Я равнодушна к Хэллоуину, не наш праздник. Но люблю тыкву, и в этот день готова с ней пошалить. А в итоге: ароматнейший, вкусный, яркий и полезный суп для всей семьи.
миссПоваренок 10 уровня
- 31 октября 2020, 4:59
- 2198
Суп-пюре из тыквы "Хэллоуин"
Ингредиенты для «Суп-пюре из тыквы "Хэллоуин"»:
- Тыква — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Картофель — 1 шт
- Бекон (сыро-копчёный) — 50 г
- Имбирь (свежий) — 1 ч. л.
- Карри — 1/4 ч. л.
- Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
- Сливки (33% (50 мл в суп и 50 мл на украшение)) — 100 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 800 мл
- Бадьян (для украшения)
- Апельсин (сок) — 1/2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
919.8 ккал |
белки
24.6 г |
жиры
59 г |
углеводы
82.7 г |
| Порции | |||
| ккал 459.9 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 29.5 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.6 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Суп-пюре из тыквы "Хэллоуин"»:
-
На сковороде обжариваем полоски сыро-копчёного бекона, вытапливаем жир, убираем бекон со сковороды.
-
Лук режем кубиками, обжариваем на жире от бекона до прозрачности.
-
Овощи моем, чистим, режем кубиками: тыкву, картофель, морковь.
-
Кладём овощи на сковороду к луку, заливаем кипятком, чтобы он покрыл овощи. Доводим до кипения и варим 20 минут на среднем огне.
-
Выдавливаем сок половины апельсина.
-
Кладём соль, рубленный имбирь, карри и хлопья перца чили. Доводим до кипения.
-
Наливаем сливки.
-
Доводим суп до кипения.
-
Пробиваем суп в пюре блендером.
-
Опять доводим до кипения.
-
Подаём суп-пюре горячим, украшаем сливками. Я налила в кулинарный пакет, отрезала кончик и сделала паутинку. А паучок - звёздочка бадьяна.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2021 года Stillet #
24 февраля 2021 года мисс # (автор рецепта)
2 ноября 2020 года МурКатеринка #
3 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
1 ноября 2020 года IrikF #
2 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
1 ноября 2020 года Демурия #
1 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
1 ноября 2020 года lazof #
1 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2020 года julika1108 #
1 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2020 года yugai ludmila65 #
1 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2020 года ma-ma sveta #
1 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2020 года Silverina1 #
1 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2020 года Ирушенька #
1 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2020 года Dalek #
1 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
1 ноября 2020 года Dalek #
31 октября 2020 года golubga #
1 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2020 года nelliundco #
1 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2020 года Sladkoejca #
1 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2020 года Okoolina #
1 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: