Торт был сделан на Рождество.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 30 декабря 2008, 2:38
- 10871
Торт "Снеговик"
Ингредиенты для «Торт "Снеговик"»:
- Яйцо куриное — 21 шт
- Мука пшеничная / Мука (для рулетов + для крема 8 ст.л.) — 15 ст. л.
- Сахар (для рулетов + для крема 300г. + 450г.) — 15 ст. л.
- Клубника (малина замороженная, для начинки) — 800 г
- Стружка кокосовая (для начинки) — 100 г
- Ликер (фруктовый, для начинки) — 3 ст. л.
- Молоко (для крема) — 750 мл
- Масло сливочное — 300 г
- Шоколад белый — 200 г
- Ванилин — по вкусу
- Белок яичный (для крема) — 5 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Вода — 150 мл
- Ваниль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9508.4 ккал |
белки
247.3 г |
жиры
514.6 г |
углеводы
966 г |
| Порции | |||
| ккал 594.3 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 32.2 г |
углеводы 60.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Торт "Снеговик"»:
-
Итак, для торта нужно много яиц, если не жалко, то получите очень нежный и вкусный торт.
-
Все ингредиенты для теста делим на три части, готовим тесто, выпекаем рулетные коржи при температуре 175 град. 10 минут, сворачиваем в рулет и даём полежать 1 час.
Вынимаем замороженную клубнику для размораживания.
Готовим крем заварной: яйца взбить добела, влить молоко, перемешать.
Муку, сахар, ваниль смешать, добавляем понемногу молоко и мешаем, чтоб не было комочков.
Ставим на средний огонь и мешаем до полного загустения, добавить белый шоколад, перемешать до его растворения, остудить. -
Рулеты режем на кусочки, потом эти кусочки режем на маленькие кубики.
-
Перемешать с клубникой и кокосовой стружкой, залить ещё тёплым кремом, перемешать. Добавить 2-3 ст. л. фруктового ликёра, ещё перемешать.
-
Берём блюдо или подставку, формируем из массы снеговика.
-
Белковый крем: белки ставим взбивать. Сахар всыпать в кастрюлю, залить кипятком и поставить на плиту, сироп не мешать.
Дать закипеть сиропу и дать покипеть 5 минут, потом тонкой струйкой влить в белки и взбить ещё 15 минут.
Добавить 1 ч. л лимонного сока. Дать остыть крему.
-
Украсить снеговика.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2008 года розочка #
31 декабря 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
12 января 2009 года розочка #
30 декабря 2008 года ladushka #
31 декабря 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
30 декабря 2008 года Юльча deleted #
31 декабря 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
30 декабря 2008 года мисс #
30 декабря 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: