Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

20 ноября 2020, 21:55
10291

Пирожки мясные с капустой

Начинка любая, даже сладкая. Я очень люблю такого типа пироги на нежным тесте с капустой. Готовила как-то с капустой тушёной и черносливом-очень празднично и вкусно. Сегодня по заявкам мужа добавлю мясо, этакий мужской каприз. Начинку можно приготовить заранее, да она сама по себе получилась самодостаточно-вкусная.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки мясные с капустой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 400 мл
Масло растительное (подсолнечное от ТМ"Олейна") — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 10 г

Начинка

Фарш мясной (говяжий) — 300 г
Капуста белокочанная / Капустa (тушёная) — 400 г
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (от ТМ"Олейна") — 2 ст. л.
Приправа (для фарша) — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2261.8 ккал	белки 59.6 г	жиры 85.6 г	углеводы 227.1 г
Порции
ккал 150.8 ккал	белки 4 г	жиры 5.7 г	углеводы 15.1 г
100 г блюда
ккал 133.8 ккал	белки 3.5 г	жиры 5.1 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Пирожки мясные с капустой»:

Тесто как на заливные пироги. Вариантов его масса. Сегодня у меня на кефире, но можно половину заменить сметаной, будет тоже вкусно. В кефир вбить яйца.
Влить подсолнечное масло от ТМ"Олейна".
Добавить соль, сахар.
Слегка взбить вилкой или венчиком.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Перемешать тесто, похожее на сметану.
Подготовить фарш для начинки. У меня из заморозки порция.
Нарезать лук.
Обжарить на подсолнечном масле от ТМ"Олейна".
Лук сильно не жарить, только позолотить слегка.
Теперь перенести к луку размороженный фарш и быстро размять вилкой.
Всыпать нарезанный перчик.
Всыпать специи.
Когда фарш поджарится, всыпать капусту, заранее тушёную с морковкой. Можно нарезать мелко пекинскую капусту.
Немного подержать всё вместе на огне, выключить.
Решила приготовить в силиконовых формочках, которые для удобства вставила в единую железную форму. Самой форме я не доверяю, прилипает.
В каждую формочку капнуть немного масла и налить по ложке теста.
На тесто поместить по ложке начинки.
Покрыть шапочкой из оставшегося теста.
Как вариант, в мини формочках. Вначале на дно тесто.
Начинка.
Закрыть тестом. Верх присыпать кунжутом по желанию.
Выпекаем 35-40 минут при 180*.
Пирожки легко выскакивают из формочек. Длинные из формы "кирпичик" отдала семье на пробу.
Мягкие пирожки а-ля кексы получились, легко разламываются.
Я подавала к томатному супчику-идеально! https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 8639/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу семьи с Олейна" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу Неожиданные гости : На закуску

Теги: чаепитие завтрак полдник пикник праздник

Вкусы: насыщенный мясной овощной приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/168675/]Пирожки мясные с капустой[/url]
[url=/recipes/show/168675/][img]/data/cache/2020nov/20/52/2794365_77055-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Начинка любая, даже сладкая. Я очень люблю такого типа пироги на нежным тесте с капустой. Готовила как-то с капустой тушёной и черносливом-очень празднично и вкусно. Сегодня по заявкам мужа добавлю мясо, этакий мужской каприз. Начинку можно приготовить заранее, да она сама по себе получилась самодостаточно-вкусная.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир, Масло растительное, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Фарш мясной, Капуста белокочанная, Перец болгарский, Лук репчатый, Приправа.
Тэги: чаепитие, завтрак, полдник, пикник, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки мясные с капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020nov/20/52/2794365_77055-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки мясные с капустой" title="Рецепт: Пирожки мясные с капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Начинка любая, даже сладкая. Я очень люблю такого типа пироги на нежным тесте с капустой. Готовила как-то с капустой тушёной и черносливом-очень празднично и вкусно. Сегодня по заявкам мужа добавлю мясо, этакий мужской каприз. Начинку можно приготовить заранее, да она сама по себе получилась самодостаточно-вкусная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки мясные с капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/168675/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки мясные с капустой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки мясные с капустой»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Масло растительное Соль Сахар Разрыхлитель теста Фарш мясной Капуста белокочанная Перец болгарский Лук репчатый Приправа

Тэги: чаепитие, завтрак, полдник, пикник, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки мясные с капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 мая 2021 года ogrypych #

Кулинарная катастрофа.....Нет, на вкус все было очень достойно, но выходить из формочек мои пирожки отказались категорически. Причем , часть пекла в силиконовых формочках (эти с потерями, но как-то удалось извлечь), а вот из бумажных формочек..... просто выскребали. Получилась каша из теста и начинки. Все аксессуары проверенные. Не поняла, что случилось. Может у кого-то еще была такая же проблема?

25 июня 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Не знаю,что там случилось...,может подольше пропечь стоило...А к бумажным у меня всегда прилипает,я их отдала.

5 декабря 2020 года ludwic79 #

+14

[+5]

А вот и мои пирожки! Семье понравились!

5 декабря 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Они прекрасные!

Очень рада,

что Вы опробовали такую формочку и всем понравилось)))

25 ноября 2020 года elis41 #

Отличная идея! Спасибо.

25 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Вам спасибо! На здоровье)))

25 ноября 2020 года solaris-7 #

Интересная формовка, а вкус оценю позже. Сейчас у меня период дней рождения.

25 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Надеюсь,пригодится)))

23 ноября 2020 года wise1288 #

Татьяна! Пирожки прекрасные, начинка аппетитная, выигрышно смотрится

Фотографии отличные

23 ноября 2020 года bor191919 #

попробуйте сначала приготовить и попробовать а потом писать о вкусе

24 ноября 2020 года wise1288 #

bor191919 . Даже опыта много не нужно, чтобы понять, что начинка аппетитная и пирожки в таком формате выигрышно смотрятся

24 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Светочка,спасибо за поддержку!

Мы потом разогревали и так вкуснее,чем холодные.

24 ноября 2020 года wise1288 #

22 ноября 2020 года emmageorge #

24 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

22 ноября 2020 года natalya natasha s #

Таня! Какие классные пирожки-кексики-кирпичики получились!

Фото яркие, красивые, аппетитные!

24 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Наташа!

22 ноября 2020 года ludwic79 #

Очень интересная идея! Спасибо большое! Конечно же это вкусно!

24 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Вам спасибо за комментарий!

21 ноября 2020 года jannasimf #

Танечка, отличные пирожки!!!

24 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Очень приятно,Жанночка!

21 ноября 2020 года ирпенчанка #

Класс!!!

Таня! Удачи на конкурсе!!!

24 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо большое,Наташа!

21 ноября 2020 года qwerrty121 #

заливное тесто часто делаю-быстро и вкусно получается, и да-на сметане больше нравится) плюс за пирожки)+

24 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Вот да...,с советских времён был рецепт: майонез пополам со сметаной и ведь пекли и ели)))

Сейчас стараюсь поменять рецепты на более щадящие,сахар уменьшаю и пр...Спасибо,Женечка!

25 ноября 2020 года schmidt irina #

Да, у меня рецепт тоже с советских времен, но майонез и кефир и всей семье, а особенно детям он до сих пор нравится и они его просят. Но я залевные пироги делаю с сырой начинкой, на мой взгляд так начинка да и сам пирог получается сочнее. Самая любимая начинка у нас картошка с мясом

27 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Отлично!

Да,тогда сочнее получается,согласна!

21 ноября 2020 года Valushok #

Отличный вариант пирожков с мясом и капустой,любимая начинка

23 ноября 2020 года bor191919 #

интересно где кроме поваренка вы встречали такой вариант начинки особенно я офигиваю что она у вас любимая

23 ноября 2020 года Valushok #

Не пойму от чего Вы офигиваете,

люблю пирожки с тушеной капустой,да и с мясом не откажусь,

а что здесь Вас так вывело из себя

24 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

↑Ответ для Valushok

Валечка,благодарю!

Да,Америку не открыла,но вот порционный а-ля заливной пирог может кому пригодится!

21 ноября 2020 года Демурия #

24 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Оль,спасибо!

21 ноября 2020 года Okoolina #

просто делать и вкусно!

24 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Наташа!

21 ноября 2020 года Ксения026 #

Танюша, классный рецепт!!!!

24 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Ксюшик,привет,

очень приятно,что зашла)))

21 ноября 2020 года Ирушенька #

Танечка, до чего аппетитные пирожки! Очень интересный рецепт!

24 ноября 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Ирочка,благодарю!)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки мясные с капустой

Ингредиенты для «Пирожки мясные с капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки мясные с капустой»:

Похожие рецепты

Пирог с рыбой

Рыбный и персиковый пироги из песочно-дрожжевого теста

Апельсиновый пирог

Пирожки с паштетом

Ванильный сметанник с яблоками и корицей

Рыбник

Мини-курник "Вак беляш"

Шоколадный пирог с орехами

Пирог с дыней

Фотографии «Пирожки мясные с капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!