Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

wise1288Поваренок 6 уровня

10 июля 2020, 4:39
10760

Пирожки с колбасой и картошкой

Домашние пирожки на дрожжевом воздушном тесте, с тонкой, хрустящей корочкой и аппетитной начинкой в летнем варианте - с зеленым луком. Традиционные жареные пирожки с картошкой дополняет вареная колбаса - такая сытная и вкусная начинка может вступить в конкуренцию с другими вашими любимыми начинками для пирожков.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с колбасой и картошкой»:

Тесто

Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Соль — 0.7 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 250 мл

Начинка

Картофель — 1000 г
Соль — 0.7 ч. л.
Колбаса (вареная) — 300 г
Лук зеленый — 180 г
Масло сливочное — 3 ст. л.

Дополнительно

Масло растительное — 250 мл
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5761.9 ккал	белки 108.5 г	жиры 330.3 г	углеводы 596.6 г
Порции
ккал 1152.4 ккал	белки 21.7 г	жиры 66.1 г	углеводы 119.3 г
100 г блюда
ккал 227.7 ккал	белки 4.3 г	жиры 13.1 г	углеводы 23.6 г

Рецепт «Пирожки с колбасой и картошкой»:

Приготовить тесто: соединить сухие ингредиенты, добавить растительное масло и воду. Замесить тесто и поставить в теплое место на 40 – 60 минут. Я воспользовалась хлебопечкой. Ингредиенты поместила в ведро хлебопечки – сначала сухие ингредиенты, потом жидкие. Тесто было готово через 45 минут. Дополнительно тесто расстаивалось в теплой хлебопечке 20 минут.
Приготовить начинку: зеленый лук порезать колечками, колбасу кубиками. очищенный картофель посолить, поставить варит до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло и приготовить пюре. В пюре добавить зеленый лук, колбасу и перемешать.
Из теста сформировать 20 заготовок для пирожков, каждую часть теста тонко раскатать, подпыляя рабочую поверхность мукой. В середину положить начинку.
Сформировать пирожок с тонкой стеночкой.
Пирожки пожарить на раскаленном растительном масле с каждой стороны, до зарумянивания.
Подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - плита На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: закуска жарить обед ужин полдник детям

Вкусы: колбасный картофельный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/166275/]Пирожки с колбасой и картошкой[/url]
[url=/recipes/show/166275/][img]/data/cache/2020jul/10/36/2742772_70134-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Домашние пирожки на дрожжевом воздушном тесте, с тонкой, хрустящей корочкой и аппетитной начинкой в летнем варианте - с зеленым луком. Традиционные жареные пирожки с картошкой дополняет вареная колбаса - такая сытная и вкусная начинка может вступить в конкуренцию с другими вашими любимыми начинками для пирожков.

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло растительное, Вода, Картофель, Колбаса, Лук зеленый, Масло сливочное.
Тэги: закуска, жарить, обед, ужин, полдник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с колбасой и картошкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jul/10/36/2742772_70134-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с колбасой и картошкой" title="Рецепт: Пирожки с колбасой и картошкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Домашние пирожки на дрожжевом воздушном тесте, с тонкой, хрустящей корочкой и аппетитной начинкой в летнем варианте - с зеленым луком. Традиционные жареные пирожки с картошкой дополняет вареная колбаса - такая сытная и вкусная начинка может вступить в конкуренцию с другими вашими любимыми начинками для пирожков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с колбасой и картошкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/166275/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с колбасой и картошкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с колбасой и картошкой»:

Дрожжи Мука пшеничная Соль Сахар Масло растительное Вода Картофель Колбаса Лук зеленый Масло сливочное

Тэги: закуска, жарить, обед, ужин, полдник, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки с колбасой и картошкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 августа 2020 года Демурия #

+14

[+5]

Балдею сегодня и балуюсь пирожками! Вкуснаааа!
Спасибо

12 августа 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Олечка! С огромной благодарностью

за великолепный, красивый фотоотчет к рецепту

Какие потрясающие пирожки получились. Румяные, невероятно аппетитные. Я так рада, что рецепт пригодился. Спасибо большое за чудесное приготовление и душевный, очень веселый, приятный отзыв

Я с удовольствием расплылась в улыбке от такого отзыва

30 июля 2020 года акчуч #

Ой, Светочка, какая красота! ВОт это пирожки, сплошной соблазн!

31 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Олечка!

Спасибо

30 июля 2020 года mtata #

+25

[+5]

Светочка спасибо огромное за рецепт,восхитительные нежные пирожки,прекраснейшая начинка,детям такое очень нравится,у меня без лука

31 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

Татьяна! С огромной благодарностью

за великолепный, красивый фотоотчет к рецепту

Пирожки получились румяные, невероятно аппетитные. Очень вкусно выглядят. Да… и мои детки не любят лук, ни в каких вариациях.

Я так рада, что рецепт пригодился. Спасибо большое за чудесное приготовление и приятный отзыв

31 июля 2020 года mtata #

я зажариваю репчатый лук,потом через сито процеживаю масло в начинку,а лук у меня уходит в первые блюда

4 августа 2020 года wise1288 # (автор рецепта)