Когда я была маленькая, и жила ещe при Советском союзе, я никогда не пробовала персики, их просто не было никогда у нас на Дальнем Востоке. И у меня одним из огромных многочисленных желаний было попробовать этот сказочный фрукт. Вот, в память о тех временах я и назвала свой экспромт.
миссПоваренок 10 уровня
- 23 декабря 2008, 9:01
- 4339
Торт "Седьмое желание"
Ингредиенты для «Торт "Седьмое желание"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (+ для крема 100г.) — 1 стак.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Компот (персики в сиропе (450мл)) — 1 бан.
- Сметана (20%) — 500 г
- Желатин — 20 г
- Джем (вишневый) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3360.2 ккал |
белки
74 г |
жиры
126 г |
углеводы
484 г |
| Порции | |||
| ккал 560 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 21 г |
углеводы 80.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.5 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Торт "Седьмое желание"»:
Сначала выпекаем бисквит. Всe предельно просто. Яйца тщательно взбиваем миксером, затем добавляем сахар и взбиваем до появления пены. Добавляем крахмал, просеянную муку и разрыхлитель, взбиваем. В форму укладываем лист пергамента. Если у вас тефлоновая форма, и вынимается выпечка без проблем, то можете не класть. Нагреваем духовку до 200 градусов, в форму выливаем тесто и ставим в духовку на 25 минут. Тем временем открываем компот, сливаем жидкость и заливаем ею желатин, если жидкости меньше 200 мл, добавьте холодной кипячeной воды. Готовый корж вынимаем из формы, разрезаем пополам. Верхнюю часть режем на мелкие квадратики. Взбиваем сметану с сахаром. Доводим желатин до кипения, но не кипятим. Ставим остывать. Нижний корж смазываем вишнeвым джемом, для кислинки, можете использовать любое любимое варенье. В сметану добавляем половину остывшего раствора желатина, перемешиваем, и туда же высыпаем кусочки резанного бисквита, берeм половину персиков из компота и мелко режем, высыпаем в бисквитно-кремовую смесь, перемешиваем. Укладываем полученную смесь на нижний корж горкой, разравниваем. Начинаем украшать: сверху кладeм целые половинки персиков, заливаем оставшимся желе, оно должно уже начинать схватываться, иначе всe стечeт. По желанию можете посыпать тeртым шоколадом или декоративной посыпкой. Ставим в холодильник на пару часов для полного застывания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2008 года Верусечка #
23 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года Алика #
И название такое, что хочется загадать желание
23 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Алика #
С новым уровнем тебя! Так держать!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: