Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

OkoolinaПоваренок 8 уровня

26 августа 2020, 13:53
2476

Гамбургер с котлетой-гриль из индейки

Гамбургеры, которые мы соберём прямо на пикнике, поджарив котлету из фарша индейки ТМ ИНДИЛАЙТ на гриле с растопленным сверху сыром. Булочку тоже поджарим на гриле. Подадим с пылу-жару. Что ещё нужно для отличного отдыха? КОНЕЧНО ВКУСНАЯ ЕДА!

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Гамбургер с котлетой-гриль из индейки»:

Для котлет

Фарш индюшачий (ТМ ИНДИЛАЙТ) — 450 г
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (у меня смесь перцев) — 0.5 ч. л.

Для гамбургера

Булочка (можно сделать самим, можно купить булки пшеничные для гамбургеров) — 6 шт
Помидор
Лук красный
Огурец (у меня малосольный, можно солёный)
Листья салата / Салат
Кетчуп (Барбекю)
Горчица (зернистая)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3192.9 ккал	белки 136.5 г	жиры 115.5 г	углеводы 380.3 г
Порции
ккал 532.2 ккал	белки 22.8 г	жиры 19.3 г	углеводы 63.4 г
100 г блюда
ккал 175.4 ккал	белки 7.5 г	жиры 6.3 г	углеводы 20.9 г

Рецепт «Гамбургер с котлетой-гриль из индейки»:

Для котлет я буду использовать готовый фарш из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Готовим всё, что нам пригодится в фарш.
Выкладываем фарш в посуду, солим и перчим, перемешиваем его тщательно, лучше руками. Чеснок выдавливаем, лук натираем на тёрке и отправляем в фарш. Опять тщательно соединяем всё руками.
Добавляем муку и вилкой вмешиваем. Так же вымешиваем фарш руками. Накрываем крышкой и даём фаршу созреть ходя бы минут 30, а лучше подольше. Можно сделать фарш дома, а затем его взять на пикник.
Котлеты-гриль я буду жарить на решётке. Формируем котлеты. По диаметру они должны быть примерно с диаметр ваших булочек. Толщина их будет примерно 1,5-2 см. Решётку я немного подмазала маслом. Выложила котлеты и отправила на гриль. Такие котлеты можно сделать в духовке под грилем, обязательно подставить на низ поддон, куда будет капать жир и сок. Обжарив немного котлеты с одной стороны, их нужно перевернуть и дожарить до готовности. Я делаю котлеты для себя и сильно их не буду зажаривать. Вы обжарьте по своему вкусу. На готовые котлеты выкладываем сверху тонкие кусочки сыра. Можно сыр купить для бутербродов, я нарежу. Сыр держим буквально пару минут, чтобы он только подплавился. На природе на решётке котлеты с сыром нужно прикрыть какой-то подходящей крышкой, чтобы сыр быстро подплавился. Сняла котлеты на двойные салфетки. Из этого количества фарша получается 6 шт котлет D~7-8 см.
Я соберу для себя 2 гамбургера. Возьму 2 булки, разрежу их поперёк и выложу на решётку. Отправлю на гриль на пару минут, чтобы мякиш зарумянился и был с такой хрустящей корочкой (посматривайте, не пересушите булки ). Когда мы будем обмазывать обжаренный мякиш кетчупом и горчицей, он дольше не впитает в себя влагу с них. Нижнюю часть булочки намазываем горчицей. Я использую зернистую и щедро ей намажу.
На горчицу выкладываем котлету из индейки с расплавленным сыром. Далее - лист салата, дольки помидора, огурец малосольный и кольца красного лука. Вторую часть булочки - верхнюю обмазываем кетчупом Барбекю. Накрываем наше "сооружение", прижимаем немного и фиксируем маленькой шпажкой (не обязательно! ) Гамбургеры готовы.
Подаём горячими сразу!
Вот такие красивые и вкусные поближе!
Как же это вкусно на природе на свежем воздухе.

Конечно фарш можно сделать и самим, купив продукцию ТМ ИНДИЛАЙТ с вырезкой. Хочу сказать, что очень нравится мне готовый фарш этой марки, а так же он поможет сократить время приготовления котлет.

Если кому интересен рецепт бутербродных булок, то ссылка здесь:
/recipes/show/165239/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовим с Индилайт" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: бутерброд пикник закуска гости

Вкусы: мясной овощной сырный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167025/]Гамбургер с котлетой-гриль из индейки[/url]
[url=/recipes/show/167025/][img]/data/cache/2020aug/26/44/2759052_46705-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Закрытый бутерброд
Гамбургеры, которые мы соберём прямо на пикнике, поджарив котлету из фарша индейки ТМ ИНДИЛАЙТ на гриле с растопленным сверху сыром. Булочку тоже поджарим на гриле. Подадим с пылу-жару. Что ещё нужно для отличного отдыха? КОНЕЧНО ВКУСНАЯ ЕДА!

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Чеснок, Лук репчатый, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Булочка, Помидор, Лук красный, Огурец, Листья салата, Кетчуп, Горчица.
Тэги: бутерброд, пикник, закуска, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гамбургер с котлетой-гриль из индейки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020aug/26/44/2759052_46705-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гамбургер с котлетой-гриль из индейки" title="Рецепт: Гамбургер с котлетой-гриль из индейки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гамбургеры, которые мы соберём прямо на пикнике, поджарив котлету из фарша индейки ТМ ИНДИЛАЙТ на гриле с растопленным сверху сыром. Булочку тоже поджарим на гриле. Подадим с пылу-жару. Что ещё нужно для отличного отдыха? КОНЕЧНО ВКУСНАЯ ЕДА!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/154/">
          Закрытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гамбургер с котлетой-гриль из индейки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3782">Булочка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167025/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гамбургер с котлетой-гриль из индейки

Категория: Закуски › Бутерброды › Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Гамбургер с котлетой-гриль из индейки»:

Фарш индюшачий Чеснок Лук репчатый Мука пшеничная Соль Перец черный Булочка Помидор Лук красный Огурец Листья салата Кетчуп Горчица

Тэги: бутерброд, пикник, закуска, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1377

Томатный суп с сырной корочкой

201
1377
173275

1045

Постный салат с кальмарами

98
1045
19239

487

Чанфотта с мясными шариками

36
487
9251

Комментарии и отзывы

30 августа 2020 года OlgaBerdsk #

Интересная идея!

30 августа 2020 года Okoolina # (автор рецепта)