Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Robert1Поваренок 6 уровня

2 июля 2020, 0:08
19131

Булочки-пирожные

Друзья, этот рецепт попал ко мне без названия, я так и не смог определить что же это такое: булочки - не булочки, пирожные - не пирожные, пирожки - не пирожки... Но как бы они не назывались, могу сказать с уверенностью - это вкусно!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Булочки-пирожные»:

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Масло сливочное — 200 г
Сметана — 200 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар (в тесто, плюс на обсыпку) — 100 г
Яблоко (кисло-сладкие, не большие) — 10 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Корица (для обсыпки, по желанию) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для обсыпки) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4869.9 ккал	белки 69.3 г	жиры 229.2 г	углеводы 625.5 г
100 г блюда
ккал 178.4 ккал	белки 2.5 г	жиры 8.4 г	углеводы 22.9 г

Рецепт «Булочки-пирожные»:

Итак, приступим... В просеянную муку добавим разрыхлитель, перемешаем. В глубокую миску выльем растопленное сливочное масло, добавляем сметану, ванильный сахар, соль, сто грамм сахара и хорошенько перемешаем.
Затем в миску добавляем муку и замешиваем тесто. Месим минут пять, не больше.
Тесто кладём на пищевую плёнку, заворачиваем и отправляем в морозилку на 30-40 минут.
Пока тесто прохлаждается в морозилке, займёмся яблоками. Очищаем от кожуры, разрезаем пополам, удаляем всё лишнее и ненужное, сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем и отставляем. Отдельно хочется сказать о маленьком, чёрном кухонном гаджете, лежащем рядышком... Эта овощечистка у меня уже лет пятнадцать, настоящая немецкая и что я ей только не чистил, всякие мыслимые и немыслимые вещи - она совершенно неубиваемая, только чуть-чуть на лезвии стёрлась краска... Глядя на такие вещи так и хочется произнести речь-слоган: "Дорогие товарищи, покупайте качественные кухонные принадлежности, они не только станут незаменимыми помощниками на многие-многие годы, но и продлят Вам жизнь, принося радость и умиротворение при приготовлении пищи!!!"...
Через полчаса достаём из морозилки тесто, делим на двадцать одинаковых кусочков и скатываем их в колобки. Сейчас на улице жарко, тесто с большим количеством масла и быстро размягчается, из-за чего с ним становится не комфортно работать, по этому я перекладываю колобки в большую тарелку и отправляю в холодильник, доставая по мере надобности...
Далее колобок раскатываем толщиной примерно 2-3 мм, диаметром примерно сантиметров 13-15, кладём половинку яблока срезом вверх, собираем тесто в верху и защипываем.
Должно получится примерно так...
Кладём на противень, застеленный пергаментной бумагой, срезом вниз. Получается примерно два противня вкусняшки... Включаем на разогрев духовку и нагреваем до 180 градусов.
Яйца вбиваем в мисочку, перемешиваем. В сахар добавляем корицу и тоже хорошо перемешиваем.
Затем берём поочерёдно каждую заготовку и опускаем верхнюю, выпуклую часть в яйцо и затем в сахар с корицей. Так проделываем со всеми. Отправляем в разогретую духовку примерно на 35 минут. У меня духовка электрическая, я включаю режим "нижний нагрев + вентилятор" и отправляю сразу два противня на 30 минут на нижний и средний уровни.
Через тридцать минут у меня получаются вот такие булочки-пирожные. Выкладываю на решётку, сдерживаюсь чтобы тут же на них не накинуться и даю полностью остыть...
Пирожных получается много, две больших тарелки, но они разлетаются моментально и мой совет - не делайте пол нормы, потом пожалеете...

Мягкие, нежные, вкусные..., аромат корицы сводит с ума...

Яблоко волшебным образом превращается в нежное кисло-сладкое пюре - просто объедение...

Всем приятного наслажденья и аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На природу На ужин

Теги: вкусняшка выпечка десерт детям завтрак обед полдник ужин

Вкусы: кисло-сладкий яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/166039/]Булочки-пирожные[/url]
[url=/recipes/show/166039/][img]/data/cache/2020jul/01/46/2737243_90834-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Друзья, этот рецепт попал ко мне без названия, я так и не смог определить что же это такое: булочки - не булочки, пирожные - не пирожные, пирожки - не пирожки... Но как бы они не назывались, могу сказать с уверенностью - это вкусно!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Сметана, Ванильный сахар, Соль, Сахар, Яблоко, Сок лимонный, Корица, Яйцо куриное.
Тэги: вкусняшка, выпечка, десерт, детям, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки-пирожные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jul/01/46/2737243_90834-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки-пирожные" title="Рецепт: Булочки-пирожные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Друзья, этот рецепт попал ко мне без названия, я так и не смог определить что же это такое: булочки - не булочки, пирожные - не пирожные, пирожки - не пирожки... Но как бы они не назывались, могу сказать с уверенностью - это вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки-пирожные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16615/">вкусняшка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/166039/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки-пирожные

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Булочки-пирожные»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло сливочное Сметана Ванильный сахар Соль Сахар Яблоко Сок лимонный Корица Яйцо куриное

Тэги: вкусняшка, выпечка, десерт, детям, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки-пирожные» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

2 июля 2020 года nelliundco #

Ох, Роберт, искуситель

, глядя на твои фото, уже сейчас бы всё сьела

. Я так скоро в двери не пройду

. Но рецепт забираю, может полпорции всё таки приготовлю

2 июля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Нелли, спасибо!!!

Никаких "полпорции", только полная и той тоже будет мало...

2 июля 2020 года nelliundco #

Неё, мне одной много будет, моим мужичкам то мясо подавай

2 июля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

А ты рискни!!!

Я тоже мясоед, но с удовольствием умял немалое количество!!!

2 июля 2020 года nelliundco #

А если не будут есть, мне потом самой доедать

, я ж потом только их есть и буду, пока не лопну

2 июля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

2 июля 2020 года virgola71 #

Роберт! Восхитительные булочки-пирожные!

Нежные, сочные, ароматные!

2 июля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо!!!

Если попробуешь - влюбишься в них окончательно и бесповоротно...

2 июля 2020 года virgola71 #

Ох, искуситель ты, Роб!

Забиру рецепт, для внучки приготовлю, когда в отпуск приедем домой!

2 июля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

"Забиру рецепт, для внучки приготовлю" - гарантирую, будешь зацелована губками в яблочной помадке...

2 июля 2020 года virgola71 #

2 июля 2020 года Т-пушка #

РОБЕРТ,ах,какая прелесть твои булочки-пирожные!

Сразу же,не раздумывая,забрала рецепт себе!

Спасибо,дорогой, и за рецепт,и за вкусные фото!

2 июля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Виолетточка, тебе тоже спасибо за похвалу!!!

Рецепт классный, не пожалеешь!!!

2 июля 2020 года Т-пушка #

2 июля 2020 года Демурия #

2 июля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Оля, большое спасибо!!!

2 июля 2020 года wise1288 #

Роберт! Спасибо за рецепт

- забрала в КК, а то я упражняюсь с яблоками только со слоеным тестом

2 июля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Света, спасибочки!!!

Тесто отличное, вкусное, работать с ним одно удовольствие!!!

2 июля 2020 года Ирушенька #

Роберт, прелестные булочки-пирожные!

2 июля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!!!

Эти пирожные очень вкусные, супруга заставляет их печь пару раз в неделю, у меня скоро на них будет оскома...

2 июля 2020 года tatabilga-2015 #

Ой,Роберт ,соблазнитель вкусняшек

очень красивые пирожки

конечно ароматные

2 июля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Таня, спасибо!!!

На самом деле они ещё вкуснее чем выглядят, моя жена их просто обожает!!!

2 июля 2020 года polenta #

Надо печь. Определенно вкусно.

2 июля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

Определённо нужно, очень вкусно!!!

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки-пирожные

Ингредиенты для «Булочки-пирожные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки-пирожные»:

Похожие рецепты

Сытный пирог "Грибная поляна"

Луковые вафли с сыром

Киш с мясом, грибами и сыром

Мчади с фасолью

Куриная закуска "Яблочные дольки"

Вертута с орехами и изюмом

Пасхальные гнездышки из творога

Воздушные лодочки с помидорами

Маффины "Котлета в тесте"

Фотографии «Булочки-пирожные» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!