Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

OkoolinaПоваренок 8 уровня

3 июля 2020, 15:11
3759

Салат с корейской морковью и сельдью

Салат из корейской моркови, которую я сделаю для него в домашних условиях и очень быстро. Сам салат будет с сельдью. Салат пикантный и очень душевный для тех, кто любит сельдь солёную.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат с корейской морковью и сельдью»:

Для моркови по-корейски

Морковь (~ 350 г, крупная) — 1 шт
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Кориандр — 0.5 ч. л.
Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ст. л.
Масло подсолнечное (нерафинированное) — 1 ст. л.
Уксус (7%, лейте по вкусу пробуя) — 2 ст. л.

Для салата

Сельдь (филе от половины сельди) — 0.5 шт
Лук красный — 0.5 шт
Зелень (перо зелёного лука и веточка укропа) — 2 веточ.
Масло подсолнечное (нерафинированное) — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.

Для подачи

Пюре картофельное (из молодого картофеля с оливками)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1232.5 ккал	белки 60.5 г	жиры 93.5 г	углеводы 39.2 г
Порции
ккал 616.3 ккал	белки 30.3 г	жиры 46.8 г	углеводы 19.6 г
100 г блюда
ккал 237 ккал	белки 11.6 г	жиры 18 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Салат с корейской морковью и сельдью»:

Когда мне нужна морковь по-корейски, я всегда делаю её сама и очень быстро. Это занимает у меня буквально 30 минут. Морковь натираю специальной тёркой. Выкладываю в посуду, солю. Руками тщательно соединяю морковь с солью, чтобы она отдала свой сок. Минут через 10 сок сливаю, он не нужен мне в моркови.
Выкладываю сахар, кориандр, перец красный острый и выдавливаю зубчики чеснока. Всё помещаю сверху в центр. Нагреваю сильно в подходящей посуде масло подсолнечное. Выливаю его струйкой на специи, особенно на красный жгучий перец (он не будет таким "злым" ). Всё соединяю, накрываю крышкой и отправляю в холодильник минут на 20 настояться. Если у вас время есть, то можно моркови настояться и подольше. Морковь можно просто есть как закуску или что-то с ней приготовить.
Сегодня с корейской морковью я сделаю салат. Прежде чем выложить морковь в салатник, в котором я буду подавать салат, я её отожму от жидкости. Из половины сельди сделаю филе, выберу кости и порежу филе тонкими ломтиками. У меня ещё была в сельди икра. Я тоже половину её положу в салат. Выкладываем сельдь в салатник к моркови, туда же отправляем рубленную зелень и порезанный полу-кольцами красный лук. Заправлю маслом нерафинированным подсолнечным, перемешаю, посыплю кунжутом, накрою крышкой и перед подачей поставлю в холодильник минут на 15. Если время позволяет, то можно настоять салат подольше.
Подала.
К этому салату я подам картофельное пюре с оливками. Если кому-то интересен рецепт пюре, ссылку дам ниже!
Ну что же... начинам есть!

Салат подойдёт и на праздничный стол, к крепким напиткам...

К этому салату можно купить готовую морковь, сейчас она продаётся практически везде.

Ссылка на рецепт "Картофельное пюре с оливками и петрушкой"

/recipes/show/160293/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска салат праздник гости

Вкусы: морковный рыбный пикантный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/166081/]Салат с корейской морковью и сельдью[/url]
[url=/recipes/show/166081/][img]/data/cache/2020jul/03/46/2738411_87371-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты
Салат из корейской моркови, которую я сделаю для него в домашних условиях и очень быстро. Сам салат будет с сельдью. Салат пикантный и очень душевный для тех, кто любит сельдь солёную.

Ингредиенты: Морковь, Соль, Чеснок, Кориандр, Перец красный жгучий, Сахар, Масло подсолнечное, Уксус, Сельдь, Лук красный, Зелень, Кунжут, Пюре картофельное.
Тэги: закуска, салат, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с корейской морковью и сельдью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jul/03/46/2738411_87371-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с корейской морковью и сельдью" title="Рецепт: Салат с корейской морковью и сельдью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Салат из корейской моркови, которую я сделаю для него в домашних условиях и очень быстро. Сам салат будет с сельдью. Салат пикантный и очень душевный для тех, кто любит сельдь солёную.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/108/">
          Рыбные салаты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с корейской морковью и сельдью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/166081/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с корейской морковью и сельдью

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат с корейской морковью и сельдью»:

Морковь Соль Чеснок Кориандр Перец красный жгучий Сахар Масло подсолнечное Уксус Сельдь Лук красный Зелень Кунжут Пюре картофельное

Тэги: закуска, салат, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

194

Салат "Для друзей"

58
194
20389

768

Горячее "Стожки"

37
768
78520

1302

Маринованные кабачки мгновенного приготовления

117
1302
39487

Фотографии «Салат с корейской морковью и сельдью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2020 года Angelina Wain #

Отличный салат. Возни не люблю, делала из покупной морквы и филе сельди. Быстро и легко, вкусно и насыщенно

спасибо за рецепт, беру в домашнюю КК

1 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

это вкусно!

19 июля 2020 года ivkis1999 #

+13

[+5]

Очень вкусно получилось, спасибо огромное, Наталья! Отличный рецепт!

19 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо большое за красивый фотоотчёт!

6 июля 2020 года wise1288 #

Наташа! Вкусный, пикантный салат

6 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

да!

4 июля 2020 года Таня-кофеманка #

Всё любимое

и вкусное!

5 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусно!

4 июля 2020 года Himbeeren #

Прекрасный салат - закуска!

4 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

4 июля 2020 года МурКатеринка #

Интересное сочетание

4 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

очень душевно!

4 июля 2020 года Демурия #

4 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

4 июля 2020 года мисс #

вкусная закуска!

4 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

4 июля 2020 года Ирушенька #

Наташенька, интересный какой салат! Красота!

4 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

3 июля 2020 года Алиева2012 #

Наташенька, салат очень аппетитный!!

4 июля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо!