Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Natalya772Поваренок 4 уровня

21 марта 2021, 20:15
10019

Торт "Пражский старинный"

Рецепт торта из очень старой семейной тетрадки. Торт очень вкусный и нежный, имеет насыщенный шоколадный вкус. Готовится очень легко и быстро, из самых простых продуктов и получается очень большой. Попробуйте обязательно!!!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Пражский старинный"»:

Тесто

Крем

Сахар — 200 г
Какао-порошок — 60 г
Молоко — 180 мл
Масло сливочное — 370 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8903.4 ккал	белки 107.4 г	жиры 609.1 г	углеводы 749.2 г
Порции
ккал 556.5 ккал	белки 6.7 г	жиры 38.1 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 404.7 ккал	белки 4.9 г	жиры 27.7 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Торт "Пражский старинный"»:

Яйца взбить с сахаром в пышную массу, добавить сметану с аммонием, мягкое масло, просеянную муку, какао и перемешать. Выпекаем три коржа при температуре 190 гр.
Для крема смешать сахар, какао, молоко и варить на маленьком огне 5 мин. до легкого загустения, охладить и взбить с маслом в пышный крем. Смазать коржи кремом и залить растопленным шоколадом.
Оставить при комнатной темп. на 4 часа, после отправить в холодильник. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник

Вкусы: шоколадный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/170803/]Торт "Пражский старинный"[/url]
[url=/recipes/show/170803/][img]/data/cache/2021mar/21/09/2845268_56453-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Рецепт торта из очень старой семейной тетрадки. Торт очень вкусный и нежный, имеет насыщенный шоколадный вкус. Готовится очень легко и быстро, из самых простых продуктов и получается очень большой.
Попробуйте обязательно!!!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Аммоний пищевой, Масло сливочное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Молоко.
Тэги: десерт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Пражский старинный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021mar/21/09/2845268_56453-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Пражский старинный" title="Рецепт: Торт Пражский старинный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт торта из очень старой семейной тетрадки. Торт очень вкусный и нежный, имеет насыщенный шоколадный вкус. Готовится очень легко и быстро, из самых простых продуктов и получается очень большой.
Попробуйте обязательно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Пражский старинный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/17280">Аммоний пищевой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/170803/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Пражский старинный"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Пражский старинный"»:

Яйцо куриное Сахар Сметана Аммоний пищевой Масло сливочное Мука пшеничная Какао-порошок Молоко

Тэги: десерт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 марта 2021 года Milenka0303 #

"Готовится очень легко и быстро, из самых простых продуктов и получается очень большой"

Аммоний пищевой– это практически разрыхлитель , но для более сухой выпечки ( химическим состав отличается). Используется для печенья и пирогов в частности из песочного теста .Он сохраняет хрупкость и легкость печенья или крекеров… необходимая рыхлость теста и длительная консервация . Не используется для влажной выпечки ( торты , кексы , бисквиты и тд) Может остаться не приятный запах и привкус. Так как влага задерживает испарение этих двух компонентов.- Запекая печенье вы тоже будете чувствовать не приятный запах , но по окончанию запах быстро испарится и привкуса тоже не будет .

28 марта 2021 года izilber #

zdravstvuite. u nas net pischevoi amoni. mozhno li ego chemto zamenit? spasibo

22 марта 2021 года Татьяна Крючкова #

Хммм... где аммоний брать. если сода или разрыхлитель не подойдут?

22 марта 2021 года Natalya772 # (автор рецепта)

В продуктовых магазинах, на рынке, в супермаркетах. Спросите у продавцов - они знают.

22 марта 2021 года Татьяна Крючкова #

Сегодня в продуктовом спросила, показали соду пищевую и рарыхлитель. А это, как я поняла, совершенно не то.

22 марта 2021 года Natalya772 # (автор рецепта)

Нет, это не подойдет, нужен только аммоний, может и нет в Вашем городе его - очень жаль

23 марта 2021 года Татьяна Крючкова #

Обидно... Таковы реалии небольших городов.

23 марта 2021 года F-M #

Живу в миллионнике, но даже в специальных кондитерских магазинах нет аммония.

24 марта 2021 года Татьяна Крючкова #

У нас специальных магазинов нет. Даже отделов нет.

28 марта 2021 года Ай-нанэ-нанэ #

↑Ответ для Татьяна Крючкова

в больших тоже нет, не переживайте

28 марта 2021 года Евгения Мурадян #

↑Ответ для Татьяна Крючкова

А я в большом живу)) и тоже впервые слышу об энтом аммонии. И в магазинах нет

28 марта 2021 года hfrif #

↑Ответ для Татьяна Крючкова

Да ерунда всё это! Можно содой заменить. Аммоний - это разрыхлитель для теста. Пищевой аммиак его ещё называли раньше. Только посмотрите в интернете как заменять, по каким пропорциям.
Вот я даже специально порылась, нашла в инете: https://pentad.ru/ammonij-pishhevoj/. Там есть рецепт, как заменить аммоний.

28 марта 2021 года Татьяна Крючкова #

Спасибо большое!

28 марта 2021 года hfrif #

да не за что))

21 марта 2021 года F-M #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, чем заменить аммоний, какой размер формы и надо ли пропитывать коржи?

21 марта 2021 года Natalya772 # (автор рецепта)

В этом рецепте нужен только аммоний, без него будет совсем другая структура коржей. Размер формы 24х28 см. Для любителей влажных тортов можно пропитать.

28 марта 2021 года Наташенька-2019 #

+16

Я в молодости повелась на ваш аммоний и приготовила с ним тесто, и разницы совершенно никакой нет и вкус такой же как с разрыхлителем и содой, так что люди заменяйте смело содой или разрыхлителем. И аммоний никто не хочет покупать поэтому он и исчез с продажи. И вообще ничего особенного в этом торте нет, классический пражский торт будет повкуснее.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Пражский старинный"

Ингредиенты для «Торт "Пражский старинный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Пражский старинный"»:

Похожие рецепты

Торт "Черничный рай"

Торт с халвой и кунжутом

Торт "Осенний пенёк"

Торт "Праздничный именинный"

Тыквенный торт

Торт "Черный принц" с черносливом

Торт «Горка»

Торт "Школьные годы"

Торт "Чародей" на кефире

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!