Нежнейший пирог (суфле) на основе яиц и йогурта, без муки и масла, - лёгкий и тающий во рту. Простой в приготовлении, из доступных продуктов, с легким апельсиновым вкусом. Рецепт взят на просторах инета, авторам спасибо.
- 7 октября 2020, 8:36
- 15026
Йогуртовый пирог с крахмалом
Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с крахмалом»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 100 г
- Йогурт (натуральный,у меня 3,5%жирн.) — 400 г
- Цедра апельсина (6г или лимона) — 1 пакет.
- Крахмал кукурузный — 50 г
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Соль (щепотка)
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1364.7 ккал |
белки
39.9 г |
жиры
29.3 г |
углеводы
253.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 151.6 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Йогуртовый пирог с крахмалом»:
-
Включить духовку для разогрева до 170 С, т. к. теста готовится очень быстро.
Отделить желтки от белков в чистые сухие емкости. В белки добавить соль и взбить до устойчивых пиков (примерно 1 мин.) В желтки добавить сахар, взбить до пышной массы.
-
К желтковой массе добавить йогурт, взбить. Всыпать цедру апельсина, крахмал и разрыхлитель теста, взбить примерно 10сек.
В три приема добавить белки в массу и аккуратно перемешивать снизу вверх венчиком. -
Форму для выпечки 26-28см (лучше взять меньшего размера 24см и нарастить стенки пекарской бумагой) застелить пекарской бумагой. Заполнить форму тестом, форму провернуть несколько раз. Выпекать пирог 30-35 мин. Пирог сильно поднимется. Духовку отключить, приоткрыть дверцу и оставить пирог минут на 5-10. Пирог вынуть из духовки, слегка остудить в форме и освободить от нее, остужать на решетке. По мере остывания пирог будет оседать. Приостывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Комментарии и отзывы
7 октября 2020 года tatabilga-2015 #
7 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
спасибо дорогая за комментарий и поддержку,угощайся милая
7 октября 2020 года МурКатеринка #
7 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
7 октября 2020 года nelliundco #
7 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
7 октября 2020 года nelliundco #
7 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
у нас редко выпечка остается на второй день
сижу ломаю голову,чтобы такое сварганить
7 октября 2020 года nelliundco #
7 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
7 октября 2020 года nelliundco #
7 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
7 октября 2020 года nelliundco #
7 октября 2020 года ирпенчанка #
7 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
7 октября 2020 года virgola71 #
7 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
приглашаю на чашечку кофе
7 октября 2020 года virgola71 #
7 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)
7 октября 2020 года virgola71 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: