Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

миссПоваренок 10 уровня

14 октября 2020, 4:52
15669

Куриный айнтопф на томатном соке

Айнтопф переводится с немецкого, как "один горшок" и представляет собой густое блюдо, совмещающее в себе и первое, и второе. Это нечто среднее между жаркого с овощами или рагу с разнообразным набором компонентов в составе. Предлагаю вам ароматный айнтопф из овощей с большим набором ароматных специй. Такое блюдо явно будет востребовано холодной осенью за семейным обеденным столом. Блюдо очень душистое, пряное, соус насыщен ароматами всех ингредиентов.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Куриный айнтопф на томатном соке»:

Курица (бёдра, голени, окорочка) — 500 г
Сок томатный — 500 мл
Колбаса (сервелат или сырокопчёная) — 50 г
Сало (топлёное) — 50 г
Картофель (средние) — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Перец красный жгучий — по вкусу
Карри — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Семена укропа — 1/2 ч. л.
Тмин — 1/2 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Соль — 1/2 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1668.7 ккал	белки 111.8 г	жиры 75 г	углеводы 142.8 г
Порции
ккал 417.2 ккал	белки 28 г	жиры 18.8 г	углеводы 35.7 г
100 г блюда
ккал 89.7 ккал	белки 6 г	жиры 4 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Куриный айнтопф на томатном соке»:

Для приготовления можно брать любую часть курицы, у меня окорочка. Курицу моем, по необходимости режем на порционные куски.
Готовить можно в глубокой сковороде, кастрюле с толстым дном, сотейнике или казане. У меня сковорода. На разогретую сковороду кладём топлёное сало и куски курицы кожей вниз. Также для аромата кладём сразу кусочек копчёного сервелата или солями. Обжариваем курицу на сильном огне пару минут до красивой корочки, переворачиваем, огонь убавляем до среднего.
Лук и морковь чистим, моем, режем мелкими кубиками.
Кладём лук и морковь к курице и тушим, помешивая 3 минуты на среднем огне.
Картофель и перец чистим, режем кубиками, жгучий перец колечками.
Кладём перец и картофель на сковороду, тушим 2 минуты на среднем огне.
Капусту режем кубиками. Кладём также к овощам и курице, перемешиваем.
Немного потушив смесь, добавляем порезанную колбасу, у меня сервелат.
Заливаем всё томатным соком, у меня свежевыжатый. Тушим на медленном огне до готовности, около 15 минут.
Берём соль и специи: лавровый лист, чёрный перец, карри, семена укропа, тмин, паприку. Кладём в блюдо, перемешиваем. Доводим до кипения.
Кладём рубленные петрушку и чеснок. Опять доводим до кипения.
Перемешиваем, оставляем на медленном огне 5 минут, отключаем огонь.
Подаём горячим. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - плита На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: овощной кисло-сладкий куриный насыщенный пряный томатный острый копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/167923/]Куриный айнтопф на томатном соке[/url]
[url=/recipes/show/167923/][img]/data/cache/2020oct/14/30/2778423_18388-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Айнтопф переводится с немецкого, как "один горшок" и представляет собой густое блюдо, совмещающее в себе и первое, и второе. Это нечто среднее между жаркого с овощами или рагу с разнообразным набором компонентов в составе. Предлагаю вам ароматный айнтопф из овощей с большим набором ароматных специй. Такое блюдо явно будет востребовано холодной осенью за семейным обеденным столом. Блюдо очень душистое, пряное, соус насыщен ароматами всех ингредиентов.

Ингредиенты: Курица, Сок томатный, Колбаса, Сало, Картофель, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Перец красный жгучий, Карри, Перец черный, Чеснок, Паприка сладкая, Семена укропа, Тмин, Лист лавровый, Соль, Петрушка.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный айнтопф на томатном соке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020oct/14/30/2778423_18388-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный айнтопф на томатном соке" title="Рецепт: Куриный айнтопф на томатном соке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Айнтопф переводится с немецкого, как "один горшок" и представляет собой густое блюдо, совмещающее в себе и первое, и второе. Это нечто среднее между жаркого с овощами или рагу с разнообразным набором компонентов в составе. Предлагаю вам ароматный айнтопф из овощей с большим набором ароматных специй. Такое блюдо явно будет востребовано холодной осенью за семейным обеденным столом. Блюдо очень душистое, пряное, соус насыщен ароматами всех ингредиентов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный айнтопф на томатном соке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5710">Семена укропа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/167923/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный айнтопф на томатном соке

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Куриный айнтопф на томатном соке»:

Курица Сок томатный Колбаса Сало Картофель Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Перец болгарский Перец красный жгучий Карри Перец черный Чеснок Паприка сладкая Семена укропа Тмин Лист лавровый Соль Петрушка

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2188

Овощная запеканка "Вкус лета"

134
2188
295274

1180

Салат "Грибная тайна"

162
1180
133000

692

Закуска "Айсберг"

105
692
51045

Фотографии «Куриный айнтопф на томатном соке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

15 октября 2020 года iren0511 #

Светлана, какой отличный рецепт! Забрала себе в копилочку!

Удачи Вам в конкурсе!

16 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

14 октября 2020 года МурКатеринка #

Очень красивое блюдо