Хот-дог на пикнике - гастрономическое удовольствие. Хотите порадовать своих близким и дорогих приготовьте хот-доги из домашних колбасок (сосисок) из фарша индейки с капустным салатом и ещё кое с чем... Заходите!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 13 сентября 2020, 12:43
- 2052
Хот-дог на пикнике
Ингредиенты для «Хот-дог на пикнике»:
Для фарша
- Фарш индюшачий (ТМ ИНДИЛАЙТ) — 250 г
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу, у меня смесь перцев) — 0.5 ч. л.
- Кабачок (~50 г) — 1 ломт.
- Перец болгарский (маленький перец) — 0.5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
Для салата из капусты
- Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
- Соль — 0.25 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус (у меня винный, любой) — 0.5 ст. л.
Для маринованного лука
- Лук красный (маленькая луковица) — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус (у меня винный, любой) — 1 ст. л.
- Вода — 1 ст. л.
Для соуса
Для хот дога
- Булочка (бутербродная, для хот-догов покупная) — 2 шт
- Бекон (свежий) — 2 ломт.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный (у меня смесь перцев) — 1 щепот.
- Помидоры черри — 2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2001.8 ккал |
белки
81.2 г |
жиры
97.6 г |
углеводы
192.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Хот-дог на пикнике»:
-
Делаем фарш для "колбасок", "сосисок", котлет. Готовый фарш ТМ ИНДИЛАЙТ 250 г выкладываем в посуду, солим, перчим, добавляем мелко порезанный лук, перец болгарский, натёртый кабачок, яйцо и сухари панировочные. Тщательно вымешиваем фарш. Вы можете его сделать дома и взять с собой на природу, а можете заготовить прямо непосредственно на месте.
-
Фарш готов. Я буду делать из него сосиски или колбаски, хотя не тем и не другим назвать это нельзя. Просто у меня есть форма силиконовая и я её наполню. Поставлю под гриль при т-200 С на 30 минут. Форма у меня на 6 шт сосисок. Фарш остался и я сделала ещё 2 котлеты, обваляв их в сухарях и обжарив на сковороде-гриль. Из котлет, при том же наполнении, можно сделать бургер на бутербродной булке.
-
Чтобы собрать хот-доги, нужно чтобы все ингредиенты для него были готовы. Пока жарятся "сосиски", я сделаю салат капустный. Возьму капусту, тонко её нашинкую, отправлю в посуду, положу сахар и соль, налью уксуса и пожму её немного руками. Готова. Накроем крышкой пусть постоит. Готовим следующие ингредиенты.
-
Я буду собирать 2 хот-дога. Мне понадобится 2 ломтика бекона. У меня он сырой. Сделаю соус. Майонез, кетчуп и горчицу соединю. Соус готов. Помидоры-черри 2 шт порежу дольками. Они у меня D~3 см. Булочки прогрею перед начинкой на сковороде-гриль. Бекон там же обжарю с двух сторон, немного посолив и поперчив.
-
Начинаем собирать хот-доги прямо перед подачей. Булочки надрезаем с одной стороны, не прорезая другую сторону. Внутри обмазываем соусом. Выкладываем в них обжаренный бекон и на него кладём готовые горячие "сосиски". У меня в булочку поместилось 2 шт. В свободные места укладываем дольки черри. Сверху кладём капустный салат, сколько уложится. Добавляем полу-кольца маринованного красного лука. Он у меня всегда почти есть готовый в холодильнике в баночке. Готовы хот-доги. Сразу подаём.
-
Вот такие симпатичные хот-доги!
-
И очень сытные, и вкусные! Оставшийся салат, котлеты и "сосиски" я съем вприкуску!... потом...
Абсолютно не важен повод, чтобы приготовить хот-доги, будь ты на природе, дома у телевизора или планируете какую-то вечерину. Я думаю, что ими останутся довольны все..., а как вы их сделаете, решать вам... 
Это один из вариантов! Мой! 
PS: "колбаски" или "сосиски" можно сформировать руками, запанировать в сухарях и обжарить на сковороде-гриль, как я обжарила котлеты. Для хот-догов вы можете купить просто сосиски в магазине, если не хотите делать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2020 года МурКатеринка #
14 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
14 сентября 2020 года мисс #
14 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 сентября 2020 года Ирушенька #
14 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 сентября 2020 года yugai ludmila65 #
13 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 сентября 2020 года yugai ludmila65 #
13 сентября 2020 года ma-ma sveta #
13 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 сентября 2020 года golubga #
13 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 сентября 2020 года sibir77 #
13 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: