Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 14 июля 2020, 16:01
  • 13433

Морковные кулурья

Рецепт: Морковные кулурья

Вот и подходит к концу конкурс, который дал нам огромный и позитивный заряд энергии, познакомил с новыми и напомнил о хороших, но забытых старых, рецептах приготовления различных блюд. Я начинала конкурс рецептом греческой кухни, поэтому на финише им и закончу! Кулуракя - сладкие или соленые печенья, очень любимы не только греками, но и всеми, кто приезжал в солнечную Грецию на отдых. Пекутся, впрочем, как и съедаются очень быстро, вкусное хрустящее и рассыпчатое тесто, нежное на вкус и легкое в работе. Знакомьтесь, соленые Кулуракя ме карото (печенье с морковью) в виде круглых солнечных бубликов!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Морковные кулурья»:

Время приготовления:

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1352.5 ккал 		белки
19.7 г 		жиры
72.4 г 		углеводы
158.7 г
Порции
ккал
75.1 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
4 г		 углеводы
8.8 г
100 г блюда
ккал
322 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
17.2 г		 углеводы
37.8 г

Рецепт «Морковные кулурья»:

  • Морковь натереть на терке.

  • Смешать муку с разрыхлителем и просеять.
    В емкости смешать воду, масло, соль и перец (по желанию).

  • Добавить к масляной смеси половину муки и половину моркови, перемешать. Затем добавить оставшуюся морковь и муку, и замесить тесто, желательно меньше трогать его руками.

  • Скатать тесто в шар.

  • Отщипывая кусочки, величиной с грецкий орех, сформовать сначала тонкие колбаски, которые соединить в круг. Не обязательно, чтобы кулурья были одинакового размера и идеальной формы.

  • Выпекать на противне застеленном пекарской бумагой в прогретой до 190"С духовке 15 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.

  • Вот такие кулурья кароту, вкусные и хрустящие, лучше, чем чипсы, поверьте!

  • В разломе.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка На завтрак На полдник Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: печенье

Вкусы: соленый морковный оливковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковные кулурья
Рецепт: Морковные кулурья

Вот и подходит к концу конкурс, который дал нам огромный и позитивный заряд энергии, познакомил с новыми и напомнил о хороших, но забытых старых, рецептах приготовления различных блюд. Я начинала конкурс рецептом греческой кухни, поэтому на финише им и закончу! Кулуракя - сладкие или соленые печенья, очень любимы не только греками, но и всеми, кто приезжал в солнечную Грецию на отдых. Пекутся, впрочем, как и съедаются очень быстро, вкусное хрустящее и рассыпчатое тесто, нежное на вкус и легкое в работе. Знакомьтесь, соленые Кулуракя ме карото (печенье с морковью) в виде круглых солнечных бубликов!

Ингредиенты для «Морковные кулурья»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Морковные кулурья» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
аппетитные печеньки
да, мы их любим! и тебе можно, немножо!
Очень симпатичные)))...и столько отчётов!
спасибо, Таня!
Пролистывая свежие рецепты, наткнулась на странное название и симпатичные бублики-сушки, назвав их про себя кнедликами (знаю-знаю, что это совсем другое). Подкупил состав - ни яиц, ни сливочного масла, и решила приготовить. Рецепт - сплошные плюсы:
1. Тесто, легкое в работе - хорошо вымешивается, легко лепится.
2. Жизнерадостный цвет (не знаю, насколько полезная морковка в тесте, но оттенок у теста очень солнечный)
3. Быстро печется
4. И оно очень вкусное - действительно, нечто среднее между сушками и бубликами.
Минус только один - поедается оно очень быстро. Несмотря на 8-30 вечера, я решила попробовать хотя бы одну маленькую, и с трудом остановилась на третьей.
Масло брала обычное, подсолнечное с оливковым Олейна, терки мелкой у меня не было, морковь пришлось тереть на терке для цедры, но даже это не остановит меня от повтора. Только нужно сразу делать двойную порцию.
СПАСИБО!
и вам, огромное спасибо за такой подробный и добрый отчет!
Очень оригинальные штучки,ни на что не похожи.В тесто добавила немного кунжута.Оливкового масла не было,использовала масло из грецких орехов,может поэтому цвет немного темноват,хотя получились хрустящие,а серединка чуть-чуть мягковата.Спасибо за новый опыт!Люблю Ваши рецепты.
какой интересный вариант получился! большое спасибо за прекрасный отчет!
Очень вкусные кулурья! Как семечки: рука сама тянется! Делается просто и быстро! Делала строго по рецепту. У меня в плите нет функции выставления температуры. Часть выпекла на "4". Оно получилось вкусным, но мягким. Затем прибавила температуру, и остальное печенье получилось как надо - рассыпчатым и хрустящим. Правда, выпекала 20 минут. Может быть, это кощунство, но захотелось часть готового печенья посыпать сладкой копченой паприкой. Мне понравилось! Прошу прощения за вольность. Наталья, спасибо большое за рецепт. Буду готовить не раз. В следующий раз еще и раскатаю по-тоньше.
точно, как семечки....я сама их очень люблю! Ирина, спасибо за такой подробный и вкусный отчет, в следующий раз тоже копченой паприкой посыплю - вкусно!
Пришёл сынок проведать, решила я ему солнечных бубликов-печенек напечь . Делала несладкий вариант, муки ушло немного меньше, я даже руки не запачкала, всё смешала силиконовой лопаткой . Выпекала двадцать минут и всё равно не очень румяные получились , уверена, что это моя духовка, в ней всегда надо больше по времени . Наташенька, печеньки понравились ! Как только остыли, спрятала в дозочку , чтобы сын с собой забрал! Спасибо большое , быстрые и вкусные колачики !
Нелли, они у тебя красивые получились! Если хотела позагорелее, то надо было больше выпекать, я же пишу во всех рецептах - ориентируйтесь на вашу духовку! а мука у нас лекая, вообще ее плотность во всех регионах разная!
Наташа, я старалась , а то что они не румяные, моя духовка слабо печёт, боялась пересушить . Мука у нас скорее всего тяжёлая, я всегда меньше добавляю. Написала для других, чтобы не ложились всю муку ! Спасибо ещё раз за твои великолепные рецепты!
умница, дельные советы! а кулурья должны быть сухие, чем суше, тем они рассыпчатее и хрустящее.
Понятно , может ещё как нибудь соберусь, тогда подольше подержу в духовке
ОЧень аппетитные печеньки ! Наташенька, сколько надо сахара в сладком варианте ?!
Таня, спасибо! соль уменьши на половину, а сахара 2-3 ст.л. будет достаточно=сах.пудра после выпечки.
Замечательный рецепт! Фу-ууу, закончились конкурсы! Можно теперь и конкурсные рецепты попробовать!
а мне жал, что закончились....было так интересно ожидать что-то новенькое и вкусненькое! Спасибо!
Так в том то и дело, что так много этого интересного, так все хочется попробовать! А времени то на все не хватает. Мне, как пока еще новичку, так сложно дается оформление рецептов, столько на это тратиться времени и сил.
Наташенька, очаровательное печенье! Очень интересный рецепт!
Спасибо, дорогая!
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка! Сколько ты чудесных, аппетитных, солнечных напекла! Я возьму парочку .. нет, лучше с десяток, на ночь глядя похрумкаю вкусняшек!
Пожалуйста-пожалуйста, угощайся, Юленька! Бери, сколько душе угодно! Похрустим вместе! Огромное спасибо за такие приятные слова!
Какие вкусные печенюшечки! Спасибо большое, Ирочка, за прекрасное вкусное угощение!
Морковьное печенье , очень интересно
предлагаю попробовать!
Забрала в КК
С морковью пекла только кекс. Мне очень понравилось. Теперь с удовольствием испеку это печенье. Наталья, спасибо большое за рецепт. Конкурсы - это здорово! Столько замечательных рецептов, включая и этот, забрала в свою копилочку.
Ира, спасибо! печенье можно сделать и сладкое, добавив сахар по вкусу, но соленое вкуснее.
Вкусные хрустики
Какие яркие и солнечные!
Как всегда вкусно.невероятно красиво и ярко
Забрала с удовольствием
спасибо большое пребольшое!
Рецепт понравился, Вам плюсик!
а вам, большое спасибо!
Симпатичные и вкусные!
спасибо, тезка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"
Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки