Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

миссПоваренок 10 уровня

24 сентября 2020, 4:15
29417

Овощи, запеченные в чесночном маринаде

Очень простой в приготовлении рецепт вкусных, полезных, ароматных запечённых овощей. Можно есть как гарнир или самостоятельное блюдо, вкусно как горячим, так и холодным.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощи, запеченные в чесночном маринаде»:

Баклажан — 1 шт
Кабачок (небольшой) — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец красный жгучий — 1/2 шт
Помидор — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 4 зуб.
Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 732.2 ккал	белки 17.5 г	жиры 32.9 г	углеводы 236.1 г
Порции
ккал 183.1 ккал	белки 4.4 г	жиры 8.2 г	углеводы 59 г
100 г блюда
ккал 56.8 ккал	белки 1.4 г	жиры 2.6 г	углеводы 18.3 г

Рецепт «Овощи, запеченные в чесночном маринаде»:

Количество овощей, конечно, произвольное и на ваш вкус. Берём: баклажан, кабачок или цуккини, болгарский перец, лук, помидоры. Моем, чистим и режем крупными кусочками.

Готовим маринад. Смешиваем соевый соус, растительное масло, яблочный уксус, добавляем нарубленный укроп и измельчённый чеснок. Я предпочитаю чеснок мелкими кусочками, а не выдавливать. Добавляем немного соли и смесь перцев.

Овощи заливаем маринадом. Перемешиваем. Кладём овощи на противень или в форму, в которой будете запекать, закрываем крышкой или затягиваем плёнкой и оставляем мариноваться на 1 час.

Далее ставим овощи в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 40 минут.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - духовка На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин горячее закуска второе

Вкусы: овощной чесночный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167540/]Овощи, запеченные в чесночном маринаде[/url]
[url=/recipes/show/167540/][img]/data/cache/2020sep/24/02/2769818_26257-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Очень простой в приготовлении рецепт вкусных, полезных, ароматных запечённых овощей. Можно есть как гарнир или самостоятельное блюдо, вкусно как горячим, так и холодным.

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Перец сладкий красный, Лук репчатый, Перец красный жгучий, Помидор, Масло растительное, Соевый соус, Уксус, Укроп, Чеснок, Смесь перцев, Соль.
Тэги: обед, ужин, горячее, закуска, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощи, запеченные в чесночном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020sep/24/02/2769818_26257-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощи, запеченные в чесночном маринаде" title="Рецепт: Овощи, запеченные в чесночном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой в приготовлении рецепт вкусных, полезных, ароматных запечённых овощей. Можно есть как гарнир или самостоятельное блюдо, вкусно как горячим, так и холодным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощи, запеченные в чесночном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167540/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощи, запеченные в чесночном маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощи, запеченные в чесночном маринаде»:

Баклажан Кабачок Перец сладкий красный Лук репчатый Перец красный жгучий Помидор Масло растительное Соевый соус Уксус Укроп Чеснок Смесь перцев Соль

Тэги: обед, ужин, горячее, закуска, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1176

Салат из капусты, курицы и груши

208
1176
24404

857

Язык отварной маринованный

53
857
13410

421

Крамбл "Для малышни"

27
421
9681

Фотографии «Овощи, запеченные в чесночном маринаде» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 июля 2022 года ISSemenova #

[+5]

Отличный рецепт! Зелень с чесноком добавила уже в готовое блюдо. Однозначно буду готовить постоянно

21 июля 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

22 июля 2022 года ISSemenova #

Спасибо за рецепт!

17 июля 2022 года kuzashka #

вопрос по рецепту

овощи чем-то накрываются при запекании?

17 июля 2022 года мисс # (автор рецепта)

Я не накрывала. Ориентируйтесь по духовке своей.

13 сентября 2021 года nelliundco #

+17

[+5]

У меня овощи другие, чем в рецепте, что было, с того и готовила, но главное здесь, конечно же, маринад! Отличные овощи получились! Подавала как гарнир к котлетам. Светочка, благодарю за отличный рецепт!

14 сентября 2021 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

11 сентября 2021 года kris27 #

[+4]

Овощи понравились, спасибо за рецепт

12 сентября 2021 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

8 февраля 2021 года alenanat #

с маринадом удивили, будем ждать лета, своих овощей, рецепт заинтересовал, тоже во многие блюда добавляю уксус или лимонный сок.
Спасибо за идейку, можно фантазировать.

9 февраля 2021 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2020 года boiko vitalij2014 #

Рецепт очень хороший. Готовлю не первый раз. Спасибо.

16 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

3 ноября 2020 года Люрьевна #

+17

[+5]

Добавила еще кусочек тыквы,шампиньоны,а вместо укропа-петрушка.Беспроигрышно,очень вкусно!Спасибо!

4 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

спасибо за доверие рецепту и красивое фото

21 октября 2020 года lana lisek #

Очень согласна, что "изюминка" в маринаде. Я довольно часто запекаю овощи и неоднократно почти все также делаю, но именно "почти". Никогда не добавляла уксус и не оставляла мариноваться. Получилось очень вкусно. Спасибо за идею

22 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

18 октября 2020 года redcat23 #

+14

[+4]

Спасибо большое за чудесный рецепт. Вроде и ничего особенного, но есть своя "изюминка"в таком предварительном маринаде. Очень вкусно, сочно, ароматно. И подсаливать нужно, да. В двух ложках Киккомана соли не так уж и много.
Обязательно буду готовить ещё. Хочу в следующий раз добавить кусочки брынзы, думаю, они тут очень гармонично будут сочетаться.

18 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

17 октября 2020 года redcat23 #

вопрос по рецепту

А жгучий красный перец вы как добавляли? Целым куском с овощами или измельчали в маринад?

18 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

На втором фото, если увеличить, то видно, в маринад, порезан колечками, пропустила в описании, теперь уже не дописать.

17 октября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

+23

[+5]

Очень вкусно!
Предварительный маринад очень "украсил" вроде обычное блюдо. Сочное, яркое, ароматное.
Замечательно получилось. Всё делала по рецепту и ничего бы не стала менять. Здесь всего в меру.
И соль я из рецепта не убирала. Мне соевого соуса для "солёности" всегда мало.
Такие странные комментаторы встречаются.
Света, большое спасибо! Очень вкусно!

17 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо за поддержку, очень красиво получилось, ярко

1 октября 2020 года keg4557 #

Из рецепта убрать либо соль ,либо о соус.Соевый соус та же соль.Укроп лучше посыпать на готовый продукт,зачем убивать все полезное в духовке.

2 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

ваше право

17 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для keg4557

вы не правы, у меня соевый соус "Киккоман" лёгкий, там мало соли

30 сентября 2020 года Silverina1 #

Хорошее блюдо, Света!

1 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

30 сентября 2020 года Мила-Людок #

Света! Вот посмотрела на фото- очень аппетитно и ароматно, супер!

1 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

27 сентября 2020 года александра-анна #

вопрос по рецепту

За рецепт спасибо! Но смущает уксус. Вы пробовали без него?

28 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)

я уксусная фанатка, везде добавляю, и мне всё мало, можете, конечно, без него.

27 сентября 2020 года kostnataxa #

Автор, откуда столько углеводов???

28 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)

не поняла, о чём речь. У меня диабет, слежу за ХЕ, тут вообще минимум, сахар три раза в день контролирую.

30 сентября 2020 года kostnataxa #

не поняла, о чём речь. У меня диабет, слежу за ХЕ, тут вообще минимум, сахар три раза в день контролирую.

Вопрос касался количества углеводов, указанных Вами в описании.
Оно ошибочно и завышено!
Это видно сразу, я ради интереса пересчитала, так как на кето и для меня это важно.
Всего на такое количество овощей - 47 углеводов!
И ещё вопрос - здесь что принято минусовать если не хвалят?

30 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)

Вообще не поняла, о чем речь. Я углеводы не считала и не писала, видимо сайт, я даже не вижу этой информации.

30 сентября 2020 года kostnataxa #

Вообще не поняла, о чем речь. Я углеводы не считала и не писала, видимо сайт, я даже не вижу этой информации.

Над каждым рецептом есть БЖУ.
Забудьте, не писали и ладно.

30 сентября 2020 года Silverina1 #

БЖУ проставляется автоматически, авторы не имеют к нему никакого отношения. И видно его, кстати, только на стремном новом дизайне, на которой большинство заслуженных поварят не перешло.
А минусы вам поставили, скорее всего, за то, что вопрос не слишком вежливо прозвучал.

1 октября 2020 года kostnataxa #

БЖУ проставляется автоматически, авторы не имеют к нему никакого отношения. И видно его, кстати, только на стремном новом дизайне, на которой большинство заслуженных поварят не перешло.
А минусы вам поставили, скорее всего, за то, что вопрос не слишком вежливо прозвучал.

Какие именно слова прозвучали не вежливо?
Дословно - «автор, откуда столько углеводов?»
Вопрос по-существу и без оскорблений.

1 октября 2020 года Silverina1 #

+11

Если бы вы написали что-то вроде: "Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а как вы считали количество углеводов? По моим подсчетам оно получается совсем не такое", то минусов бы не отхватили, имхо.

1 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для kostnataxa

Даже не знала

26 сентября 2020 года Анастасия АГ #

Вкусное ароматное осеннее блюдо!

27 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)

26 сентября 2020 года Катерина32 #

+15

[+4]

Люблю эксперименты с овощами в сезон....

Интересный вкус придает маринад овощам . Готовила в горшочках. Получилось вкусно, но в холодном виде понравились больше, чем горячие из духовки.
Так как люблю овощи больше альденте, то время приготовления у меня 25 минут.

27 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)

26 сентября 2020 года brechko irina #

Это очень вкусно! В моей семье любят запеченные овощи. Только я их выкладываю на противень в один слой, получаются как овощи гриль, они немного " альденте")). Чеснок вообще кладу целый и вместо укропа присыпаю орегано. Иногда добавляю 1/2шляпок шампиньонов. Готовьте, пока сезон овощей, это и вкусно и полезно!!!

27 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)

26 сентября 2020 года Ирушенька #

Светочка, аппетитные какие, ароматные овощи!

26 сентября 2020 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощи, запеченные в чесночном маринаде

Ингредиенты для «Овощи, запеченные в чесночном маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощи, запеченные в чесночном маринаде»:

Похожие рецепты

Картофельные котлеты с черносливом

Клецки с колбасками в тыквенном соусе

Картофель "Любимый"

Запечённая маринованная тыква

Кабачковая запеканка

Картофельное пюре с чечевицей

Вегетарианское карри

Драник для Полинки

Овощное рагу

Попробуйте приготовить вместе

Салат из капусты, курицы и груши

Язык отварной маринованный

Крамбл "Для малышни"

Фотографии «Овощи, запеченные в чесночном маринаде» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!