
Интересно, какой вкус у этого мармелада? На что похоже?
Вкус зависит от сорта вина. Очень вкусный с сортами изабелла. Получается очень ароматным, кисло-сладкий, с плотной структурой. Вкус алкоголя чувствуется не сразу, но "бьет" как обычное вино.
Лариса, фото просто загляденье
Катя, спасибо моя хорошая.
Супер рецепт Но возникли вопросы:
1. Можно ли вместо сухого вина взять полусладкое и не добавлять сахар?
2. Можно ли вместо желатина использовать агар-агар?
Здравствуйте, подскажите, если желатин взвесить, это примерно будет 65 г ( если 15 г в ст.л.)? Хочу приготовить это чудесное желе, поэтому уточняю
Здравствуйте. Специально перевесила свой. Получилось примерно так. Марка желатина у меня П 11. Он ведь тоже разный по силе. Так что сравните свой с моей маркой. Это легко сделать в инете.
Увы , у меня желатин без маркировки. А в инструкции указано, что 1 ст.л рассчитана на 3-4 ст. жидкости
Вот моя инструкция - 1 ст. ложка залить 1 стаканом воды. оставить на 40-60 минут. нагреть до растворения, но не кипятить . И этот объем на 2-3 стакана. То есть у меня он рассчитан 1 ст. ложка на 3-4 стакана. Вроде так же как и у вас.
Очень красиво!
Света, спасибо огромное.
Я вот тоже алкоголь "пью" только в кондитерке. Очень люблю добавлять в крем и сироп для промочки коржей. Подумалось, что так можно сделать винную прослойку для торта между коржами. Понятно, если торт "взрослый" (зачем нам пьяные дети?)
Это точно. Спасибо большое за теплые слова и прекрасную идею насчет торта.
Ларисочка, ярко, красиво, ароматно!
Ирочка спасибо моя хорошая.
Очень красиво!
Большое спасибо.
Какая красота!
Спасибо огромное.
Лариса, востооооорг!
Я и так грешна, люблю пару бокальчиков , а уж конфеты с ликером или вот такой мармелад, так за милую душу!
Ооо, и это я точно приготовлю, у меня как раз есть из чего!
Анечка, спасибо моя хорошая. Очень рада, что рецепт приглянулся.
Лар! Ну фото просто " убило". Надо же так красиво составить композицию, фон...Умница! Конечно, забираю с благодарностью. Спасибо, дорогая!
Ларочка, спасибо огромное милая. Ты не представляешь сколько я сделала фото. Я мармелад меньше делала чем снимала. Это уже 4 вариант который меня устроил.
Верю Сама такая
Лариса! Фото потрясающее! Хоть в магазин беги за вином и желатином. А я вот, к своему стыду, желатин так и не освоила. Но теперь есть повод освоить. Представляю как это вкусно!
Спасибо моя хорошая. А я вот с агаром ни как не найду общий язык. С желатином проще.
Браво
Олечка, спасибо моя хорошая.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки