Осенью, в сезон овощей, порой и не знаешь, что бы из них уже приготовить. Предложу простое сытное домашнее блюдо, сочетающее в себе мясо и овощи - то ли рагу, то ли гуляш. Для прохладных осенних дней - то, что надо.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 13 сентября 2020, 7:16
- 12952
Говядина в соусе из овощей
Ингредиенты для «Говядина в соусе из овощей»:
- Говядина — 600 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Помидор (небольших) — 6 шт
- Перец сладкий красный (среднего размера) — 4 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лист лавровый — 3 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сахар (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1737.1 ккал |
белки
131.8 г |
жиры
92.3 г |
углеводы
98.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Говядина в соусе из овощей»:
-
Овощи я не взвешивала, количество можно увидеть на фото. Количество овощей по весу должно быть примерно равно весу говядины.
Овощи помойте, очистите и измельчите блендером или в мясорубке. Очень выгодно использовать в это блюдо некондиционные овощи. -
Говядину нарежьте небольшими кусочками, сложите в толстостенную кастрюлю или казан, добавьте измельченные овощи, соль и сахар
-
Специи можете брать на свой вкус. Я ограничилась сладкой паприкой и лавровым листом
-
Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите всё вместе 1,5-2 часа, периодически помешивая. Когда мясо станет мягким, а овощи превратятся в единый соус - блюдо готово. Добавьте сметану, доведите до кипения и снимите с огня.
Добавление сметаны необязательно, это по вкусу, как в суп. Кто-то любит со сметаной, кто-то без неё. После добавления сметаны блюдо почему-то приобретает запах голубцов. -
Очень вкусно подавать такое блюдо с рисом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2020 года kritikessa #
13 сентября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года kritikessa #
13 сентября 2020 года nelliundco #
13 сентября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
13 сентября 2020 года ААСК #
13 сентября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: