Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

8 октября 2020, 0:02
9891

Отбивные в чесночно-укропном маринаде

Один из главных пунктов при жарке отбивных - маринад, в котором будет выдержано мясо. Предлагаю ещё один вариант пикантного маринада, чесночно-укропный. В осенний период, когда ещё свежая зелень с огорода, да и чеснок - как профилактика против сезонных простудных заболеваний, будет очень кстати. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Отбивные в чесночно-укропном маринаде»:

Отбивные

Шейка свиная — 800 г

Маринад

Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый (70 г.) — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Молоко — 50 мл
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Дополнительно

Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Картофель (крупный) — 4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4873.2 ккал	белки 178.5 г	жиры 283.4 г	углеводы 407.8 г
Порции
ккал 1218.3 ккал	белки 44.6 г	жиры 70.9 г	углеводы 102 г
100 г блюда
ккал 236.6 ккал	белки 8.7 г	жиры 13.8 г	углеводы 19.8 г

Рецепт «Отбивные в чесночно-укропном маринаде»:

Свиную шейку нарезать на 4 пласта, 1 - 1,5 см..
Зелень вымыть, обсушить, чеснок и лук почистить.
Для того чтобы при жарке мяса края не поднимались, по периметру сделать четыре надреза.
Мясо отбить до желаемой толщины, удобнее сделать это в пакете.
В блендере разбить до однородности лук, чеснок и зелень укропа, влить молоко.
Взять емкость по размеру отбитого куска, влить немного маринада, положить мясо, посолить, поперчить, полить маринадом.
Таким образом поступить со всем мясом, накрыть, оставить на 30-180 минут, за это время пару раз мясо перевернуть.
Картофель вымыть, нарезать дольками, залить кипятком, варить 5 минут. Затем откинуть на сите.
В три тарелки насыпать муку, разбить и смешать яйца, панировочные сухари + манная крупа.
В сковороде разогреть масло.
С мяса снять излишки маринада, обсыпать обильно мукой.
Окунуть в яйцо, запанировать в сухарно-манной смеси.
Жарить на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны.
Таким образом пожарить все отбивные, до подачи держать накрытыми фольгой.
Пока жарятся отбивные, в сковороде обжарить пластинки чеснока, затем дольки отваренного картофеля.
Подать, с маринованными овощами, любимым салатом и т. п..

Отбивные на обед - это уже праздниК!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Очень сочные, с лёгким послевкусием укропа и чеснока.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - плита На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: жарить горячее второе обед ужин гости праздник

Вкусы: жареный мясной чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167799/]Отбивные в чесночно-укропном маринаде[/url]
[url=/recipes/show/167799/][img]/data/cache/2020oct/07/02/2775602_49464-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Один из главных пунктов при жарке отбивных - маринад, в котором будет выдержано мясо. Предлагаю ещё один вариант пикантного маринада, чесночно-укропный. В осенний период, когда ещё свежая зелень с огорода, да и чеснок - как профилактика против сезонных простудных заболеваний, будет очень кстати. Рекомендую.

Ингредиенты: Шейка свиная, Чеснок, Лук репчатый, Укроп, Молоко, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сухари панировочные, Крупа манная, Картофель, Масло растительное.
Тэги: жарить, горячее, второе, обед, ужин, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные в чесночно-укропном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020oct/07/02/2775602_49464-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отбивные в чесночно-укропном маринаде" title="Рецепт: Отбивные в чесночно-укропном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один из главных пунктов при жарке отбивных - маринад, в котором будет выдержано мясо. Предлагаю ещё один вариант пикантного маринада, чесночно-укропный. В осенний период, когда ещё свежая зелень с огорода, да и чеснок - как профилактика против сезонных простудных заболеваний, будет очень кстати. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные в чесночно-укропном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10055">Шейка свиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167799/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные в чесночно-укропном маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Отбивные в чесночно-укропном маринаде»:

Шейка свиная Чеснок Лук репчатый Укроп Молоко Соль Перец черный Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Крупа манная Картофель Масло растительное

Тэги: жарить, горячее, второе, обед, ужин, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

363

Салат "Калейдоскоп"

89
363
37667

1015

Сыр по-алаарчински

82
1015
36607

961

Торт "Капуччино шоколадный"

314
961
47540

Фотографии «Отбивные в чесночно-укропном маринаде» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

8 октября 2020 года Демурия #

8 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 октября 2020 года virgola71 #

Людочка! Восхитительные, сочные, ароматные отбивные!

8 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

... Восхитительные, сочные, ароматные отбивные!

, всё так и есть, Юленька, спасибо от всего сердца.

8 октября 2020 года мисс #

очень аппетитно!

8 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана.

8 октября 2020 года красавица киса #

Люда,очень аппетитно!

Ночь на дворе,а я ... сижу сглатываю

8 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ты прямо какая смелая, ночью заходить на наш сайт...

Спасибо, Наденька, рада что рецепт нравится.

8 октября 2020 года красавица киса #

Ага,я такая

Да только ночью спокойно и могу сюда зайти

8 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

У меня сейчас Игорь часто на рыбалке - я свободна, как никогда...

, а свободное время - это так здорово!

8 октября 2020 года красавица киса #

Как я хочу на рыбалку!... Уже года три не была. Печалька...

8 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Я в этом году не езжу, один раз и была...

8 октября 2020 года красавица киса #

Ой,а я люблю поудить...

посидеть в тишине,полюбоваться водой,природой...

8 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Я не рыбак, я обслуживаю и массовку создаю, когда он один.

8 октября 2020 года красавица киса #

Я не рыбак, я обслуживаю и массовку создаю, когда он один.

8 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Зато я отдыхаю по полной,

8 октября 2020 года красавица киса #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отбивные в чесночно-укропном маринаде

Ингредиенты для «Отбивные в чесночно-укропном маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные в чесночно-укропном маринаде»:

Похожие рецепты

Рулька, запеченная в рукаве

Свинина "Январская"

Горячее "Смак"

Свинина в пиве с картофелем "Айдахо"

Свинина "Эскимо на палочке"

Рулет мясной с начинкой

Свинина, запеченная в рукаве

Крученики в подливке из белых грибов

Шницели в томатном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Калейдоскоп"

Сыр по-алаарчински

Торт "Капуччино шоколадный"

Фотографии «Отбивные в чесночно-укропном маринаде» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!