Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

chikita04Поваренок 1 уровня

19 декабря 2008, 14:13
20924

Паста и песто

На улице зима и холод, а мне так хочется лета и тепла ! Лeгкое ароматное вегетарианское блюдо для любителей итальянской кухни.

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Ингредиенты для «Паста и песто»:

Лапша (итальянская паста, свежая или сухая) — 500 г
Базилик (свежий или замороженный)
Чеснок (свежий) — 1-2 зуб.
Пармезан
Орехи кедровые
Петрушка (рубленная, свежая или замороженная)
Соль
Перец черный
Масло оливковое
Уксус
Сливки (полувзбитые)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 588.6 ккал	белки 18.8 г	жиры 2.1 г	углеводы 122 г
Порции
ккал 147.2 ккал	белки 4.7 г	жиры 0.5 г	углеводы 30.5 г
100 г блюда
ккал 111.1 ккал	белки 3.5 г	жиры 0.4 г	углеводы 23 г

Рецепт «Паста и песто»:

мои ингредиенты.
Обычно песто делают в каменной ступке, но я так ещё не обзавелась ею. Поэтому пришлось всё делать по-простому ;-)
1. Поставить воду для пасты. Я взяла свежие таглиателли. Для этого рецепт прекрасно подойдут другие виды итальянской лапши, как в свежем, так и в сухом виде.
2. Базилик, петрушку, чеснок, кедровые орешки пюрировать миксером.
Посолить и поперчить. Влить оливковое масло "на глаз" до получения полугустой кашицы. Перемешать.
Если уже закипела вода для лапши, посолить и положить лапшу.
Варить до готовности "аль денте", смотрите указанное время на упаковке
1.Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, ополоснуть водой.
2.Разогреть сковороду, добавить масла. Положить лапшу, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.
3.В лапшу добавляем песто (не обязательно сразу всё, смотрите по-вкусу), перемешиваем.
4.Берём маленькую посудку, смешиваем в ней пару капель уксуса базилического и полувзбитых сливок. Перемешиваем до однородной жидкости. Это является превосходным дополнением к нашему блюду.
5.При желании можно добавить разогретые на сковороде помидорки-вишенки.
Выкладываем на тарелки и наслаждаемся вкусом лета :-)
Приятного Аппетита !!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Раздельное питание

Теги: второе

Вкусы: пряный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/16585/]Паста и песто[/url]
[url=/recipes/show/16585/][img]/images/recipes/small/8/857/85709.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Макаронные изделия
На улице зима и холод, а мне так хочется лета и тепла !
Лeгкое ароматное вегетарианское блюдо для любителей итальянской кухни.

Ингредиенты: Лапша, Базилик, Чеснок, Пармезан, Орехи кедровые, Петрушка, Соль, Перец черный, Масло оливковое, Уксус, Сливки.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паста и песто
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/8/857/85709.jpg" alt="Рецепт: Паста и песто" title="Рецепт: Паста и песто"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На улице зима и холод, а мне так хочется лета и тепла !
Лeгкое ароматное вегетарианское блюдо для любителей итальянской кухни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/78/">
          Макаронные изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паста и песто»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/956">Лапша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/16585/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паста и песто

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Макаронные изделия

Ингредиенты для «Паста и песто»:

Лапша Базилик Чеснок Пармезан Орехи кедровые Петрушка Соль Перец черный Масло оливковое Уксус Сливки

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2715

Салат "Оригами"

135
2715
73846

466

Сало "Тарас Бульба"

102
466
69409

241

Торт "Хрустяшка"

52
241
22390

Комментарии и отзывы

21 июля 2009 года tat70 #

Классное блюдо!

21 декабря 2008 года Alefniunia #

Очень аппетитно.++++++

21 декабря 2008 года chikita04 # (автор рецепта)

Спасибо ! Супер анимашка

20 декабря 2008 года мисс #

очень интересно

20 декабря 2008 года chikita04 # (автор рецепта)

И просто вкусно !

20 декабря 2008 года Улитыч #

20 декабря 2008 года chikita04 # (автор рецепта)

19 декабря 2008 года Meotida #

отличный рецептик+

20 декабря 2008 года chikita04 # (автор рецепта)

Спасибочки !

19 декабря 2008 года alenka_26 #

В последнее время люблю всякие блюда из макаронных изделий. Такое блюдо будет нелишним+++

20 декабря 2008 года chikita04 # (автор рецепта)

Обязательно !