kostiksПоваренок 5 уровня

4 августа 2020, 16:16
16703

Вяленая груша в электросушилке

Хорошая заготовка, если большой урожай груш. Пойдет на десерты, выпечку, да и просто так пожевать - вкусненько. Мой малой уже с четверть-банки сгрыз... Рецепт был взят из инета. Точнее, не так - рецепт был "собран" из нескольких публикаций в инете... Получилось не плохо, поэтому и хочу поделиться...

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Вяленая груша в электросушилке»:

Груша (мелкая) — 2.5 кг
Сахар (700-пересыпать, 500-сироп) — 1.2 кг
Вода (для сиропа) — 0.5 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5826 ккал	белки 10 г	жиры 7.5 г	углеводы 1468.9 г
100 г блюда
ккал 138.7 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 35 г

Рецепт «Вяленая груша в электросушилке»:

Грушу перебираем, моем, режем на четвертинки и удаляем косточки. Естественно, используем только не поврежденные плоды...
Выкладываем в кастрюлю слоями. Каждый пересыпаем сахаром. На этот объем уходит 700 г. Закрываем пленкой и отправляем в холодильник на четверо суток...
Вот такой вид имеет груша после четырех суток в холодильнике...
Варим сироп из 0,5 кг сахара и 0,5 л воды. Добавляем в него "сок", образовавшийся в кастрюле с грушами, доводим до кипения и провариваем грушу партиями по 10 минут каждую. Мне хватило 3 закладки. С грушами рекомендую быть аккуратным, что бы не повредить плоды. Рукой нагружаем на шумовку - и в сироп. Извлекаем так же аккуратненько...
Сбрасываем на сито. Даем хорошенько стечь и остыть...
Выкладываем на поддоны сушилки и запускаем процесс. У меня в этот раз получилось весьма долго - около суток. В моей бюджетной сушилке необходимо частенько менять поддоны местами, а я в послеобеденное время бывал дома "налетами", а потом ночь, поэтому просто не рискнул поставить на более мощный режим, что бы не получить "грушевые чипсы"...
Получилось: 21 час на 1-м режиме (чуть более 30 градусов на среднем поддоне), и 4 часа на 2-м режиме (около 50 градусов там же)...
Выход: 650 г. Как раз влазит в литровую банку.
Закладываем в банку и храним в овощном ящике холодильника. Вообще то в инете пишут, что можно и в кладовке, в темноте и прохладе... Но я не рискнул...

Вот и весь рецепт!

Приятных заготовок!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: сушка сладости

Вкусы: грушевый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/166740/]Вяленая груша в электросушилке[/url]
[url=/recipes/show/166740/][img]/data/cache/2020aug/04/03/2752608_66427-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
Хорошая заготовка, если большой урожай груш. Пойдет на десерты, выпечку, да и просто так пожевать - вкусненько. Мой малой уже с четверть-банки сгрыз... Рецепт был взят из инета. Точнее, не так - рецепт был "собран" из нескольких публикаций в инете... Получилось не плохо, поэтому и хочу поделиться...

Ингредиенты: Груша, Сахар, Вода.
Тэги: сушка, сладости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вяленая груша в электросушилке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020aug/04/03/2752608_66427-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вяленая груша в электросушилке" title="Рецепт: Вяленая груша в электросушилке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хорошая заготовка, если большой урожай груш. Пойдет на десерты, выпечку, да и просто так пожевать - вкусненько. Мой малой уже с четверть-банки сгрыз... Рецепт был взят из инета. Точнее, не так - рецепт был "собран" из нескольких публикаций в инете... Получилось не плохо, поэтому и хочу поделиться...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вяленая груша в электросушилке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/14437/">сушка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/12327/">сладости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/166740/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вяленая груша в электросушилке

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Вяленая груша в электросушилке»:

Груша Сахар Вода

Тэги: сушка, сладости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Вяленая груша в электросушилке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 августа 2020 года Okoolina #

Классный рецепт! Отправила снохе на Вацап.

4 августа 2020 года kostiks # (автор рецепта)

Спасибо за мнение!

У снохи на Вацапе много груш растет?

4 августа 2020 года Okoolina #

на огороде груша!

4 августа 2020 года kostiks # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вяленая груша в электросушилке

Ингредиенты для «Вяленая груша в электросушилке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вяленая груша в электросушилке»:

Похожие рецепты

Помидоры "Салатные"

Икра из зеленых помидоров

Варенье из белой сливы

Абрикосы в желатине

Баклажаны с картофелем в томатном соусе

Соус из слив к мясу, шашлыку

Вяленые помидоры

Кофейная эссенция

Соус Камберлэнд

Фотографии «Вяленая груша в электросушилке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!