Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Silverina1Поваренок 8 уровня

29 ноября 2020, 12:43
5093

Картофельный салат с пикантным соусом

Вкусный и сытный овощной салат с интересным соусом.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Картофельный салат с пикантным соусом»:

Для салата

Картофель (сваренный в кожуре) — 6 шт
Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 4 шт
Лук красный — 1 шт
Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 100 г
Фасоль стручковая — 100 г
Листья салата / Салат — 1 пуч.
Каперсы — 2 ст. л.
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу

Для соуса

Йогурт (греческий) — 150 г
Масло растительное (Олейна™) — 50 мл
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Мед — 3/4 ч. л.
Лайм — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Пармезан (тертый) — 2 ст. л.
Анчоусы — 6 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3274.4 ккал	белки 255.3 г	жиры 134.9 г	углеводы 258.9 г
100 г блюда
ккал 113.7 ккал	белки 8.9 г	жиры 4.7 г	углеводы 9 г

Рецепт «Картофельный салат с пикантным соусом»:

Приготовить замороженный горошек и замороженную стручковую фасоль любым удобным для вас способом.
Я делаю так: в кастрюлю наливаю воду, довожу ее до кипения, добавляю 2 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара, кладу горошек и фасоль и варю 3 минуты (если вы любите, чтобы овощи были аль денте, готовьте 1-2 минуты). Затем я сливаю воду и кладу овощи в ледяную воду на пару минут.
Горошек и фасоль выложить в дуршлаг, дать стечь воде.
Лук нарезать тонкими перьями.
Картофель очистить и нарезать на крупные кусочки.
Яйца очистить и разрезать вдоль на 4 части.
Выложить картофель, лук, фасоль и горошек в миску, приправить свежемолотой смесью перцев и солью.
Аккуратно перемешать.
Отмерить 50 мл растительного масла Олейна™.
Подготовить все ингредиенты для соуса:
– филе анчоусов,
– растительное масло,
– йогурт,
– тертый пармезан,
– свежевыжатый лаймовый сок (или лимонный, ~1,5–2 ст. л.),
– чеснок,
– горчицу и мед.
Сложить все это в чашу блендера и взбить до однородности. Обязательно попробуйте соль и при необходимости отрегулируйте вкус в нужную сторону.
Готовый соус переложить в соусницу.
Салатные листья вымыть и обсушить, порвать на кусочки и выложить на блюдо.
Сверху выложить салат.
По краям – ломтики яиц.
Конечно, можно сразу добавить яйца в салат, это дело вкуса.

Перед подачей полить салат соусом.

Можно перемешать, а можно подать так.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу семьи с Олейна" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание

Теги: обед ужин салат

Вкусы: картофельный овощной пикантный приятный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/168857/]Картофельный салат с пикантным соусом[/url]
[url=/recipes/show/168857/][img]/data/cache/2020nov/28/26/2798012_27939-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Вкусный и сытный овощной салат с интересным соусом.

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Лук красный, Горошек зеленый, Фасоль стручковая, Листья салата, Каперсы, Смесь перцев, Соль, Йогурт, Масло растительное, Горчица, Мед, Лайм, Чеснок, Пармезан, Анчоусы.
Тэги: обед, ужин, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный салат с пикантным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020nov/28/26/2798012_27939-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный салат с пикантным соусом" title="Рецепт: Картофельный салат с пикантным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и сытный овощной салат с интересным соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный салат с пикантным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/73">Анчоусы</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/168857/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный салат с пикантным соусом

Вкусный и сытный овощной салат с интересным соусом.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Картофельный салат с пикантным соусом»:

Картофель Яйцо куриное Лук красный Горошек зеленый Фасоль стручковая Листья салата Каперсы Смесь перцев Соль Йогурт Масло растительное Горчица Мед Лайм Чеснок Пармезан Анчоусы

Тэги: обед, ужин, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

800

Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц

58
129
13648

Комментарии и отзывы

27 января 2021 года Ал-нка 39 #

Отличный салат! Соус супер!

27 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

7 декабря 2020 года kny75 #

Добрый день, чем можно замен каперсы?Соленым огурцом?А анчосы?

7 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Здравствуйте!
Анчоусы ничем заменить нельзя, можете не готовить соус, а использовать майонез. Вкус это упростит, конечно, но это единственный выход из положения.
Каперсы тоже заменить нельзя, у огурца нет нужной пикантности, да и текстура совсем иная, так что в данном рецепте, пожалуй, лучше вообще исключить каперсы.

1 февраля 2021 года korztat #

↑Ответ для kny75

Прошу прощения у автора, что встреваю тут, но хотела бы заметить, что каперсы заменить ничем нельзя, они имеют такой своеобразный аромат, который не заменит ничто (на вкус не пробовала, мне понюхать хватило

, до сих пор помню)!

30 ноября 2020 года Vishnja #

Интересный салат и соус!

Всё вместе ооочень
аппетитно!

Леночка, с Рецептом дня!

1 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Любочка!

30 ноября 2020 года inna_2107 #

Замечательный салат!

30 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

30 ноября 2020 года МурКатеринка #

Хорош салатик

С рецептом дня, Лена!!!

30 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Катя!

30 ноября 2020 года wise1288 #

Елена! Красивущая тарелочка

все так гармонично, вкусно

30 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Света!

30 ноября 2020 года sibir77 #

отличный салат! Я думаю и как гарнир пойдет отлично

30 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Тонечка!
Вполне пойдет, ага.

30 ноября 2020 года Т-пушка #

Замечательный салат-нарядный внешне и без всякого сомнения , вкус-обалденно пикантный! Спасибо, Леночка ,за рецепт,который, конечно же,утащила!

30 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Виолетточка!

30 ноября 2020 года flokso #

Салат Нисуаз в новом прочтении

Спасибо! Попробуем

30 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Наверное, можно и так сказать))
Поделитесь впечатлениями, ежели попробуете

29 ноября 2020 года Himbeeren #

Пёстренько!

30 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Есть такое)))

29 ноября 2020 года nelliundco #

Классный , очень сытный

салат

30 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ага, он такой

Спасибо!

29 ноября 2020 года Ирушенька #

Леночка, нарядный какой салат с чудесной заправкой!

30 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку, Иришенька!

29 ноября 2020 года yugai ludmila65 #

Вкусный салат, Лена, молодец!

29 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Люда!

29 ноября 2020 года virgola71 #

Леночка! Чудесный, сытный, аппетитный салат с замечательным пикантным соусом!

29 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова, Юленька!

Мне очень приятно!

29 ноября 2020 года Людмила НК #

Леночка, хороший салат, чудесная заправка!

29 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Людочка!

29 ноября 2020 года nattela v #

Классный салатик!

Красивый и сочетание очень интересное!

29 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

Этим и зацепил

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельный салат с пикантным соусом

Ингредиенты для «Картофельный салат с пикантным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный салат с пикантным соусом»:

Похожие рецепты

Салат "Живой"

Салат "Зимняя вишня"

Овощной салат с брынзой

Салат с запеченной морковью и пастернаком под сметанно-свекольным соусом

Салат с цуккини и белой фасолью

Пармская ветчина с грушей и пармезаном

Овощной салат с фетой, соевыми ростками и фисташками

Весенний витаминный салат

Салат "Зеленая поляна"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Прекрасная незнакомка"

Чили Кон Карне по-мексикански

Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!