Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 5 октября 2020, 15:33
  • 9592

Острые зелёные помидоры

Рецепт: Острые зелёные помидоры

Отличный салат в стиле острых корейских закусок, любителям оных должно понравиться. А если учесть ещё и использование остатков урожая, мелких зелёных помидоров, этот салат приглянется дачницам - хозяюшкам. Рекомендую.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Острые зелёные помидоры»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
783.3 ккал 		белки
15.6 г 		жиры
46.3 г 		углеводы
80.2 г
100 г блюда
ккал
86.1 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Острые зелёные помидоры»:

  • Время указано без учета настаивания.
    Помидоры и зелень вымыть, обсушить.

  • Помидоры нарезать на кусочки удобные для еды. Лук нарезать полукольцами.

  • Для того чтобы помидоры приобрели мягкость, необходимо их пробланшировать. Опустить на 1 минуту в крутой кипяток, затем сразу же перенести в ледяную воду и отцедить от воды на сите.

  • Помидоры сложить в миску, добавить сахар, соль, чёрный молотый перец, острую перечную пасту.

  • Масло разогреть, выложить лук, проварить его на среднем огне, добавив паприку.

  • Горячим вылить лук к помидорам.

  • Зелень кинзы и укропа нарубить с чесноком, кунжут пожарить. Добавить в салатник.

  • Перемешать, убрать в холодильник, на 12-24 часа, для настаивания.

Хранится такой салат до 5 суток.



Подавать, украсив перьями зелёного лука.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Если Вы любите и готовите острые блюда, думаю Вам пригодится
/recipes/show/126599/.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - плита На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: салат закуска обед ужин горячее гости пост

Вкусы: острый кисло-сладкий овощной томатный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острые зелёные помидоры
Рецепт: Острые зелёные помидоры

Отличный салат в стиле острых корейских закусок, любителям оных должно понравиться. А если учесть ещё и использование остатков урожая, мелких зелёных помидоров, этот салат приглянется дачницам - хозяюшкам. Рекомендую.

Ингредиенты для «Острые зелёные помидоры»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Острые зелёные помидоры» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный пикантный салат. Использовала свежий острый перец. Без укропа и зеленого лука. Людмила, спасибо за рецепт.
Очень обалденная закуска! Делаю уже много лет. Закрываю на зиму. Только зеленые помидоры и репчатый лук нарезаю слайсером, вместо пасты использую свежий острый перец и без кунжута. Всегда за столом расходится "на ура", особенно с крепкими алкогольными напиткам.
Автору респект!
Спасибо ,
Автору респект!
, мне очень это приятно .
Это очень вкусно зеленые помидоры моя слабость
Наташа, спасибо.
Подскажите пожалуйста, что за паста перечная и чем её можно заменить? Спасибо...
В рецепте есть ссылка на рецепт пасты /recipes/show/126599/.
Люда, я таки быстро нашла помидоры
И сегодня мы уже угостились салатом
Очень вкусно
Единственно я добавила соевого соуса, мне его не хватало
Спасибо тебе большое за интересный и вкусный рецепт
Танюшка, как же приятно что рецепт заинтересовал, был мастерски исполнен и понравился. Спасибо огромное, дорогая.
Классные какие!!!

Надо попробовать!
... Надо попробовать!
, спасибо большое.
Людмила! Помидорки - объеденье
Спасибо, Светлана.
Спасибо, Оленька.
Помидорки просто загляденье
Спасибочки, Катенька.
Жду.
А я фанатка зеленых помидор еще с советских времен. Нам в саду давали. Я их так любила! А мама не любила и не покупала. И вот сейчас я сама и мариную их, и салаты с ними делаю. И даже никакого привкуса не чувствую
Люда, взяла твой вариант, у нас еще продают зеленые, по крайне мере на прошлой неделе были. Если еще будут, то сделаю такой быстрый вариант.
Фото очень соблазнительные
Света, спасибо. Да , их можно любить или не принимать совсем, мне тоже они нравятся. Маринованные хороши, ох, а какие они в бочках - песТня!
Фото очень соблазнительные
- благодарю, очень приятно.
хороший салат, делала подобно! Бесподобные фотографии
Спасибо, Светлана.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, можно ли этот салат на зиму закатать? Например, использую стерилизацию Или будет уже не то? Спасибо заранее за ответ! Салат
Здравствуйте, нет , именно этот салат не для консервирования.
Предлагаю посмотреть Вам эти рецепты /recipes/show/167480/ и /recipes/show/60261/.
Большое спасибо!!!!
↑Ответ для yugai ludmila65
Немного модифицировать и прекрасно "закатывается" на зиму. Закатываю много лет.
Ну если только модифицировать, но ведь это другой рецепт, Другие технология приготовления и ингредиенты.
Вся модификация заключается в заливании салата кипящим растительным маслом с уксусом, немного выстаивается в закрытой емкости и закатывается в банки. Масла немного, а уксуса ещё меньше. Хранится до 3-х лет. Всё зависит от масла, никто не знает, через сколько лет оно начнет давать специфический привкус. Оливковое сразу исключил.
Классно а я чаще делаю со сладко кислым вкусом и рецепт как то давала
Надо и так попробовать, у нас в русском магазе вроде ещё есть зелёные в продаже.
Спасибо, Таня.
Здесь тоже кисло-сладко, кислоты от помидоров хватает без уксуса.
У меня они реально сладкие,скорее как чатни а тут совсем другое направление.Обязательно попробую
Я помню твои, там кажется, их жарить немного надо? Эти?
Ага, немного потушить надо. Раньше бы ты свой рецепт тиснула и помидоры у меня были бы
Ну как то так, только приготовила вчера.
Да ладно, поди ещё куплю на пробу
Я б тебе ящик дала...
Пока ящик дойдёт, все поспеют
Ничееее найду
Людочка, ох, и хорош салат! Бесподобные фотографии! Браво!
Спасибо, родная, спасибо, Иришка, огромное.
Людочка! Шикарная, пикантная, аппетитная закуска! А я только салаты закатывали из зелёных помидоров, а так никогда не готовила!
Это тоже очень вкусно, если любите острое . Спасибо, Юля.
А у нас уже нет зелёных помидоров , да я и никогда не пробовала зелёные , а фото прям вызывают аппетит!
Нелли, спасибо за оценку фото, .
Хороши помидорки! С удовольствием бы попробовала!
Валя, спасибо.
А может и приготовишь ещё ...
Отличная закуска, Люда!
ага, как закуска - самое то, очень вкусная.
Спасибо, Лена.
Отличный закусон! Люд, а они после кипятка сильно мягкие? А то мы зелеными похрустеть любим...
О, Костя, спасибо
Отличный закусон!
, это так и есть.
Нет , они не мягкие, они хрустящие, скорее теряют особый вкус зелёных томатов, но не форму.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V374 "Темпе"
Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки