Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре
  • 22 августа 2020, 17:14
  • 3392

Холодный суп из кабачков

Рецепт: Холодный суп из кабачков

Хочу поделиться ещё одним холодным супом, в этот раз с кабачком. Готовится тоже очень быстро, а получается очень вкусно! Приглашаю на угощение!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Холодный суп из кабачков»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
999.4 ккал 		белки
38.8 г 		жиры
33.3 г 		углеводы
122.3 г
Порции
ккал
249.9 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
8.3 г		 углеводы
30.6 г
100 г блюда
ккал
62.5 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
2.1 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Холодный суп из кабачков»:

  • Самый простой набор продуктов.

  • Луки чеснок мелко нарезать.
    Разогреть оливковое масло, слегка потушить.
    Кабачок нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, потушить 5 минут.
    Добавить овощной бульон, или воду, потушить 10-15 минут до готовности.

  • Приблизительно 1/3 часть отложить в чашку, остальное пробить блендером, добавить зелень, соль, перец и специи, ещё раз пробить до гладкого состояния. Теперь добавить оставленные в сторону кабачки и слегка пробить, чтобы остались небольшие кусочки.
    Убрать в холодильник на 2-3 часа.

  • Остывщие овощи смешать с йогуртом, можно положить любой йогурт, чем меньше жирности в йогурте, тем диетичнее будет суп. Я предпочитаю греческий. Суп получается густой, его можно разбавить водой на своё предпочтение. Попробовать суп, если надо, подсолить.

  • Наливаем суп в глубокие тарелки, украшаем нарезаным помидором и зеленью








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На первое На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: обед завтрак пост диетический

Вкусы: сливочный нежный приятный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Холодный суп из кабачков
Рецепт: Холодный суп из кабачков

Хочу поделиться ещё одним холодным супом, в этот раз с кабачком. Готовится тоже очень быстро, а получается очень вкусно! Приглашаю на угощение!

Ингредиенты для «Холодный суп из кабачков»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт, очень вкусный, быстрый и лёгкий супчик. В этот раз я вместо йогурта добавила плавленный сыр и результатом осталась довольна вся семья. Смело рекомендую другим поварятам.
Ничего себе , вы холодный суп сейчас делаете? Здорово ! Рада, что суп прижился в вашей семье ! Интересный вариант с плавленым сыром, он же не тает в холодном супе? Расскажите, как вы его готовили, очень интересно . Было бы здорово, если бы вы добавили фото, тогда бы и другие поварята увидели рецепт . Большое спасибо за внимание к рецепту !
У нас целую неделю стояла солнечная температура и +17 и это в конце февраля! Вот и захотелось чего-то лёгкого, витаминного и холодного.
Сыр добавляла в ещё горячий суп. В следующий раз сделаю фото
Весна идёт , скоро лето !
Нелличка! Замечательный, полезный, вкусный супчик!
Юлечка, спасибо дорогая , очень вкусный супчик, жаль только лето уже заканчивается
Лето обещало вернуться на следующий год!
Нелличка, какой аппетитный суп получился!
Спасибо Анжелочка
Нелли! Супчик просто прелесть
Света, спасибо
Интересный супчик и полезный!
Спасибо Жанночка , такого супчика можно много съесть
Ага, и без вреда для фигуры.
Отличный суп-пюре, !
Спасибо Ангелина , прошлась по вашим рецептам, кое-что забрала . Думаю, этот суп в вашем вкусе
Конечно, в моем вкусе Бывает, что смотришь на другие рецепты - появляются новые идеи как подстроить на свой вкус, и рождается новый рецепт.
Какой ПП-шный супчик, Нелличка!!!
Это ж можно четыре порции на день разделить, хороший разгрузочный денёк получится!
Хм, интересно попробовать , выдержу ли, надо сладкое спрятать от себя и забыть "куда"
Благодарю за полезный рецепт, Друг!!!
Надюша, у меня такая же проблема , даже после лёгкого супчика хочется сладкого , поэтому стараюсь не печь , или творожную запеканку, успокаиваю себя тем, что это же творог . Буду рада, если приготовишь и выдержишь один день на ПП
Неллечка, ух, ты! Какой интересный, нежный суп!
Ирочка , спасибо за оценку , он и вкусный
Нелличка, очень вкусно-полезный суп!
Спасибо Любочка , самое то, пока жарко , скоро наступят опять холода
Это точно!
Нелли, очень интересный рецепт! супчик бархатистый!!!
Марьям, спасибо за оценку , точно бархатистый и лёгкий
Нелли, интересный вариант супа, щас сезон кабачков, надо будет сделать
Люда, рада, что суп понравился . Буду рада, если приготовишь
полезно!
Точно полезно , спасибо Наташа
Нелличка! Отличный, нежный, полезный, вкусный суп! Очень!
Светочка, спасибо , самое то в жаркие дни , и кг не набираются
Нелли, как вкусно, отличный супчик.
Людочка спасибо , очень вкусный, даже муж ел с удовольствием
Мы тоже любим такие супчик и, "на разок".
Конечно, каждый день кушать такой суп не захочешь , это же мясо . Какой бы он вкусный не был, мы без мяса не можем
Это да.
Нелличка! Отличный, тонизирующий, полезный суп! Очень красивая подача!
Наташенька дорогая , рада, что супчик понравился . Очень лёгкий и полезный
Спасибо Оля
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"
Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 620 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки