Друзья, я сегодня к Вам "не с пустыми руками", хочу познакомить с отличным рецептом быстрого, очень сочного, лёгкого в приготовлении куриного филе! Рецепт проверенный не единожды, результат всегда отличный, личного времени занимает пять минут и очень радует домочадцев! Нашёл его некоторое время назад на малазийском сайте, теперь делюсь с Вами и буду рад, если он Вам понравится так же как мне! Кому интересно, заходите в гости!
Robert1Поваренок 6 уровня
- 17 января 2021, 1:10
- 32277
Быстрое куриное филе
Ингредиенты для «Быстрое куриное филе»:
- Филе куриное — 500 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
- Мед (или примерно полторы ст. ложки) — 30 г
- Паприка сладкая (копчёная, 1/4 ч.л.) — по вкусу
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль (1/4 ч.л.) — по вкусу
- Перец черный (по вкусу) — 3 щепот.
- Петрушка — 1 ст. л.
- Лимон (дольки для сервировки) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
936.7 ккал |
белки
120.9 г |
жиры
26.7 г |
углеводы
45.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.1 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Быстрое куриное филе»:
-
Я уже упомянул, что рецепт быстрый и самым первым делом нам нужно хорошо прогреть духовку при температуре двести градусов. "Скребём по сусекам" и достаём наш нехитрый набор продуктов...
-
Филешку обмываем, обсушиваем бумажными полотенцами. На нижней части филе делаем надрезы, сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем измельчённый чеснок и втираем в грудку. Затем смешиваем мёд, копчёную паприку, сок лимона, соль и чёрный перец, хорошо перемешиваем, натираем смесью филе и оставляем мариноваться на пятнадцать минут...
-
Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой, выкладываем филе надрезами вниз и отправляем в прогретую духовку на 15-18 минут на среднюю полку, затем переключаем в режим "гриль" и держим ещё пару минут до появления румяной корочки с лёгкой подпалинкой. Здесь Вы уже должны ориентироваться по своей духовке - для того, чтобы грудка была сочной, но полностью прожаренной, в самом толстом месте филе температура должна быть примерно 72-73 градуса. Можно проверить степень готовности сделав надрез ножом, но всё же температуру лучше контролировать кухонным градусником... Если Вы пока ещё не приобрели, то очень советую купить, полезная штука, у меня их три и один из них лазерный...
-
Готово. У меня филешки были крупные, я держал их 18 минут плюс две минуты под грилем, сильно не зажаривал, так как люблю мясо с розовым соком...
-
Последний штрих - присыпаем петрушкой (у меня кинза) и нарезаем лимончик, подаём горячим...
Прекрасно нарезается...
Источает шикарный аромат...
Исходит соком...
Отлично подходит к любому гарниру...
Друзья, всем приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Источает шикарный аромат...
Исходит соком...
Отлично подходит к любому гарниру...
Друзья, всем приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2021 года Людмила НК #
17 января 2021 года Robert1 # (автор рецепта)
17 января 2021 года yugai ludmila65 #
17 января 2021 года Robert1 # (автор рецепта)
17 января 2021 года yugai ludmila65 #
17 января 2021 года gorschkovaov #
17 января 2021 года Robert1 # (автор рецепта)
17 января 2021 года мисс #
17 января 2021 года Robert1 # (автор рецепта)
17 января 2021 года nadinhike #
Роб, а курочка была великан
Голосую и забираю, готовится разом
17 января 2021 года Robert1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: