Яркий, сытный, с насыщенным вкусом и красивый салат, который не испортит и праздничного стола, а так же подойдёт в качестве самостоятельного блюда, например: на ужин или перекусить. Сезон местных овощей: болгарского перца и томатов. Готовим разнообразные салаты.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 25 июня 2020, 13:36
- 2851
Салат с курицей и сыром
Ингредиенты для «Салат с курицей и сыром»:
Заправка
- Майонез (можно взять майонез+сметана в равных долях) — 2 ст. л.
- Чеснок (по вкусу, можно 2 зубчика) — 1 зуб.
- Перец кайен (любой вами любимый перец) — 0.25 ч. л.
Салат
- Курица (отварная мякоть) — 150 г
- Перец болгарский (у меня зелёный местный) — 1 шт
- Помидор (лучше мясистый) — 1 шт
- Яйцо перепелиное — 3 шт
- Сыр твердый (Пошехонский, любой вами любимый твёрдый сыр) — 30 г
Для подачи
- Яйцо перепелиное
- Сыр твердый (Пошехонский, любой вами любимый твёрдый сыр)
- Укроп (любая зелень)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
579.6 ккал |
белки
43 г |
жиры
34.1 г |
углеводы
25.3 г |
| Порции | |||
| ккал 289.8 ккал |
белки 21.5 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 12.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Салат с курицей и сыром»:
-
Яйца перепелиные ставим на плиту вариться. Это быстро. Готовим продукты. Делаем заправку. Я взяла для салата майонез. Можно взять сметану + майонез в равных долях. Выдавила в майонез чеснок. Я выдавлю одну дольку. Можно больше, если вы любите. Поперчила заправку перцем кайен. Используйте любой вами любимый перец. Если есть будут дети, то перец исключите. Поперчите у себя на тарелке. Салата я буду готовить сразу на 2 порции. Поэтому я в начале его сделаю в общем салатнике и сразу перемешаю и заправлю. Берём салатник и в него разбираем на волокна куриное отваренное мясо. Болгарский перец нарезала полу-кольцами. Он у меня зелёный, не крупный и местный. Помидор нарезаем небольшим кусочками. Его лучше взять мясистый, а если такового нет, то убираем из него мякоть, чтобы в салате не було много влаги. Я использую сливовидный томат. Они плотненькие и отлично себя ведут в салате. Отправляем к куриному мясу. Яйца перепелиные режем на четвертинки. Отправляем туда же. Выкладываем заправку и всё аккуратно перемешиваем. Можно посолить по вкусу, я не солила, мне хватило майонеза и сыра.
-
Для подачи я салат выложу в одно общее блюдо. Чтобы он красиво смотрелся на столе, я подберу для него посуду красивой формы и размером, чтобы салат заподлицо поместился в неё. Можно конечно воспользоваться кольцом, но оно у меня размером небольшое - на одну порцию. Я взяла небольшой салатник, проложила его пищевой плёнкой. Выложила салат в него уплотняя. Натёрла сыр на средней тёрке. Выложила сыр наверх. Перевернув салат, сыр у меня будет нижним слоем. Его не промазываем заправкой. Подворачиваем края плёнки, накрывая салат и ставим в холодильник минут на 15-20, чтобы форма перевёрнутого салата на тарелку закрепилась и не развалилась и все ингредиенты в салате пропитаются заправкой.
-
Готовим сыр и перепелиные яйца для подачи. Вынимаем салат из холодильника, раскрываем плёнку, накрываем тарелку и переворачиваем салатник на неё. Очень легко снимаем салатник и плёнку. У меня салатник с плёнкой снялись вместе. Присыпаем салат натёртым сыром, украшаем верх яйцом перепелиным и веточками укропа.
-
Подала на обед.
-
Очень душевный салатик.
Немного о Пошехонском сыре, который я очень люблю и практически всегда он у меня присутствует в холодильнике:
Сыр Пошехонский относится к сырам твердых сортов. Этот продукт изготавливают из пастеризованного молока с добавлением молочной сыворотки. В Пошехонском сыре содержится большое количество витаминов: витамины группы, В, присутствует витамин C, витамин E, PP и другие. Минеральные вещества, содержащиеся в сыре: цинк, фосфор, сера, натрий, магний, марганец, калий, кальций. Жирность сыра не превышает 45%. Сыр Пошехонский содержит большое количество кальция, который необходим человеку для крепости костей и профилактики остеопороза. Кальций также снижает возбудимость нервной системы, поднимает настроение человека, повышает выносливость.
Ешьте и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Сыр Пошехонский относится к сырам твердых сортов. Этот продукт изготавливают из пастеризованного молока с добавлением молочной сыворотки. В Пошехонском сыре содержится большое количество витаминов: витамины группы, В, присутствует витамин C, витамин E, PP и другие. Минеральные вещества, содержащиеся в сыре: цинк, фосфор, сера, натрий, магний, марганец, калий, кальций. Жирность сыра не превышает 45%. Сыр Пошехонский содержит большое количество кальция, который необходим человеку для крепости костей и профилактики остеопороза. Кальций также снижает возбудимость нервной системы, поднимает настроение человека, повышает выносливость.
Ешьте и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2020 года ирпенчанка #
26 июня 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
26 июня 2020 года Демурия #
26 июня 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
26 июня 2020 года мисс #
26 июня 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 июня 2020 года Ирушенька #
26 июня 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 июня 2020 года Анастасия АГ #
26 июня 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 июня 2020 года natapit #
25 июня 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 июня 2020 года tfurman8888 #
25 июня 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 июня 2020 года solnce 0606 #
25 июня 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 июня 2020 года МурКатеринка #
25 июня 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 июня 2020 года Tatanj #
25 июня 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: