Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

миссПоваренок 10 уровня

15 декабря 2020, 5:02
30252

Салат из печени по маминому рецепту

Этот салат делала мама... лет 25 назад, всем тогда понравился, но почему-то незаслуженно его забыли. Вот, сегодня решила вспомнить, может, конечно, что-то изменила. Дела давно минувших дней. Это прекрасная закуска на праздничном столе, благодаря её лёгкой кислинке и пикантному вкусу.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Салат из печени по маминому рецепту»:

Печень куриная — 200 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Шампиньоны — 200 г
Огурец маринованный — 2 шт
Горчица (HAAS) — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Укроп
Морковь (вареная для декора)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 916.2 ккал	белки 55.9 г	жиры 67.1 г	углеводы 25.8 г
Порции
ккал 229.1 ккал	белки 14 г	жиры 16.8 г	углеводы 6.5 г
100 г блюда
ккал 101.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 7.5 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Салат из печени по маминому рецепту»:

Лук режем тонкими полукольцами, шампиньоны небольшими сегментами.
Обжариваем лук и грибы на растительном масле до золотистости.
У печени убираем прожилки. Кладём на горячую сковороду с маслом.
Обжариваем печень на среднем огне до готовности.
Даём печени остыть, режем тонкими полосками.
Маринованные огурцы режем тонкими полосками.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом с горчицей, у меня "Дижонская" от HAAS.
Перемешиваем салат.
Салат смотрится не очень презентабельно, предлагаю украсить его "еловой" веточкой из укропа с "игрушками" из вареной моркови. Сверху салат посыпаем рубленным укропом.
Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с HAAS". Горчица На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед ужин праздник салат закуска

Вкусы: печеночный грибной овощной пикантный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/169146/]Салат из печени по маминому рецепту[/url]
[url=/recipes/show/169146/][img]/data/cache/2020dec/15/44/2804576_11460-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из субпродуктов птицы
Этот салат делала мама... лет 25 назад, всем тогда понравился, но почему-то незаслуженно его забыли. Вот, сегодня решила вспомнить, может, конечно, что-то изменила. Дела давно минувших дней.
Это прекрасная закуска на праздничном столе, благодаря её лёгкой кислинке и пикантному вкусу.

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Шампиньоны, Огурец маринованный, Горчица, Майонез, Масло растительное, Соль, Укроп, Морковь.
Тэги: обед, ужин, праздник, салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из печени по маминому рецепту
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020dec/15/44/2804576_11460-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из печени по маминому рецепту" title="Рецепт: Салат из печени по маминому рецепту"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот салат делала мама... лет 25 назад, всем тогда понравился, но почему-то незаслуженно его забыли. Вот, сегодня решила вспомнить, может, конечно, что-то изменила. Дела давно минувших дней.
Это прекрасная закуска на праздничном столе, благодаря её лёгкой кислинке и пикантному вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/214/">
          Салаты из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из печени по маминому рецепту»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/169146/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из печени по маминому рецепту

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Салат из печени по маминому рецепту»:

Печень куриная Лук репчатый Шампиньоны Огурец маринованный Горчица Майонез Масло растительное Соль Укроп Морковь

Тэги: обед, ужин, праздник, салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

258

Салат "Ананас"

166
258
65704

760

Толчeный картофель в индийском стиле

114
760
28445

1403

Рыбный паштет из минтая "Нежный"

56
1403
26223

Фотографии «Салат из печени по маминому рецепту» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 декабря 2020 года Sladkoejca #

Света, интересный рецепт!

Такого салата не знаю, теперь обязательно попробую, спасибо!