Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша
  • 24 января 2021, 22:15
  • 3793

Ленивые голубцы "Алла едет в гости"

Рецепт: Ленивые голубцы Алла едет в гости

Голубцы ленивые "Алла едет в гости" с полбой и мацони. Диетично (насколько это возможно в этом блюде) и очень вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

Ингредиенты для «Ленивые голубцы "Алла едет в гости"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1787.7 ккал 		белки
58.5 г 		жиры
41.3 г 		углеводы
192.2 г
Порции
ккал
357.5 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
8.3 г		 углеводы
38.4 г
100 г блюда
ккал
97.2 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
10.4 г

Рецепт «Ленивые голубцы "Алла едет в гости"»:

  • Всем привет!
    Сегодня буду готовить ленивые голубцы для моей подруги Аллы. Алла едет ко мне в гости, надо чем-то угощать, а ест она только диетические блюда. Ну, что ж, будем стараться. :-)

    Итак, для начала нам надо промыть и отварить полбу.

  • Варить будем в пароварке ровно час.
    Люблю готовить в пароварке, там все гораздо вкуснее получается, насыщеннее что ли :-)

  • Пока готовится полба, делаем фарш.
    У меня была заготовка фарша из телятины и говядины (50 на 50) + специи, соль, перец.
    Где-то около 400 граммов.

  • Режем мелко лук (у меня белый, но это не принципиально), закидываем в фарш.
    Капусту тоже режем, потом опускаем в кипяток на минут 5, чтобы мягкая стала.

  • После распарки мнем ее ручками.
    Если капуста жёсткая, то можно еще порезать помельче. Я порезала :-)
    Затем все закидываем в фарш, куда предварительно добавили лук.

  • Трём морковь на терке, отправляем туда же, в общий котёл.

  • Когда полба сварилась, сливаем воду.

  • Полбу - в фарш, туда же яйцо и всё тщательно вымешиваем. С удовольствием мешаем, с настроением :-)

  • Греем духовку на среднем огне.
    У меня нет термометра, поэтому делаю фото огня )))

  • Смазываем противень растительным маслом (у меня тыквенное), лепим голубцы и выкладываем на противень.
    У меня роль противня исполняет жаропрочная посуда для запекания (удобно).

  • Отправляем в разогретую духовочку на 20 минут (тут индивидуально, главное, чтобы голубцы схватились и корочка появилась (как на обжаренных на сковородке).

  • Готовим подливку (самое вкусное). берем банку мацони, у меня такая как на фото.

  • Добавляем воды (воды должно быть столько, чтобы покрыть голубцы) + ржаная мука.

  • Тщательно вымешиваем и заливаем голубцы.

  • И снова в духовку минут на 25.
    Вуаля - наши голубцы готовы!!!

  • Вкусно и диетично.

  • Голубцы в разрезе.
    Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: горячее второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые голубцы "Алла едет в гости"
Рецепт: Ленивые голубцы Алла едет в гости

Голубцы ленивые "Алла едет в гости" с полбой и мацони. Диетично (насколько это возможно в этом блюде) и очень вкусно.

Ингредиенты для «Ленивые голубцы "Алла едет в гости"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Полбу продают в Пятерочке
Когда полба сварилась, сливаем воду. А что такое полба ?????? ) Ответьте мне кто нибудь пожайлуста , буду очень благодарна вам ! Я такого и названия и не знаю. Ирина Фроммель
elegantnaj@mail.ru
Полба это вид дикорастущей пшеницы. У нас, например, полба не продается.
Большое вам спасибо ! У нас тоже не продается ! А чем можно ее заменить как вы думаете...
Добрый день!
Можно бурым рисом, нешлифованным, только варить меньше надо будет, чем полбу.
Полба очень полезна при разных заболеваниях, даже для потенции советуют
Можно попробовать заказать через интернет, если есть возможность. Я сама ее не замечала в магазине, случайно увидела. Иногда готовлю в пароварке как кашу к завтраку
А в интернете в продаже она тоже называется Полба или как то иначе,чтобы я знала как ее выдать....
Да, просто полба.
↑Ответ для elegantnaj
Даже не знаю. Если не привычным рисом, то , возможно, перловкой.
И я бы лучше перловкой заменила, по вкусу больше похоже, чем рисом
↑Ответ для gorschkovaov
Вот первоначально была идея с перловкой, но с ней больше возиться надо )
↑Ответ для elegantnaj
Вы в России живете? Она есть во ВкусВилле , это розничная сеть , есть в интернет-магазинах.
Полбу продают почти во всех новомодных расплодившихся магазинах полезного питания. Можно заменить хоть чем, булгур, рис, перловка, подруга готовить даже с гречкой
Я поняла..огромное вам всем спасибо за помощь..очень благодарна вам..я поищу в инете или просто заменю булгуром..перловкой или гречкой...замечательное блюдо..очень понравилось,обязательно попробую !!!!!
Вот булгуром тоже будет супер, мне кажется.
↑Ответ для korztat
она и в ашане есть кстати
Я в Глобусе видела, но они мало где есть, эта сеть не развита по стране, в Ашане не бываю- очень далеко , другой конец города!
но тем не менее она там есть)))хотя возможно не во всех
Интересный какой рецепт! С дебютом Вас!
Спасибо!
Не знаю, как Алла, а я немного испугалась главного фото- словно гуманоид с двумя красными, кровью налитыми глазищами! Рецепт, слава богу, не избитый, согласна с предыдущим комментарием! Удачи!
Зато оригинально
Не знаю, как Алла, а я немного испугалась главного фото- словно гуманоид с двумя красными, кровью налитыми глазищами!
Вот хоть и на сайте полно рецептов ленивых голубцов, ваш отличается, за это от меня плюс . Но фотографии желают быть лучше, над этимнадо поработать . И название веселит....
Да, с фото не вышло. На смартфоне вроде достойно выглядит, а при просмотре на компьютере нет
Спасибо вам за отзыв! Я первый раз выложила рецепт. Попробуйте приготовить, очень вкусно! Мацони не такой жирный как сметана и вкус с еле заметной кислинкой
Там где я живу, мацони не купить
Можно попробовать заменить каким-то другим кисломолочным продуктом, что-то вроде йогурта без добавок. Не пробовала, правда, но, видимо, попробую, уж очень эксперименты люблю
↑Ответ для nelliundco
можно заменить простоквашей, йогуртом натуральным с кефиром.
И крупинками не пойдёт йогурт или кефир?
Мацони тоже пошел. Но главное - вкусно же
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки