Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 22 марта 2021, 15:43
  • 10545

Суп-гуляш с белой фасолью

Рецепт: Суп-гуляш с белой фасолью

Принцип приготовления знакомого и любимого блюда, только вместо мяса я использую белую фасоль. Сытно и вкусно, отличное горячее для поста. Рекомендую.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп-гуляш с белой фасолью»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
886.2 ккал 		белки
34.4 г 		жиры
34.1 г 		углеводы
112.3 г
100 г блюда
ккал
136.3 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
17.3 г

Рецепт «Суп-гуляш с белой фасолью»:

  • Фасоль промыть, залить водой на 1-2 часа. Я использую белую от ТМ Агро-Альянс, качество впечатлило.

  • Переложить фасоль в сотейник, добавить сахар и влить 1,5 стакана воды.
    Варить 40-45 минут. Добавление сахара при варке бобовых сокращает время на 10-15 минут.
    P.S.: я готовила 1 час, и она у меня немного переварилась, но это не критично для данного рецепта.

  • Нарезать лук перьями, обжарить на 1 ст. л. растительного масла, добавить морковь, жарить 5 минут.

  • Добавить нарезанный перец и чеснок, жарить 5 минут.

  • Добавить ломтики помидора, сушёные грибы и паприку.

  • Влить половник фасолевого отвара, тушить 15 минут, огонь минимальный.
    Переложить в сотейник, измельчить погружным блендером.

  • Добавить фасоль с отваром, влить кипяток, 1-1,5 стакана, тушить 5 минут.

  • Добавить рубленую петрушку, перец, лавровый лист, посолить по вкусу.

  • Потушить 3 минуты, снять с огня, дать настояться 5-10 минут, лавровый лист удалить.

  • Подать горячим, добавив рубленую зелень.

  • Как вариант - соус к макаронам.

Доброго Вам поста.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Горячий суп:



Соус-подлива к макаронам:



Макароны, кстати, тоже от ТМ Агро-Альянс.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Великий пост с Агро-Альянс» На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: пост варить тушить обед ужин горячее первое второе соус

Вкусы: фасолевый томатный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-гуляш с белой фасолью
Рецепт: Суп-гуляш с белой фасолью

Принцип приготовления знакомого и любимого блюда, только вместо мяса я использую белую фасоль. Сытно и вкусно, отличное горячее для поста. Рекомендую.

Ингредиенты для «Суп-гуляш с белой фасолью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Хороший рецепт. Люблю фасоль, особенно супы с ней.
Небольшое дополнение. У некоторых людей (например, мой муж) непереносимость фасоли. Пучит ,и очень сильно , живот. Если добавить в суп жидкость от варки фасоли (асафетида называется), то хоть беги из дома, а ночью вообще невозможно находиться. Больше всего реакция не столько на фасоль, сколько на эту фасолевую жидкость. Если готовите с баночной фасолью, промывайте. Не жалейте. Хотя есть прекрасные рецепты приготовления майонеза, пирогов с этой жидкостью. Ничего плохого при ее употреблении нет, просто прислушайтесь к своим близким, они могут страдать, не понимая от чего. А все из-за асафетиды...
Простите за мой комментарий но, поправлю Вас . Асафетида- это индийская приправа, а жидкость от бобовых на основе которой готовят майонез, суфле, безе и тд это Аквафаба. Вы вероятно имели ввиду именно Аквафабу
Да аквафабу имела в виду.
Забыла. Спасибо за поправку. А asafoetida - на самом деле трава, как кто-то заметил в комментариях.
↑Ответ для tavolgas
Асафетида, что бы вы знали, это веганская приправа соль с "чесноком и луком"
Да, я не вспомнила это название, аквафаба. Asafoetida не совсем лук с чесноком. При готовке пахнет луком. Интересно, что в народе называется «дер...м дья...ла». Простите. Просто перевожу из wikipedia.
Не поняла, что вы имеете ввиду под "дер...м ... и т.д.?
↑Ответ для tavolgas
А вариант со сливанием жидкости после закипания минут через 5 и продолжением варки в свежей воде не помогает? Читала, что это делается для уменьшения газообразования
Да, помогает. Но я чаще использую баночную фасоль, которую промываю.
Хорош супец, ох и хорош!!! Удачи, солнце!
Наташа, спасибо большое.
↑Ответ для ирпенчанка
Асса Фётида совершенно другое растение, не вводите людей в заблуждение
Во что и кого я ввела?
Аппетитный суп
Вика, спасибо .
Я правильно поняла, измельчаем овощи, но не фасоль? Я бы наоборот сделала))
Спасибо за подсказку с сахаром! И кружечка у вас прямо огонь👍
Рецепт классный и вариативный, даёт простор для фантазии, много чего на его основе можно сообразить, я люблю такое, спасибо
Спасибо за доброе внимание к рецепту.
Вы правильно поняли , фасоль в измельчённые овощи, наоборот - это другое, тоже вкусно, но другое.
...Спасибо за подсказку с сахаром!
, рада быть полезной.
... И кружечка у вас прямо огонь.
, спасибо , Вы не поверите , я безумно мечтала именно о таких, у меня их две , разного цвета, когда смогла приобрести , была на седьмом небе.
Отличный ароматный супчик!
Наташа, спасибо .
Да, супчик отличный.
Люда! Прекрасный, аппетитный, сытный суп!
Юлечка, спасибо огромное, милая.
вкусно, аппетитно, красиво
Спасибо большое, Светлана.
Это Вам спасибо, не знала, что сахар добавляют в фасоль. А что это даёт? Просветите, пожалуйста.
При варке с сахаром бобовые быстрее развариваются.
Сытный суп, Людочка!
Спасибо большое, Алла. Сытно и вкусно.
Люда ,вкусно ,аппетитно ,красиво мне больше не надо ,как ту кружечку с фото
Спасибо большое, Татьяна. Угощайся на доброе здоровье.
Люда, очень аппетитно!
Спасибо, Светлана. Стараюсь.
В ингредиентах сахара нет, или это опечатка?
Спасибо большое, добавила.
Это Вам спасибо, не знала, что сахар добавляют в фасоль. А что это даёт? Просветите, пожалуйста.
Я и в рецепт добавила уточнение, думаю кому-нибудь пригодится, спасибо Вам за доброе внимание к рецепту.
Люда, очень аппетитный суп-гуляш!
Спасибо, Жанночка, большое спасибо.
Людочка, шикарный гуляш!
Марианна, спасибо. Было очень вкусно .
Чудесный ароматный суп!!
Настя, огромное спасибочки.
Людмила, какой интересный супчик! И фотографии великолепны!
Спасибо , Наташенька .
И фотографии великолепны!
, это очень приятно.
здОрово и как суп, и как соус!
Да, да, в небольшой семье особенно здорово, сегодня суп , завтра горячее...
Наташа, спасибо большое.
Аппетитная кружечка!
Спасибо, Татьяна.
Люда, вкусный суп! А идея соуса - просто замечательная! Беру себе на заметку. Спасибо!
Иришка, спасибо . да, это очень удобно , я люблю два в одном.
Людочка, шикарный гуляш! Бесподобные фотографии! Браво
Иришка, спасибо .
Мне очень приятно что тебе нравится.
Людок, у тебя всегда таааак аппетитно!
Спасибочки, Люда. Приятно что нравится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"
Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки