Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды

Natalya772Поваренок 4 уровня

20 сентября 2020, 13:57
16702

Моченые яблоки на зиму

Готовим простой и доступный каждому рецепт полезной заготовки на зиму. Моченые яблоки - вкуснейший гарнир и ароматная закуска, к тому же они содержат много витаминов и полезных минеральных веществ. Попробуйте приготовить!

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Моченые яблоки на зиму»:

Яблоко — 1,5 кг
Соль — 30 г
Сахар — 80 г
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (горошком) — 8 шт
Гвоздика — 6 шт
Вода — 1500 мл

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 788.4 ккал	белки 4 г	жиры 4 г	углеводы 177.8 г
Порции
ккал 98.6 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.5 г	углеводы 22.2 г
100 г блюда
ккал 30.2 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Моченые яблоки на зиму»:

Вымытые и не битые средние и мелкие яблоки плотно укладываем в чистую трехлитровую банку. Добавляем лист лавровый, перец, гвоздику, соль, сахар. Заливаем холодной водой до самого верха.
Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре на 7 дней. Потом переносим в прохладное (погреб) место на 40 дней - до полной готовности.
Очень важно, чтобы яблоки были погружены в рассол полностью, иначе они испортятся.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: мочение квашение закуска необычно десерт ужин

Вкусы: кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167463/]Моченые яблоки на зиму[/url]
[url=/recipes/show/167463/][img]/data/cache/2020sep/20/53/2768416_65621-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды
Готовим простой и доступный каждому рецепт полезной заготовки на зиму. Моченые яблоки - вкуснейший гарнир и ароматная закуска, к тому же они содержат много витаминов и полезных минеральных веществ.
Попробуйте приготовить!

Ингредиенты: Яблоко, Соль, Сахар, Лист лавровый, Перец черный, Гвоздика, Вода.
Тэги: мочение, квашение, закуска, необычно, десерт, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Моченые яблоки на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020sep/20/53/2768416_65621-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Моченые яблоки на зиму" title="Рецепт: Моченые яблоки на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовим простой и доступный каждому рецепт полезной заготовки на зиму. Моченые яблоки - вкуснейший гарнир и ароматная закуска, к тому же они содержат много витаминов и полезных минеральных веществ.
Попробуйте приготовить!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/130/">
          Консервированные плоды
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Моченые яблоки на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/4442/">мочение</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1125/">квашение</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/11344/">необычно</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167463/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Моченые яблоки на зиму

Категория: Заготовки › Консервированные плоды

Ингредиенты для «Моченые яблоки на зиму»:

Яблоко Соль Сахар Лист лавровый Перец черный Гвоздика Вода

Тэги: мочение, квашение, закуска, необычно, десерт, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 ноября 2020 года taranaki1 #

Рецепт очень понравился. Яблоки совсем не похожи на традиционные моченые и это хорошо. Вкус свежих яблок с ненавязчивым вкусом корицы и гвоздики. Пожалела, что сделала всего одну банку на пробу. Все кто пробовали яблоки тоже очень понравились. Только я добавила еще пару веточек : мяты. Спасибо за рецепт.

25 ноября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился)

Обязательно попробую сделать еще с мятой! На здоровье!!!

24 сентября 2020 года alenanat #

а я в яблоки еще мяту добавляю

24 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Попробую тоже еще сделать с мятой

Спасибо!

24 сентября 2020 года v sorg #

Перец горошком 8 чайных ложек ??? Не многовато ли ?

24 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

В рецепте опечатка перец горошком 8 штук ( не могу исправить)

26 сентября 2020 года v sorg #

24 сентября 2020 года duduka05 #

А можно вместо капроновой крышки обычную, закручивающуюся?

24 сентября 2020 года зыркало #

Применение закручивающей

24 сентября 2020 года зыркало #

Применение закручивающейся крышки типа твист-офф вполне допустимо, поскольку избыточное давление стравливается

24 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Думаю, что можно, но с такой крышкой не делала.

24 сентября 2020 года duduka05 #

твист-офф

А по-русски можно?

25 сентября 2020 года зыркало #

Прежде в нашей консервной промышленности такие крышки не применялись. ап в завезенной технологии то, что вы называете завинчивающейся крышкой, называется твист-офф. Мне кажется это короче. Припоминается применение разблюдажа вместо меню

26 сентября 2020 года duduka05 #

А для меня короче то, что по-русски. Не все знают значение этих оффов

25 сентября 2020 года Елена1131 #

↑Ответ для duduka05

Обычная винтовая крышка,иначе называется "твист-офф".

24 сентября 2020 года зыркало #

Вместотого букета прянностей свекровь клала ржаную солому , а вместо воды заваренную ржаную меку из расчёта 1 ст.л на литр

24 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Очень интересно

24 сентября 2020 года pwvast #

24 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

24 сентября 2020 года ela050p #

я слышала что яблоки должны улежаться прямо с дерева нельзя солить а вот сколько времени должны они полежать не знаю это верно?

24 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Да, яблоки должны отлежаться около 2- 3 недель., за это время часть плодов уйдет в брак (поврежденные подгнившые, больные ....)

23 сентября 2020 года Feya60 #

Наташа, а можно с дикими яблоками приготовить? Меня угостили ими и я хочу очень моченые яблочки, а дикие яблочки мелкие...

23 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Думаю можно попробовать, но я не делала

23 сентября 2020 года Feya60 #

Наташа еще вопрос, соль у Вас мелкая или крупная? Йодированая или нет?

23 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Соль мелкая, не йодированная.

23 сентября 2020 года Feya60 #

Огромное спасибо что не сделали игнор и ответили на мои вопросы

24 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

24 сентября 2020 года dmi d #

↑Ответ для Feya60

Для дички придется сахар увеличить до 90-100 грамм, они кислее сортовых яблок.

25 сентября 2020 года ИринаЯ-25 #

↑Ответ для Feya60

из диких яблочек очень вкусное варенье получается. Они мелкие на подобии райских. Варить нужно целыми с хвостиками. Украшаю торты. Дети в первую очередь съедают

27 сентября 2020 года Feya60 #

Не... у меня они покрупнее

23 сентября 2020 года Твоя Ляля #

вопрос по рецепту

А капроновая крышка это из марли что ли ,или с дырками?на видео обычная крышка,а на картинке мешкавины кусок,и как правильно делать не пойму?

23 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Обычная капроновая крышка, как на видео. Мешковина просто, чтобы было красиво

21 сентября 2020 года oliva7777 #

Если нет подпола холодного значит бух яблок тапих останемся?((

21 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

20 сентября 2020 года deputat43 #

Перец черный (горошком) — 8 ч. л. ???

20 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Ой

Перец 8 штук.

21 сентября 2020 года oliva7777 #

20 сентября 2020 года ольга алексеевна 2 #

Хороший рецепт. Но есть вопрос: а каких сортов должны быть яблоки?

20 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Спасибо! Яблоки зимних сортов.

20 сентября 2020 года ольга алексеевна 2 #

Спасибо.

20 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

11 октября 2020 года otrava80 #

↑Ответ для ольга алексеевна 2

Лучше всего Антоновку

11 октября 2020 года ольга алексеевна 2 #

Спасибо.

20 сентября 2020 года ААСК #

20 сентября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Моченые яблоки на зиму

Ингредиенты для «Моченые яблоки на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Моченые яблоки на зиму»:

Похожие рецепты

Вяленые помидоры в духовке

Жареные перцы на зиму

Хитрый ананас

Маринованные сливы с чесноком

"Чернослив"

Солёные лимоны по-мароккански

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника

Сладкое лечо

Вяленые помидоры

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!