Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Бисквитное печенье

UNUПоваренок 5 уровня

6 декабря 2020, 15:52
34040

Павловское печенье

Невероятно нежное, хрустящее печенье с тысячью сахарных слоёв и сливочным вкусом! Приготовить такое печенье совсем не сложно, продукты обычные, но я уверена, что это печенье вам понравится. К сожалению, я не нашла информацию, почему оно называется Павловское, если кто знает расскажите.

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Павловское печенье»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Сахар (минус 1 столовая ложка в опару) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (растопленное) — 120 г
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Ванилин (ТМ HAAS) — 1 пакет.
Молоко (тёплое) — 50 мл
Соль — 1 щепот.
Фундук (по желанию (измельчить и посыпать часть печений)) — 8 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2875.1 ккал	белки 43.5 г	жиры 116.7 г	углеводы 416.8 г
100 г блюда
ккал 388.5 ккал	белки 5.9 г	жиры 15.8 г	углеводы 56.3 г

Рецепт «Павловское печенье»:

Подготовить ингредиенты для печенья. Сливочное масло растопить, молоко подогреть. Сахар нужен для посыпки слоёв теста, поэтому соответственно распределяйте его количество.
Смешать дрожжи, сахар (1 ст. л.) и тёплое молоко. Оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи активизировались.
Растопить сливочное масло. Смешать опару с маслом, яйцом. Добавить соль и ванильный сахар ТМ HAAS.
Всыпать муку и всё смешать. Советую сразу всю муку не добавлять, чтобы тесто не получилось очень густым, например, у меня немного муки осталось.
Замесить тесто. Оно довольно густое и не липкое. Прикрыть миску с тестом плёнкой и дать отдохнуть 40 минут.
Тесто поднялось и увеличилось в два раза.
Тесто обмять и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5-0,3 мм. Одну половину присыпать сахаром. Сложить пласт пополам сахаром внутрь. Аккуратно придавить.
Посыпать сахаром половину свёрнутого пласта. Свернуть пополам, сахаром внутрь и придавить.
Вот таким образом складывается тесто. Раскатать тесто снова в большой пласт толщиной 0,5 мм.
Так повторить еще 2-3 раза. Я делала 3 раза.
Заметьте, из-за сахара будет не очень хорошее сцепление пластов теста друг с другом. Поэтому советую работать не только скалкой, но и руками. Я сначала придавливала тесто руками.
Получившееся тесто раскатать в ровный пласт, присыпав сверху сахаром (можно прокатать скалкой, чтобы вдавить сахар) и нарезать на квадратики.
Часть печений я присыпала орехами.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать печенье 20-25 минут на противне застеленным бумагой для выпечки.
Печенье лучше снять с бумаги сразу, так как, когда остынет оно может прилипнуть к ней.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с HAAS". Выпечка и десерты На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол

Теги: десерт детям печенье выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/168988/]Павловское печенье[/url]
[url=/recipes/show/168988/][img]/data/cache/2020dec/06/45/2801046_44952-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Бисквитное печенье
Невероятно нежное, хрустящее печенье с тысячью сахарных слоёв и сливочным вкусом! Приготовить такое печенье совсем не сложно, продукты обычные, но я уверена, что это печенье вам понравится. К сожалению, я не нашла информацию, почему оно называется Павловское, если кто знает расскажите.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Дрожжи, Ванилин, Молоко, Соль, Фундук.
Тэги: десерт, детям, печенье, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Павловское печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020dec/06/45/2801046_44952-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Павловское печенье" title="Рецепт: Павловское печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно нежное, хрустящее печенье с тысячью сахарных слоёв и сливочным вкусом! Приготовить такое печенье совсем не сложно, продукты обычные, но я уверена, что это печенье вам понравится. К сожалению, я не нашла информацию, почему оно называется Павловское, если кто знает расскажите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/205/">
          Бисквитное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Павловское печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4231">Фундук</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/168988/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Павловское печенье

Категория: Десерты › Печенье › Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Павловское печенье»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Ванилин Молоко Соль Фундук

Тэги: десерт, детям, печенье, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4767

Печенье "Треугольнички"

320
4767
271653

1170

Печенье "Поцелуйчики"

238
1170
78593

110

Печенье "Цветные бантики"

23
110
8014

Фотографии «Павловское печенье» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 декабря 2020 года Наташенька-2019 #

Снова одни ахи и охи и не одного приготовившего это печенье, вы сначала приготовте а потом расхваливайте, а то хвалят неизвестно что.

11 декабря 2020 года UNU # (автор рецепта)

+18

Почему неизвестно что? Это вкусное печенье и приготовила его я. И, собственно, какая вам разница, кто, как и почему хвалит рецепты? Если интересно,что получится, приготовьте сами и поделитесь впечатлением. Все почитают. Вы же не хотите готовить, так почему другие должны?

15 декабря 2020 года Наташенька-2019 #

Я на горьком опыте убедилась что интернетовским рецептам верить нельзя, а в поварёнке всегда хвалят друг друга не приготовив, поэтому так и написала, но теперь вижу что есть уже приготовившие рискну и я приготовить.

11 декабря 2020 года artefact #

↑Ответ для Наташенька-2019

Полностью и категорически с Вами согласна

!!!
И так, к сожалению, всегда

12 декабря 2020 года mmalinka #

Однако, что ж это за кот с таким фантастическим аппетитом у вас?)))) Масленку вместе с маслом, он случайно не заглотил?
Прямо настоящий кот-бегемот!))))))

12 декабря 2020 года artefact #

+13

Для пятилетнего активного британца, имеющего 9 соток личных охотничьих угодий в виде придомового садового участка, 13 гр масла и 25 мл опары - это семечки

! Меня другое волновало - последствия ферментации данных продуктов у него внутри

. Простите, как бы "дондышко у него не выбило"

12 декабря 2020 года mmalinka #

Молодец котейка! И с хозяйкой ему явно повезло!

12 декабря 2020 года artefact #

Спасибо большое за комментарий! А ему точно повезло, но явно не со мной, т.к. с ним ещё проживают его родные - мамка с тёткой и приблудная огромная помесь сибирки с мейн-куном (так сказал ветеринар, умирающим котёнком подобрали), естественно, все стерилизованные. Представляете, как они его холят и лелеют, аж завидно, блин

.
P.S. А я сейчас только им геркулесовую кашку с горбушей сварила, остывает

14 декабря 2020 года южина #

Еще и ресторанная еда ?))))Супер) Короли,а не котЫ уличные)

14 декабря 2020 года artefact #

Спасибо огромное за внимание, красотка Южина, судя по аватарке. В принципе, так и есть, только декора в чашки не добавляю

.
Но тут, помимо того, что уж если они мои и кормить их надо, ещё и мой меркантильный интерес присутствует.
Чем-нибудь ни тем накормишь, на услугах ветеринара и кошачьих лекарствах точно разоришься - испытано на себе.
В нашей местности эти услуги в разы дороже платных медицинских услуг для людей

10 сентября 2021 года stankewich a #

↑Ответ для южина

Горбуша в Дальневосточных краях-сорная рыба!!!как ротан в Западной части бывшего СССР

11 декабря 2020 года ritab7 #

+11

↑Ответ для Наташенька-2019

Ну охи и ахи, и дальше что...вас как то напрягает, что кто-то ахает и охает рецепту, вам от этого плохо становится что ли? Или то что внимание не вас направлено здесь? Если не интересно не надо читать комментарии, в чем проблема то, никто никого сюда не тянет силой, все свободные

11 декабря 2020 года artefact #

↑Ответ для Наташенька-2019

Ну вот, я приготовила... Фото и мои комментарии см. выше, а они абсолютно правдивы, и рецепт, в итоге, выше всяких похвал.
Но я уверена, что никто из корифеев Сайта, которые ранее охали и ахали по поводу данного рецепта,не приготовив его, на что Вы и возмутились, даже не обратят на это внимания.

12 декабря 2020 года helena1961 #

К сожалению не знаю, как обратиться к вам, имя не указано на личной страничке, но вы зарегистрированы с 2015г. поэтому знаете, что по новым правилам сайта непосредственно под рецептом свои комментарии может писать только автор рецепта, поэтому свои восторги выражаем плюсами. Надеюсь ваше исполнение печенья наберёт их немало, т.к. оно действительно получилось у вас классно! Забрала его в КК благодаря именно вашему фотоотчёту

12 декабря 2020 года artefact #

Доброго времени суток, Елена, я так понимаю, и Вы 1961 г.р. Меня зовут Галина и я с того же года. Судя по Вашему комментарию - Вы модератор.
01 сентября 2015 года я совершенно случайно попала на наш замечательный Сайт и осталась всерьёз и надолго, НО, как пользователь - потребитель, хоть и активный. И это не значит, что у меня нет своих авторских рецептов, которые не публикую из-за отсутствия времени и абсолютного не владения навыками photo-food.
Тем более мне весьма лестен и приятен Ваш отзыв, душевно благодарю

11 декабря 2020 года helena1961 #

↑Ответ для Наташенька-2019

Наташа, рецепт выложен менее недели назад, поэтому пока лишь один фотоотчёт. Если вам мало разъяснений автора и хочется убедиться, что рецепт работает и у других, достаточно в строке комментарии нажать мышкой на "отзывы приготовивших" и тогда вам не придётся читать обмен мнений между людьми, которые знают друг друга не один год и иногда позволяют себе просто дружески поболтать

12 декабря 2020 года velpi #

↑Ответ для Наташенька-2019

Ну, если Вам "неизвестно", это не означает еще, что другие по составу продуктов и рецепту, подтвержденному прекрасными фотографиями, не поймут, что будет на выходе. У Вас нет ни одного выложенного здесь рецепта, возможно, это и объясняет ваше "неизвестно что". Но зачем было излагать свое предположение о труде автора в столь хамской форме? Может, в таких случаях (когда прочитала, увидела и
ничего не поняла) лучше промолчать? И стоит извиниться?

13 декабря 2020 года Alena335 #

↑Ответ для Наташенька-2019

Уважаемая Наташа, пожалуйста, будьте добрее. Я понимаю и принимаю Вашу позицию, конечно Вы правы, НО многие на этом сайте не только черпают азы и рецепты приготовить, но и имеют небольшое общение друг с другом. Автор выложил рецепт, потрудился, поэтому Она заслуживает похвалы. Пусть люди хвалят, это своего рода награда. Я надеюсь я Вас не обидела, пожалуйста простите если это не так, с кротостью Вас прошу. Благословляю Вас мудростью.

10 сентября 2021 года stankewich a #

↑Ответ для Наташенька-2019

А вы сами пекли,прежде,чем кривляться???...простой,вкусный рецепт...

7 декабря 2020 года korztat #

Почему "Павловское" , не знаю, а вот само тесто, как мне кажется - вариант песочно-дрожжевого (может, это не официальное его название, я встречала под таким, в разных источниках)! Подскажите, оно сежеиспеченное похоже на дрожжевое сдобное, а на второй день меняет структуру и начинает сильно смахивать на песочное, рассыпчатое? Это я к тому , что пекла раньше из того теста, печеньки очень вкусные, но сдобные, куда уж денешься! А Ваши ещё и очень симпатичные!

7 декабря 2020 года UNU # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Да, печенье песочно-дрожжевое.

Название "Павловское" я оставила, т.к. это именно с таким названием я встретила это печенье. Вы правы, свежеиспеченное оно мягкое и сдобное, а на след. день смахивает на песочное.

7 декабря 2020 года korztat #

Я тут к тому всё это так подробно написала, что видела уже в рецептах выпечки из такого теста удивление (мягко говоря

) по поводу того, что очень мало молока для дрожжевого теста, его потому и мало, что тесто не обычное дрожжевое, молока -хватит!

7 декабря 2020 года мисс #

вкусное печенье

7 декабря 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

7 декабря 2020 года Ирушенька #

Надежда, очаровательное печенье! Шикарные фотографии!

7 декабря 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

6 декабря 2020 года yugai ludmila65 #

Интересное печенье,

7 декабря 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

6 декабря 2020 года акчуч #

Очень понравился и внешний вид и описание рецепта. Прям так руки и чешутся поскорее приготовить. Но пока забираю в КК. Как приготовлю, обязательно поделюсь впечатлениями!

6 декабря 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

Буду ждать ваших впечатлений.

6 декабря 2020 года nelliundco #

Шикарное печенье

6 декабря 2020 года UNU # (автор рецепта)

Большое спасибо!

6 декабря 2020 года inna_2107 #

Очень аппетитное печенье!

6 декабря 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо вам!

6 декабря 2020 года ИРепка #

Надежда, прелестное печенье! Фото такие аппетитные! Благодарю Вас за чудесный рецепт.

6 декабря 2020 года UNU # (автор рецепта)

Большое спасибо! Печенье очень вкусное!

6 декабря 2020 года sibir77 #

душевные печеньки. Уютное домашнее чаепитие

6 декабря 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

6 декабря 2020 года Okoolina #

здОрово!

6 декабря 2020 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

6 декабря 2020 года wise1288 #

Надежда! Спасибо за рецепт

забрала в КК.

6 декабря 2020 года UNU # (автор рецепта)

На здоровье! Буду рада, если понравятся.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Павловское печенье

Ингредиенты для «Павловское печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Павловское печенье»:

Другие варианты рецепта

Печенье "Треугольнички"

Печенье "Поцелуйчики"

Печенье "Цветные бантики"

Похожие рецепты

Шоколадно-ванильное печенье «Мазурка»

Печенье из трех ингредиентов

Печенье "Веселые мордашки"

Мятное печенье

Печенье бисквитное "Камуфляжное"

Овсяное печенье с изюмом

Мягкое печенье из тыквы

Ореховое печенье

Бисквитное печенье с орехами

Фотографии «Павловское печенье» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!