Чайный пряничный домик - отличное украшение праздничного стола на Новый год или Рождество. Новый Год – это веселый и долгожданный праздник зимы, когда все друзья и родственники собираются за одним столом, обмениваются подарками и приятными поздравлениями. Праздничное чаепитие будет особенно красивым и необычным, если гостям подать чай в красивом домике, который к тому же благоухает имбирно- медовым ароматом с нотками различных специй.
ariel7777Поваренок 5 уровня
- 2 января 2021, 12:33
- 1205
Чайный домик
Ингредиенты для «Чайный домик»:
Пряничное тесто
- Мед — 500 г
- Мука пшеничная / Мука ("Французская штучка") — 1200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 400 г
- Масло сливочное — 300 г
- Коньяк — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Какао-порошок — 50 г
- Имбирь — 2 ч. л.
- Корица — 2 ч. л.
- Кардамон — 2 ч. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Орех мускатный — 1 ч. л.
Глазурь
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10599.2 ккал |
белки
143.3 г |
жиры
282.6 г |
углеводы
1864 г |
| Порции | |||
| ккал 1059.9 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 28.3 г |
углеводы 186.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 375.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 10 г |
углеводы 66.1 г |
Рецепт «Чайный домик»:
-
Подготовить все необходимые ингредиенты для теста.
На водяной бане растопить мед, сахар, сливочное масло. -
В миску просеять муку, добавить все сухие ингредиенты ( кроме разрыхлителя) и перемешать.
-
В горячую медовую смесь добавить разрыхлитель, перемешать и оставить на столе минут на 15. Затем влить коньяк и по -одному добавить яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Смесь перелить в миску с сухими ингредиентами и замесить тесто.
-
Готовое тесто переложить в пакет и положить в холодильник на несколько часов.
-
Затем из теста вырезать части домика: с помощью готовых формочек или по своему эскизу. Тесто раскатывать толщиной примерно 5 мм.
Выпекать в разогретой до 170 -180* духовке минут 7-10 (ориентироваться на свою духовку).
Выемку для чайных пакетиков необходимо сделать примерно на 1 см больше, так как при выпечке тесто немного расплывается. -
Так же из этого теста можно выпечь елочные украшения.
-
Готовые пряничные заготовки оставить на столе до полного остывания, на несколько часов.
-
Для украшения нашего домика приготовим глазурь. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты.
-
В миску с яичным белком всыпать сахарную пудру и взбить в пышную светлую массу. Затем влить чайную ложку лимонного сока и еще раз взбить до гладкой глянцевой текстуры.
Базовая глазурь готова. -
С помощью базовой глазури можно делать контур на пряниках и рисовать кружева. Если необходимо сделать надписи- то к базовой глазури можно добавить немного сахарной пудры, перемешать и мы получим отличную массу для надписей и с ее помощью так же можно рисовать кружева.
Чтобы сделать заливку, то к базовой глазури добавить несколько капель воды, перемешать. В этом случае мы получим чуть жидковатую смесь для красивой и ровной заливки. -
Перед заливкой, на каждой пряничной заготовке необходимо сделать контур. Это очень интересное занятие, поэтому можно привлечь детей и они с удовольствием будут рисовать и разукрашивать пряничные игрушки для елки.
-
Чтобы нарисовать кружево, сначала на прянике необходимо сделать параллельные линии в одном направление, на расстояние 3-4 мм друг от друга.
-
Затем сделать перпендикулярные линии. Дать сеточке подсохнуть и можно продолжить рисовать кружевные рисунки с помощью базовой глазури.
-
Подготовленные пряники залить жидковатой глазурью и дать хорошо просохнуть. Примерно 4-5 часов. После этого на пряниках можно продолжать рисовать различные узоры.
-
Перед тем как приступить к украшению деталей для чайного домика, необходимо "подогнать" все детали. С помощью терки снять излишки теста по сторонам и за счет этого, все углы будут ровными.
-
Части домика разрисовать по- своему вкусу и дать хорошо просохнуть.
-
Затем с помощью густой глазури ( к базовой добавить немного сахарной пудры) скрепить части домика и дать хорошо просохнуть.
-
Чтобы домик смотрелся красивее, можно спечь основу, дать ей хорошо остыть и затем установить на нее домик.
После этого основу украсить по - своему вкусу. Домик заполнить пакетиками чая, прикрепить крышу и всю композицию хорошо просушить.
Вкусный и ароматный чайный домик готов! Он станет украшением новогоднего праздничного стола.
А красивые елочные игрушки сделают вашу елочку неповторимой и наполнят имбирным ароматом всю комнату.
А красивые елочные игрушки сделают вашу елочку неповторимой и наполнят имбирным ароматом всю комнату.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2021 года kanalia #
3 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
3 января 2021 года ИРепка #
3 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
3 января 2021 года mega lana1981 #
Очень красиво и вкусно!!!
3 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
3 января 2021 года Ирушенька #
3 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
3 января 2021 года мисс #
Ювелирная работа, не смогу
3 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
спасибо
3 января 2021 года мисс #
3 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
2 января 2021 года nattela v #
3 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
2 января 2021 года nelliundco #
3 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
2 января 2021 года yugai ludmila65 #
3 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
2 января 2021 года МурКатеринка #
3 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
2 января 2021 года Рыжая Лиса77 #
3 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
2 января 2021 года sibir77 #
2 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
2 января 2021 года pjr77 #
2 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
2 января 2021 года Okoolina #
2 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
2 января 2021 года lavrysha #
2 января 2021 года ariel7777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: